Диета номер 5 терапевтично отслабване

Диета номер 5 е предназначена да подобри ефективността на лечението на някои заболявания и не е диета за отслабване. Но често се използва за загуба на тези излишни килограми. Хората, които са преживели ефекта от тази терапевтична диета върху себе си, отбелязват, че той е много ефективен за намаляване на теглото.

Диета номер пет се възлага на хора, които страдат от хепатит, цироза, дисфункция на жлъчния мехур. Ако ядете на тази диета, храната ще бъде балансирана и черният дроб няма да пострада. Храната в менюто се пече или сварява. Ако зеленчуците или месото се пекат, те трябва да са без груба кора. Най-добре е да използвате фолио или ръкав за печене. Необходимо е да се яде пет пъти на ден и да се вземат храна в топла форма.

Какви храни са разрешени за диета номер 5?

Разрешено е използването на постно месо, птици без кожа, постно риба във варена или печена форма. Хлябът може да се използва само вчера, желателно е той да е от брашно от първи или втори клас. Можете да изсушите гъба или бисквити.

Млечните продукти са разрешени мляко, заквасена сметана, извара, ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на мазнини и несолено сирене (малко).

Супите могат да се приготвят само на зеленчуков бульон. Разрешават се всички житни и меко сварени яйца в ограничени количества, сурови, варени и задушени зеленчуци, пюре от зелен грах, кисело зеле, ако не е много кисело.

Използвайте мазнини по-добре в естествена форма или в ястия. Разрешено е кремаво или рафинирано рафинирано масло (маслини, слънчоглед, царевица и др.). От напитки се препоръчва отвара от дива роза, плодови, зеленчукови и ягодоплодни сокове, чай. Допуска се ограничено количество заместител на кафе (например ечемик) с мляко. За десерт можете да се поглезите с плодове и плодове от некиселинни сортове, конфитюр, мармалад, мед.

Диета № 5 забранява

Свинска мас във всякаква форма, горещи подправки (пипер, хрян, горчица), алкохол, студени напитки и сладолед, шоколад и какао. Хората, които са на диета номер пет, трябва да спрат да ядат пресни сладкиши, кифли, кремави сладкиши, богата извара и сметана. Изключени мазни меса, консервирани, пушени. Не яжте месо патици и гъски, свинско месо, вътрешности (черен дроб, бъбреци, мозък). Всички пържени храни също трябва да бъдат изключени. Диета № 5 забранява мастна риба, осолена и пушена риба, хайвер и консерви.

Изключени от диетата всеки бульон (месо, риба, гъби), okroshka и зелена супа. Зеленчуците не могат да ядат репички, киселец, спанак, репичка, ряпа, чесън, гъби, каквито и да е кисели зеленчуци.

Колко дълго можеш да седнеш на тази диета?

Както можете да видите от предложеното меню, диета номер 5 е здравословна диета. Дори и да нямате оплаквания за здравето, тази диета ще ви е от полза. Това няма нищо общо с експресните диети, които обещават бърза загуба на тегло за 2-3 дни. Това е много дълга диета и можете да седнете на нея от една до три години. Основните принципи на храненето - стабилност, прилагане на правила и наредби. Не трябва да забравяме, че трябва да ядете 5 пъти на ден, а храната трябва да е топла. Порциите трябва да са малки. Ако искате да отслабнете, трябва да изчислите необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати, сол.

Хората, които са опитвали тази диета сами по себе си, твърдят, че не само помага да се загубят няколко килограма, но и почиства организма, нормализира изпражненията, подобрява здравето. Благодарение на тази диета, дори кожата се почиства. В крайна сметка, черният дроб изпълнява много важна функция за нашето тяло - почиства кръвта. И ако черният дроб е претоварен с пикантни, пържени, солени храни и дори с алкохол, не е изненадващо, че може да откаже да работи добре. Ето защо е необходимо да се даде почивка на черния дроб.

Диета номер пет прави кожата ви свежа и красива, подобрява състоянието на косата и ноктите, дава усещане за невероятна лекота, насърчава активния начин на живот. В крайна сметка, това е пълна и висококачествена диета. Ако решите да преминете към него, след един месец няма да искате нищо вредно и пържено, ще забравите за майонеза, алкохол, кифлички.

Разбира се, ако решите да отидете на диета номер пет по своему, а не по указание на Вашия лекар, можете да решите колко често ще правите изключения. Понякога е трудно да се откажеш от кебап или парче торта със сметана. Но диетата не забранява месо и сладкиши. Те могат да бъдат изядени, но само в различна форма, а това е много по-добро от, например, строга диета от елда.

Изисквания за диета номер 5

Диета номер пет предвижда някои ограничения, които се отнасят до методите на готвене. Месни и рибни супи, сосове, бульони трябва да бъдат ограничени във възможно най-голяма степен. По-добре е да се готви супи в зеленчукови бульони, но понякога можете да хвърлите парче от друго месо в супата. По-добре е да се готви месото на малки парчета (до около 100 грама всяка), съотношението вода и месо не трябва да бъде по-малко от 10: 1. Сварете малките парчета месо на ниско кипене в продължение на 5 минути, след това изцедете първия бульон, отново изсипете кипящата вода и гответе, докато се приготви, като добавите зеленчуците, зърнените храни и подправките, необходими за супата. На второ място, можете да ядете печени или варени, но не и пържено месо.

Потреблението на мазнини, особено огнеупорни, трябва да бъде сведено до минимум. Ограничете употребата на твърди сирена, опитайте се да ядете повече извара. Ако използвате твърди сирена, те не трябва да бъдат остри.

Въпреки че е разрешено млякото, овесената каша трябва да се вари във вода и едва след това се добавя мляко. Оказва се, че кашата е наполовина млечна. Пригответе млечни пудинги, не само сладки, но и зърнени с моркови и сирене, пилаф със сушени плодове. Различни макаронени изделия са разрешени, но ако диета е предписана от лекар, той може да препоръча нарязване на макароните. Омлетът е по-добре да произвежда протеин. Изключват се твърдо сварени яйца и бъркани яйца, запържени в тенджера. По-добре е да се ядат сварени яйца, меко сварени яйца или да се използват като част от ястия, ако е предвидено от рецептата за готвене.

Използването на сметана, мляко с високо съдържание на мазнини, заквасена сметана, ryazhenka, мазнини извара, е сведено до минимум, но не е забранено. Пригответе си кюлчета, пудинги, мързеливи кнедли. Касеролите могат да се задушат на пара, в микровълновата печка или във фурната.

Ако решите да опитате херинга, не забравяйте да го накиснете предварително. И изберете не много мазнини херинга. Понякога, ако наистина искате, можете да се поглезите с варени колбаси или млечни колбаси. Но не забравяйте, че тези продукти трябва да бъдат с високо качество. Понякога можете да ядете постно шунка.

Когато сте на диета номер пет, увеличете общото количество течност в ежедневната си диета. Тя трябва да бъде най-малко 7-8 чаши, включително супи и други течни ястия. Масата на дневния ви хранителен режим чрез увеличаване на количеството течност ще бъде 3,5 килограма. Е, ако всеки ден ще използвате бульон бедра, и преди лягане да се пие чаша кисело мляко. Пийте вода, плодови и зеленчукови сокове (с изключение на кисела къпина, касис, нар), чай със или без мляко. Понякога можете да пиете природно кафе, ако Вашият лекар не го забрани.

Що се отнася до подправките, само черен пипер, хрян и горчица са изключени. Можете да си направите заквасена сметана, зеленчуци, млечни продукти, сладки плодови сосове. Можете да добавите магданоз, копър, кориандър, босилек, канела, ванилия.

Диета номер 5

Диета номер 5 - една от петнадесетте терапевтични диети, или както те често се наричат ​​- маси, които се назначават при откриване на заболявания на жлъчния мехур и черния дроб.

Основната цел на диета № 5 е да осигури адекватно хранене за пациентите, като допринася за постепенното нормализиране на функционирането на черния дроб и забележимо подобрение на жлъчната секреция. Ако тази диета се наблюдава, натрупването на гликоген започва в черния дроб, метаболизмът на холестерола се разтоварва, стимулира се жлъчната секреция и накрая се възстановява нормалната активност на стомашно-чревния тракт.

В повечето случаи диета таблица 5 се предписва в периода на възстановяване и рехабилитация след остър хепатит, без обостряне на цироза на черния дроб (но без чернодробна недостатъчност), хроничен гастрит (без да се разкриват остри нарушения), хроничен колит (с тенденция към периодичен запек).

Описаната диета съдържа храни, съдържащи протеини и въглехидрати в обичайните пропорции, ограничението се отнася само за мазнините. От диетата на пациента се изключват ястия, които включват етерични масла.

1) Риба: риба с ниско съдържание на мазнини, печена след лек кипене, кюфтета и рибени кнедли, варено суфле.

2) Супи: за бульон от зеленчуци - зърнени храни и зеленчуци, млечни продукти с макаронени изделия, вегетариански борш (т.е. супа) и плодове. Ако за пълнене на супа се изисква добавяне на брашно, то трябва да се изсуши (не се запържва).

3) Хлебни изделия: пшеница (втори и първи клас), ръжен хляб (сладкиши), продукти от безквасен хляб с варено месо, с извара, бисквити и суха гъба.

4) Млечни продукти: кисело мляко, мляко, ацидофилус, печива, заквасена сметана (като подправки и добавки към ястия), не-пикантен, нискомаслено сирене.

5) Месо (птици): обезмаслено месо, постно агнешко / свинско, заек, телешко, пилешко, пуешко, варено месо, което се пече след варене - цялото парче и нарязан, пълнено зеле, пилаф.

6) Крупи: полезни са елда и овесени ядки, пилаф с моркови, сушени плодове, както и пудинг с моркови и извара, варени макаронени изделия, крутони.

7) Мазнини: рафинирано растително масло, масло.

8) Яйца: запечен протеинов омлет, меко сварен, 1 жълтък за един ден.

9) Закуски: винегрети, плодови салати от сурови зеленчуци, хайвер за скуош, постно напоена херинга, млечни, диетични и лекарски колбаси.

10) Зеленчуци: най-разнообразни - във всякаква форма, с изключение на пържени. Като гарнитура, отделни ястия, зелен грах (картофено пюре), кисели зеле, варени лук.

11) Сосове (подправки): канела, магданоз, ванилия, копър, сметана, мляко (сушено брашно).

12) Бонбони, плодове: плодове в каквато и да е форма, мусове, зефир, желе, конфитюр, мармалад, не шоколади, мед, захар.

1) Риба: солена и пушена, всички мазни риби.

2) Супи: бульони - от месо, риба / гъби, окрошка.

3) Печени изделия: пресен хляб.

4) Месо (птици): мозъци, мастни сортове, бъбреци, черен дроб, патешко месо, гъска.

5) Млечни продукти: риаженка / сметана - с ограничения, солено сирене.

6) Зърнени храни: всички видове бобови растения.

7) Мазнини: свинско / говежди лой.

8) Яйца: твърдо сварени, при наличие на жлъчнокаменна болест - 0,5 жълтъка на чиния.

9) Закуски: консервирани храни, хайвер, пикантни, мазни закуски.

10) Зеленчуци: репички, спанак, чесън, зелен лук, мариновани зеленчуци, гъби.

11) Сосове (подправки): горчица, хрян, ограничен прием на сол (максимум 10 грама на ден), пипер.

12) Бонбони, плодове: шоколад, сладолед, кисели плодове.

Във всички примери на сегашното диетично меню номер 5 е представен в различни комбинации от ястия и гарнитури, които могат да се видят чрез четене на едно от тях.

• За първата закуска е препоръчително да се яде протеинов омлет, приготвен на парна основа, оризова каша, масло и дори чай с един лимон.
• За втора закуска, за предпочитане малко заквасена сметана и готвене извара.
• Задушени моркови, месо (само варено) и компот, изключително от сушени плодове, са подходящи за обяд.
• В следобедните часове е по-добре чайът да се ограничи с лимон и бисквити.
• За вечеря - сирене и масло, варени макарони с минерална вода.
• Преди лягане е по-добре да пиете кефир (не повече от една чаша).

• Първата закуска включва салата с ябълкова салата, варени месни питки (като гарнитура можете да сервирате с млечен сос).
• На втората закуска може да се ограничи до прясна ябълка.
• Обядът се препоръчва да се започне с супата от картофено пюре и задушеното зеле. След това можете да опитате варена риба, и в крайна сметка пият желе (или от плодове или от плодове).
• В следобедните часове само отвара от бедрата и бисквитите.
• На вечеря можете да предоставите елда Крупеник с минерална вода.
• Преди лягане - същото нещо, което се случи в последния ден - 1 супена лъжица. кефир (без мазнини).

• Първата закуска се състои от извара със заквасена сметана и захар, млечна каша от овесена каша.
• Обяд - от печена ябълка.
• Обядът включва супа от зеленчуци, пиле (само варено), варен ориз, млечен сос и компот от пресни плодове.
• В следобедните часове трябва да пиете плодов сок.
• За вечеря, картофено пюре, бял сос, риба (варено).
• Преди лягане - същото като в предишните дни - 1 супена лъжица. кефир (без мазнини).

• Първата закуска съчетава масло и макаронени изделия по военноморски начин.
• Обяд - заквасена сметана, както и кнедли (мързеливи).
• За обяд е по-добре да се яде картофена супа с „Херкулес”, след това зелените ролки с желе.
• Следобедната закуска трябва да бъде ограничена до пресни плодове (сливи или ябълки).
• За вечеря - млечна каша от ориз, както и чай и сирене.
• Преди лягане - същото като в предишните дни - 1 супена лъжица. кефир (без мазнини).

• Първата закуска съчетава елда каша в комбинация с масло, извара с мляко и кафе - отново можете да добавите малко мляко.
• Втората закуска включва само печени ябълки.
• За обяд се препоръчва вегетариански борш с варен тип месо с юфка, заквасена сметана, бери желе.
• Чай - чай ​​с бисквити.
• Вечеря се състои от картофено пюре, риба (варена), салата от зеленчуци и минерална вода.
• Преди лягане - същото като в предишните дни - 1 супена лъжица. кефир (без мазнини).

• Първа закуска - месни питки, каша от елда, чай с парче лимон.
• Обяд - ябълково сладко и пюре от моркови.
• Обядът се състои от макаронени изделия с млечна супа, пудинг с извара, сметана, компот от сушени плодове.
• В следобедната закуска трябва да пиете кисело мляко.
• На вечеря се приготвя грис каша с мляко и сини сливи.
• Преди лягане - същото като в предишните дни - 1 супена лъжица. кефир (без мазнини).

• Първата закуска трябва да започне с картофи (варени) и херинга и след това да се пие чай.
• Втората закуска е подобна на закуската в петък (печени ябълки).
• За обяд яжте вегетарианска супа, след това млечен сос и паста. Парови бургери с компот също са подходящи.
• В следобедната закуска се повтаря дажбата от вторник, а именно бульон и бисквити с шипка.
• Вечерята е ограничена до чийзкейк със заквасена сметана, протеинов омлет и минерална вода.
• Преди лягане - същото като в предишните дни - 1 супена лъжица. кефир.

И сега е време да представите на вашето внимание двете най-популярни диетични рецепти.

Съставки за неговото приготвяне:
• 2 картофи;
• 100 гр. ориз;
• 1 малък лук;
• 1 морков;
• 50 гр. броколи;
• сол (една щипка).
Методът на подготовка включва постепенно спазване на следните точки:
1. Обелете и нарязайте картофите, след това поставете в двулитров съд с вода.
2. Добавете ориз, лук (нарязан на ситно) и сложете на огъня.
3. Настържете морковите с много фина ренде и ги изпратете на супа заедно с броколите.
4. Сварете супата до момента, в който оризът със зеленчуците е готов. Преди да бъдат отстранени от огъня, е необходимо да се сол, и преди сервиране, добавете в чиния от зеленчуци и 1 чай / л растение. масло.

Като правило, диетата се предписва от лекарите успоредно с установената програма за лечение - както медицинска, така и физиотерапия. В случай на прилепване към тази хранителна система за дълъг период от време е възможно едновременно бързо да се елиминират обострянията, както и да се постигне състояние на стабилна ремисия, т.е. изчезване на признаците на заболяването, и в същото време да се подобри работата на всички храносмилателни органи, нормализиране на тяхното състояние. Хората, които отговарят на всички тези препоръки, също забелязват положителните странични ефекти, които се проявяват с тялото - отслабват. Оказва се, че диета 5 за отслабване е полезна за тези, които нямат здравословни проблеми, но желаят да станат по-стройни, отпадайки с няколко килограма.

В допълнение към всичко изброено по-горе, благосъстоянието се подобрява, хората празнуват изблик на енергия, имат забележим енергиен тласък. Тялото изглежда се събужда от дълъг сън. Въпреки факта, че в повечето случаи тази диета се препоръчва от лекарите за спазване, хората, които знаят диагнозата си, могат да се справят без консултация с лекар. С правилния подход, храненето с диета от 5 не е нещо, което не вреди, а напротив, ще допринесе за прочистване на тялото и подобряване на работата на всички важни органи.

И накрая, трябва да се отбележи, че за хора, страдащи от заболявания на отделителните и жлъчно-образуващите органи, дори и да са решили да не се придържат вече към диетата си и да преминат към нормален режим, е важно да не се злоупотребява с горните забранени храни, по-специално пушени, мазни и пикантни ястия, алкохолни напитки или да ги използват в изключително малки количества. Приблизително, диета 5 за всеки ден включва 70 грама мазнини, 50 грама въглехидрати и 100 г протеин, а що се отнася до енергийната стойност, тя варира от 2500 до 2900 ккал. Както казват диетолозите, това е достатъчно за активна жизнена дейност.

Защо губя тегло на диета 5?

Консултация с диетолог

Развесели се. Помолихте да напишете как ям. Ето един ден: например, сутрешно овесено или омлетна извара, смесена със заквасена сметана и банан. Чай. 11: 00 кашкавал извара, ориз мляко мляко каша чай. Обяд в супата за супа с трапезария, зеленчукова гарнитура с риба или пиле, задушени плодове. Следобедна закуска задушена говеждо или пиле с черен ориз или тиква. вечеря тиква или спагети или ориз, картофено пюре в зависимост от това какво ядете през целия ден, варено пиле, задушени котлети или черен дроб. Час преди сън, бисквити с кефир банан. мислите ли, че това е погрешно и не е калорично с JVP, xr. панкреатит и хиперхолестеромия? Благодаря предварително. Моля, отговорете, трябва да промените да таблица 5 Не знам как да ям калории и да не отслабвам толкова много. Това нормално ли е? Възраст на пациента: 35 години

Защо, когато диета таблица 5, губя тегло - медицинска консултация на лекар

Имате добра диета, не трябва да променяте диетата 5, тъй като имате тези заболявания. Опитайте се да включва въглехидрати, особено сложни (зърна) във всяко хранене, а също и малки зеленчуци (маслини или слънчоглед, 1-2 ч.л.). В диетата, пуснати в готово ястие точно преди хранене, само ако тя се понася добре.
Ако с тази диета продължавате да губите тегло, тогава спешно трябва да се консултирате с лекар, за да определите точната причина за липсата на тегло, което може да бъде следното:
1. Нарушен метаболизъм. В този случай организмът е доминиран от процесите на разрушаване (катаболизъм) над процесите на синтез. Причините са злокачествени тумори, хипертиреоидизъм, заболявания на съединителната тъкан. Ако има проблеми с ендокринната система (основано на заболяване, дисфункция на надбъбречните жлези), се наблюдава рязко ускоряване на метаболизма. Освобождаването на хормони при тези заболявания увеличава скоростта на метаболизма. Хранителните калории изгарят по-бързо. Тоест, когато същото количество хранителни вещества влезе в тялото, тяхното използване от организма се увеличава. Това води до отрицателно равновесие и в резултат до рязко отслабване.
2. Стрес, свързан с емоционални преживявания. Психологическата травма може да причини тежка загуба на тегло, въпреки че като цяло тялото може да бъде здраво. Обикновено в този случай след известно време теглото се връща към нормалното.
3. Инфекция с червеи. В този случай, има намаление на апетита, има диария или запек, признаци на интоксикация и обща умора. Обикновено такива заболявания се причиняват от неспазване на правилата за лична хигиена, хранене с лошо измити зеленчуци и плодове.
4. Остри и хронични инфекции - чревна инфекция, туберкулоза, сифилис, HIV инфекция. Прониквайки в човешкото тяло, причинителят на болестта освобождава токсините, които увреждат клетъчната структура. В резултат на това се намалява имунитетът, нарушава се работата на различните системи и органи.
Понякога е трудно да се идентифицира специфичната причина за бърза загуба на тегло, особено при липса на допълнителни симптоми. Ето защо, при наличие на прогресивно намаляване на телесното тегло, е необходимо да се консултирате с лекар.

Консултацията е на разположение денонощно. Спешната медицинска помощ е бърз отговор.

За нас е важно да знаем вашето мнение. Оставете отзиви за нашата услуга

Диета (таблица) 5

Искате да отслабнете и да поддържате стройността си? Обърнете внимание на медицинската диета 5, меню, което ще ви помогне да отслабнете и да поддържате здравето си. Повечето рецепти могат лесно да бъдат взети като основа за здравословното Ви хранене постоянно или за терапевтични и здравни цели.

Наистина ми хареса диетата, разбира се, има ограничения, но основно диета 5 (или таблица 5) е много приемлива диета за поддържане на здрава, тънка фигура. Вярно е, че за първи път трябваше да се използва по предназначение - възстановяване след болест на жлъчния мехур. Хареса ми диетата, тя не е толкова строга като диета 1, много ястия са станали любими, досега сме щастливи да си приготвим вкусна, здравословна храна.

Диета - щадяща диета 5 (таблица 5) е специално проектирана и препоръчвана при заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, нейните канали, основната цел е да се защити черният дроб, да се възстановят функциите му. В резултат на проучвания беше отбелязана и загуба на тегло при пациенти с наднормено тегло. Ето защо, диета 5 често се препоръчва от диетолозите като основна диета за отслабване.

Добра диета 5

Важно е не само да се избират определени продукти, но и начинът на готвене. Изключват се всички пържени, пушени, осолени. На диета от 5 храни трябва да се варят, задушават, пекат без мазнини или с минимално количество. Диета не е трудно, нищо общо с гладно, ограничения на храните са лесно поносими, за една седмица, таблица 5 ще ви помогне, ако не напълно да преминат към здравословна диета, а след това най-малко старателно подход към тази цел.

Наблюдавайки диета 5, има добър шанс да подобрим работата на храносмилателните органи, стомашно-чревния тракт, да отслабнете, да стабилизирате теглото, да поддържате стройността, да подобрите състоянието на кожата, да укрепите ноктите. Всички онези, които практикуват тази диета, отбелязват нейната лесна толерантност, възможността да я използват в продължение на много години, без да увреждат здравето, таблица 5 - вкусна и много разнообразна храна!

Препоръчителни и забранени храни за диетата 5

Когато чуете израза "диетични продукти на маса 5", можете да си представите доста ограничен списък, но това съвсем не е така. Въз основа на разрешените продукти можете да приготвите огромно количество оригинални ястия, монотонността, неяснотата на менюто, глада - са изключени. Кипене, задушаване, задушаване - основните технологии за топлинна обработка, печенето може да бъде оставено в най-екстремния случай, или изцяло премахнато.

Ястия на масата 5

Много важен момент - фракционни ястия, на диета 5, 5-6 хранения трябва да бъдат организирани (там са по-добре, но на малки порции). Този подход е оптимален: ускорява метаболизма и не позволява на тялото да гладува.

Диетолозите смятат, че оптималният дневен прием е 1200-1600 Ккал. (за жените и мъжете, съответно, както и при отчитане на възрастта, телесното състояние, индивидуалните характеристики). Този обхват е напълно приемлив, така че таблица 5 на диетата може да бъде приложена без времеви ограничения.

Често се случва да прилагаме терапевтични диети, след като вече се прояви болест. Опитайте се да приложите таблица 5 точно сега, тя ще запази здравия черен дроб и храносмилателния тракт, а наднорменото тегло ще престане да бъде проблем - процесът на намаляване на теглото ще започне почти веднага, първият резултат ще бъде ясно видим от страната за две или три седмици и след няколко месеца стрелката ще спре. фиксиране на най-физиологичното тегло за вас.

Какво можете да ядете, какви продукти са подходящи за таблица 5:

  • Хляб и брашно: разрешени: сортове пшенично брашно 1 и 2, ръжено брашно, вчерашен хляб от него. Обикновени сладкиши, пълнени с извара, ябълки, риба и месо.
  • За да се изключи: пресен хляб, пържени пайове, бутер тесто и масло тесто.
  • Месни продукти и риба с ниско съдържание на мазнини: разрешени: постно свинско месо, говеждо месо, птиче месо без кожа и сухожилия (най-добре е да се варят и след това да се пекат), варени колбаси и колбаси. Изключени са всички кисели краставички и пушени, консервация.
  • Яйца: 1 жълтък за готвене, задушен протеин омлет. Изключете пържените и варени.
  • Млечни продукти: до 9% мазнини, сирене - до 17% мазнини (несолени);
  • Зърнени култури: всички, без изключение, но намаляват консумацията на просо, царевица и ечемик;
  • зеленчуци: всички (с изключение на кисели), но намаляват консумацията на зеле;
  • супи: на зеленчуков бульон, силни месни бульони не могат да бъдат, на масата 5 за супа трябва да сварите месото отделно, изцедете водата и добавете вече приготвено месо към чинията или в самия край на готвенето
  • мазнини: растителни масла до 15 g, масло 30 g
  • сладкиши: желе, целули, мусове, пудинги, изварени десерти, плодове (с изключение на кисели);
  • Напитки: билкови чайове, кафе е възможно, но с мляко или заместител на кафе (например цикория), не кисели зеленчукови и плодови сокове.

Какво не трябва да има на масата, когато се диети 5:

  • мазнини и свинска мас (свинско, агнешко и др.)
  • шоколад и какао, сладолед;
  • пресен хляб, сладки пресни сладкиши, торти
  • месо: мастни видове (гъска, агне, патица)
  • пушено месо и консерви от месо, колбаси
  • риби: мастни видове и хайвер
  • супи: месо, риба, студени, сурови зеленчуци, гъби;
  • млечни продукти: киселини (повече от 9%) и соли;
  • сосове и подправки: хрян, горчица, намаляване на приема на сол (10 г) и пипер;
  • боб, спанак, киселец, лук (суров и зелен лук - пера от стрели), чесън
  • Напитки: алкохол, черно кафе, какао, студени напитки.

Всички препоръки са лесни за следване, лесно можете да създадете балансирано меню, базирано на тях. Общата калорична стойност е около 1600 Kcal, необходимото количество протеин е най-малко 80 g - идеално и вкусно меню за всеки ден. Примери за рецепти за маса 5 ще ви помогнат да разберете принципа на действие на диетата и може би ще ви вдъхнови да създадете нови кулинарни вариации.

Диета таблица 5 - рецепти

При подготовката на менюто, не забравяйте, основното технологично правило на готвене - не се пържи. Кипенето е идеален метод за топлинна обработка. И сега се уверете, че диета таблица 5, независимо от неговите ограничения, е вкусно.

Супа от пшеничен хляб:

Добра алтернатива на всяка френска крем супа.
съставки:

  • 1,5 литра вода
  • 150 грама хляб (леко сушени или бисквити)
  • 2-3 картофи
  • 1 жълтък
  • 0,5 чаши мляко
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 2-3 домата
  • малко сол

След това пригответе супата за хляб на масата 5 по следния начин:
Кук картофи и домати, докато омекне, добавете хляб или бисквити и победи с блендер. В пюре маса добавете сол, мляко с жълтък, заквасена сметана, да доведе до възпаление

В пещта такава чиния на масата 5 ще бъде сготвена бързо и ще запази всички полезни вещества от продуктите, защото диетата е правилното нещо!
съставки:

  • 200 грама пиле или мляно говеждо месо
  • 150 г прясно зеле
  • 3 пълни супени лъжици ориз (могат да бъдат обикновени или на пара)
  • 1 малък морков
  • 1 малък лук
  • сол
  • 1 голям домат (или чаена лъжичка доматено пюре)
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 яйчен белтък
  • няколко клончета копър

Как да готвя мързелив зеле ролки в пещ за диета 5: t

  1. Нарежете зелето, смажете малко, за да излезе сокът и да оставите в купа.
  2. Пригответе ориза докато е наполовина готов, сгънете го в гевгир, охладете.
  3. Измийте зеленчуците, обелете, ситно нарязайте лука, разтрийте морковите върху груби ренде, комбинирайте с мляно месо и зеле, добавете протеин, сол и разбъркайте.
  4. Пригответе соса за пълнене. Настържете домата, добавете заквасена сметана, нарязан копър, разбъркайте.
  5. Форма кръгли или леко удължени зеле ролки, пуснати на печене лист или форма с капак, смазани с слънчогледово масло, се изсипва върху соса, добавете половин чаша вода, печете на 200 градуса за 40-50 минути.
  • 300 г говеждо или пилешко месо
  • 30 грама ориз
  • 25 g масло
  • сол на вкус

Как да се готви: почистете месото от мазнини, сухожилия, мелете в месомелачка. Кук ориз, смесете с кайма, сол, форма (с мокри ръце) котлети, готви за двойка (имам мрежа на тенджера) или готвя като кюфтета. Добавете маслото към приготвеното ястие, украсете със зелени.

Патладжан в сос от сметана

  • 5 патладжана
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 чаша сметана с ниско съдържание на мазнини
  • магданоз, сол
  • вода - достатъчно, за да покрие нарязани патладжани до върха

Приготвяне: Обелете патладжаните, нарязани на филийки или надлъжно. Добавете масло, вода и оставете да къкри, докато омекне. Добавете сол и заквасена сметана, оставете да заври. Поръсете с нарязан магданоз преди сервиране.

Пилешко суфле за диета 5

  • 200 грама пилешко филе
  • 30 грама масло
  • 7 g брашно
  • 80-100 мл мляко
  • 1 яйчен белтък
  • сол

Приготвяне: месото се почиства от ивици и мазнини (ако има такива), се вари, докато се приготви, нарязани на филийки, поставени в купата на пасатора, добавете всички останали съставки според рецептата, с изключение на протеините, разбийте я отделно и внимателно разбъркайте, съчетайте се с месната маса, която ви трябва Преместете се в огнеупорна форма и печете половин час на 180 градуса. За да предпазите суфлето от изгаряне, можете да оставите форма с вода на дъното на фурната). Сервирайте пилешко суфле с растително пюре, задушени зеленчуци.

  • 250 г извара ниско съдържание на мазнини извара
  • 20 г грис
  • 50 ml мляко
  • 60 g ниско съдържание на мазнини заквасена сметана
  • 1 яйце
  • 15 g масло
  • 25 g твърдо сирене
  • 1 супена лъжица захар (или на вкус, можете да добавите сол)

Приготвяне: Смесете брашното със студено мляко, разбъркайте в блендер с извара и други продукти по рецептата, с изключение на яйцето, което трябва да се разбива отделно и да се смесва последно в масата на изварата. Смажете формата с масло, преместете масата на изварата, поръсете с твърдо сирене, настържете, печете във фурната за 20 минути на 180 градуса. Сервирайте с конфитюр.

Диета "таблица 5" с вкусни и питателни рецепти от ястия - проба за здравословно хранене. Чиста кожа, добро храносмилане, тънка фигура - допълнителни стимули, които ще ви позволят да се придържате към вашата диета възможно най-дълго.

Желая ви здраве и красота!

Навигация на запис

Диета (таблица) 5: 2 коментари

Ястия от менюто на диета 5 таблица по-скоро подхранващи и разнообразни. На кого само е необходимо, не се притеснявайте, няма да останете гладни! и използвайте и не искате да променяте новите си навици за пиене! Тази диета ми помогна да възстановя здравето на черния дроб и храносмилателния тракт.

Храненето напълно удовлетворява физиологичните нужди на организма както в енергийната, така и в биологично активната субстанция, диета таблица 5 за панкреатит за една седмица е лесно и успешно, съгласно горните препоръки, ми помогна много по време на рецидив, използвах се, опитвам се да ям така през цялото време и не се чувствам дискомфорт лишения.

Таблица 5 диета Възможно ли е да отслабнете?

Медицина и подобряваща диета №5 се показва на хората с такива заболявания като:

  • Цироза на черния дроб;
  • Жлъчнокаменна болест;
  • Холецистит и хепатит в хронична форма без обостряне и дори по време на острата фаза.

Същността на диетата се състои в добро хранене - но с ограничения и препоръки, след което е възможно да се нормализира жлъчката и черния дроб за кратко време. Менюто за седмицата е разработено според разрешените продукти.

Диетата е насочена към нормализиране на работата на храносмилателните органи, които са свързани с производството и освобождаването на жлъчката. Те включват черния дроб, жлъчния мехур и неговите канали, панкреаса.

Тази терапевтична диета е показана при следните заболявания:

  • хроничен хепатит;
  • цироза на черния дроб (при липса на чернодробна недостатъчност);
  • хроничен холецистит (възпаление на жлъчния мехур);
  • камъни в жлъчката;
  • панкреатит;
  • гастродуоденит;
  • период на възстановяване след отстраняване на жлъчния мехур.

Меню диета таблица номер 5

  • Чиста питейна вода без газ - 1,5-2 литра;
  • Сол (за предпочитане море или камък) 6-10 гр.
  • Храна за въглехидрати - 350-400 гр. T (ограничение за бързо абсорбиращи се въглехидрати - до 40 гр. на ден);
  • Растителни мазнини - 25-50 гр.
  • Протеини - 90-120 гр.

Общата енергийна стойност на дневната дажба трябва да варира в диапазона от 2100-2500 Kcal, а броят на техниките за писане се приемат в размер най-малко 5-6, периоди на всеки 3-4 часа.

  • Дробна мощност. Яжте малки порции до 6 пъти на ден. Това значително намалява натоварването на храносмилателната система и помага за отслабване.
  • Температура на храната Не можете да ядете много топла и много студена храна. Най-здравословната температура на храната на диета е умерено топла.
  • Вода. Количеството вода, което трябва да се консумира на ден, от 1,5 до 3 литра.
  • Пържени, осолени, кисели, пикантни. Всички тези продукти трябва да бъдат изключени от диетата, тъй като те влияят отрицателно върху функционирането на черния дроб и жлъчния мехур.
  • Протеини. Необходимо е да се използват растителни протеини и животински протеини в общ размер на 50% от дневния хранителен режим.
  • Зеленчуци и плодове. Попълнете нуждите на организма от въглехидрати със сурови зеленчуци и плодове, които са разрешени на диетата (виж таблицата).
  • Сол. На таблица 5, количеството сол се намалява до 8-10 грама на ден.

Има разнообразие от храна маса №5, - това е диета таблица 5А, която се предписва за остър хепатит и холецистит. Действието на тази диета е насочено към премахване на острия стадий на заболяването, след което, като правило, пациентът се придвижва към диетична маса 5, за да поддържа ремисия.

Каква е разликата между таблица за диета № 5 и таблица 5А? Основната разлика с основната диета таблица 5 е, че всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат подложени на топлинна обработка. В допълнение към изключването на пържени, пикантни, мастни, всички органични киселини от плодове и зеленчуци също са изключени.

Тъй като храната трябва да бъде пълна и разнообразна, лекарите препоръчват предварително да се направи менюто за седмицата. Ето един пример за такова меню.

Диетичната храна не означава, че храната трябва да е прясна и безвкусна. По-долу са отлични рецепти, които ще помогнат да направите диетата по-лесна и по-приятна. Рецептите са предназначени за една порция.

Зеленчукови ролки

Вие ще трябва: 250 г зеле (цели листа), 100 г месо за избор, 20 г ориз, магданоз, малко заквасена сметана.

Изплакнете зелените листа, поставете в кипяща вода за 10 минути. Сварете месото и ориза, докато готвите.

Смажете месото, смесете с ориза, нарязания магданоз. Разстелете мляното месо върху зелеви листа, увийте го така, че да не се разгъва.

Поставете зеле ролки в тиган, изсипете бульон от зеле, да доведе до възпаление и варете, докато готов (докато листата са меки). Сервира се със заквасена сметана.

Супа от сушени плодове и ябълки с ориз

Вие ще трябва: 50 г сушени плодове, 1 голяма пресен ябълка, 3 супени лъжици захар, 20 г ориз.

Внимателно подредете сушените плодове, изплакнете, напълнете с вода. Добавете захарта, оставете да заври и оставете да къкри 40 минути. Отстранете от огъня и оставете да престои 2 часа. Приготвя се ориз, докато се готви. Настържете една ябълка. Разбърква се ориз с ябълка и се добавя към супа. Тя трябва да бъде в леко загрята форма.

Костур в заквасена сметана

Вие ще трябва: 200 грама филе филе, 50 грама заквасена сметана, зеленчуци.

Натрошете зелените и смесете със заквасена сметана. Изсипете измитото филе филе с получения сметанов сос и печете във фурната на 180 градуса за 15-20 минути.

Важна информация! Не е необходимо такава храна да се разглежда като алтернатива за лечение на заболяване, тъй като не е в състояние да се отърве от болестта. Диетата е предназначена за облекчаване и минимизиране на ефектите от заболяването и поддържане на оптимално благополучие през периода на рехабилитация.

Категорично е невъзможно да се ядат пържени храни, продукти със съдържание на огнеупорни мазнини и с високо съдържание на холестерол.

Не забравяйте да следвате дневната дажба калории, това ще помогне на таблицата с точните цифри, изчислени на 100 грама. крайния продукт.

Препоръчително е да се приготвя храна с помощта на параход или бавен печка (едва смазваща купата), така че храната да не се придържа към повърхността. Всички груби влакна - месо и твърди зеленчуци трябва да бъдат нарязани и разтрити през сито.

Препоръчително е да се приготвят първите ястия на вода или зеленчукови бульони, или на второто, и най-доброто от всичко, третото месо. В допълнение към зеленчуците, можете да добавите някои зърнени храни или тестени изделия към супите.

В основата на диетата трябва да преобладават зеленчуци и плодове, които са богати на фибри и пектин, както и продукти със съдържание на липотропни компоненти.

Особено внимание трябва да се обърне на температурата - храната трябва да бъде топла, а не студена. Препоръчително е да се загрява до температура от около 40-45 градуса, т.е. точно над телесната температура.

Необходимо е да се яде фракционно, на равни интервали от 2 до 4 часа, след това натоварването на храносмилателните органи ще бъде малко, а леката храна ще бъде добре усвоена.

По-долу в таблицата можете да видите какво може да се яде и какво не може да бъде върху щадяща диета 5. Използвайте тази информация, когато правите менюто за седмицата.

Хляб и брашно:

  • Можете: вчерашният печене на хляб от пшенично брашно от 1-ви и 2-ри клас и ръж от обелено и засято брашно. Печени питки с ябълки, извара, месо и риба.
  • На диета номер 5 не можете: пресен хляб, пържени пайове, сладкиши и бутер тесто.
  • Можете: постно, без сухожилия и набраздено месо, птици без кожа. Телешко, свинско, агнешко, заек, пуйка и пиле. Пилаф с варено месо, зеле и варени колбаси.
  • Вие не можете: мастни месо, мозъци, бъбреци, черен дроб, гъска, патица, консервирани храни, колбаси и пушени меса.
  • Можете да: нискомаслени сортове варени или печени след варене.
  • Вие не можете: мастни сортове, консервирани храни, риба в осолена и пушена форма.

От диетата трябва да се изключи:

  • алкохол;
  • Пресен хляб, сладкарски изделия;
  • Бульон на месо, риба, гъби, окрошка;
  • Мазни меса и домашни птици, пушени меса, колбаси, консервирани храни;
  • Мастни и солени млечни продукти в ограничени количества;
  • Зеленчуци с високо съдържание на киселина, лук, чесън, подправки;
  • Шоколад, сладолед, продукти със сметана;
  • Черно кафе.

Размерът на сервиране на диета номер 5 трябва да бъде малък. Не трябва да получавате достатъчно за изхвърляне.

Диета 5 - седмично меню

Диета № 5 е разработена от диетолог и терапевт М. Певзнер. като част от други видове терапевтични диети за патология на други органи (има 15 от тях)

Такова меню може да бъде направено самостоятелно, въз основа на списъка на разрешените продукти, като се отчита дневното калорично съдържание.

Рецепти за вкусни диетични ястия

Супа от карфиол

Супите, кремавите супи са много полезни за стомашно-чревния тракт, ако се приготвят в зеленчуков бульон. Таблица № 5 включва ежедневна употреба на различни супи.

  • лук;
  • моркови;
  • карфиол (малка глава);
  • зеленчуков бульон;
  • 1 супена лъжица. нискомаслена сметана;
  • сол;
  • растително масло.

Обелете лука и морковите. Нарежете лука на парчета, наряжете моркова с ренде.

Налейте в тигана 2 супени лъжици масло. Когато се загрее, запържете лука и морковите за 2-3 минути на слаб огън. След това налейте в тавата малко бульон, така че зеленчуците бавно да бъдат задушени. Покрийте с капак.

Разглобете малкото зеле в съцветия, измийте ги. След 5-7 минути, добавете зеле към тенджерата. Налейте зеленчуков бульон. Сварете в продължение на 20 минути, когато супата се охлади и я избийте с блендер. Преди сервиране, добавете щипка сол и една супена лъжица заквасена сметана.

Сирене със сушени плодове

  • 300 грама извара;
  • 1 яйце, 1 протеин;
  • 5 супени лъжици грис;
  • 3 супени лъжици кефир;
  • сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, стафиди) или сладки плодове, плодове (пресни, замразени);
  • 0,5 чаена лъжичка сода;
  • захар на вкус.

Замесете извара, добавете сода, захар, яйце, грис, кефир, нарязани сушени плодове или пресни плодове, нарязани на парчета. Смажете формата с масло. Печете във фурната на 200 градуса за 40-50 минути. Не забравяйте, че на диета таблица 5 силно печени ръбове не могат да бъдат изядени.

Нежна диета е ефективно допълнение към лечението на черния дроб и жлъчния мехур. Ако на пациента се предписва диета таблица 5, след това, при спазване на всичките му правила, ремисия на заболяването ще бъде стабилна и дългосрочна. В допълнение, броят на необходимите лекарства ще бъде значително намален, което също ще има благоприятен ефект върху цялото тяло.

Основни "правила на играта" на диета "Таблица 5"

Тази терапевтична диета предполага пълна или частична забрана на конкретен списък от продукти.

  • пресен хляб, тесто за сладкиши, бутер тесто, всяко тесто, приготвено в масло (палачинки, пържени пайове, пържени);
  • животински мазнини;
  • кисела храна;
  • пушено месо;
  • консервирани храни;
  • зърна;
  • гъби;
  • плодове (с изключение на ябълки и банани, но не повече от 1 на ден);
  • всякакви колбаси;
  • месни продукти;
  • алкохол;

Възможно е с ограничения:

  • старателно приготвена паста (печена паста, паста с някое от забранените съставки);
  • риби (варени или печени, с изключение на мастни сортове);
  • нискомаслено месо и птици;
  • мляко, млечни продукти;
  • сирена (с изключение на пикантни сортове);
  • зърнени култури (ронлива и вискозна, забранена царевица, перлен ечемик, просо);
  • яйца (варени или на пара, не повече от два на ден, опитайте се да изключите жълтъците);
  • сладки (с изключение на мастни десерти, шоколад, много кисело или много сладко сладко).

Напитките са напълно забранени газирани, гроздов сок, кафе, какао.

Диетична маса номер 5: менюта и продукти

Таблица № 5 е специална диета, разработена от д-р М.И. Pevzner. Счита се за едно от най-добрите за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, жлъчните пътища и жлъчния мехур.

Pevzner Diet Таблица № 5 осигурява хранене с пълно калорично съдържание, но с ограничение в мазнините и съдържащите холестерол храни. Пържените храни също са изключени, но има много плодове и зеленчуци.

Показания за употреба

  • хроничен хепатит, без обостряне;
  • хроничен холецистит;
  • холецистит с възстановяване;
  • цироза на черния дроб, ако има липса на функция;
  • жлъчнокаменна болест;
  • остър хепатит и холецистит по време на възстановителния период;
  • Освен това се предписва диета 5, ако няма изразена патология на червата.

Цел на диетата

Целта на петата диета е химическото бръснене на черния дроб в условията на добро здравословно хранене и нормалните функции на жлъчната система на тялото (нежно хранене).

Общи характеристики на диетата

  • нормално съдържание на протеини и въглехидрати (с леко намаление);
  • ограничено съдържание на мазнини в менюто;
  • Всички ястия могат да бъдат приготвени по следните начини - готвене, печене, от време на време - задушаване. Необходимо е едновременно да се избърсват само зеленчуци, богати на фибри. Стрижкото месо се препоръчва за ситно нарязване на месото. Фрай зеленчуци и брашно не може;
  • не се препоръчват студени ястия с диета 5;
  • продукти с високо съдържание на вещества като пурини, оксалова киселина са противопоказани;
  • изключва храни, които причиняват подуване на червата, съдържащи груби фибри, богати на екстрактивни вещества, стимулиращи секрецията на храносмилателни сокове;
  • осигурено е умерено ограничаване на солта.

Режим на захранване

Така че, диета таблица номер 5: 4-5 пъти на ден в приблизително еднакви части.

Препоръчително е да се пие течност на празен стомах.

Дневна дажба (енергийна стойност и химичен състав):

  • катерици - до 80 гр. t (50% от които са от животински произход);
  • мазнини - до 80-90 гр. (30% от които са от растителен произход);
  • въглехидрати - до 400 грама;
  • течност 1,5 - 2 литра минимум;
  • обща енергийна стойност - приблизително 2400 - 2800 kcal (изчислете съда на калкулатор за калории);
  • Използвайте сол не повече от 10 g.

За да се запази функционирането на черния дроб, ако е предписана таблица № 5, се препоръчват хепатопротектори (напр. Ursosan).

Храни, които могат да се консумират в диетата

Храни, които НЕ ядат по време на диета

напитки

  • Слаб черен чай с лимон, полусладък или със заместител на захарта (ксилитол), мляко;
  • Отвара от шипка;
  • Сокове, разредени с вода (за поносимост);
  • Чист компот от пресни и сухи плодове;
  • желе;
  • Mousses на заместител на захар (ксилитол) или полусладък на захар;
  • Морс и желе (не кисел);
  • Варена лайка;
  • Екстракт от стевия, листа от стевия.
  • кафе;
  • какао;
  • Газирани и студени напитки;
  • Алкохолни напитки (всичко е строго забранено, включително нискоалкохолни);
  • Шоколад и кафе;
  • Зелен чай;
  • Whey;
  • цикория;
  • Hibiscus;
  • Пресни и изцедени сокове;
  • Рожков.

супи

  • Супа - това е основното ястие в диетата (не на бульон)!
  • Вегетариански супи - пюре с картофи, тиквички, тиква, моркови, грис, овесено брашно или елда, ориз, юфка. Разрешава се добавянето на 5 g масло или 10 g заквасена сметана;
  • Плодови супи;
  • Млечни супи с паста;
  • Борш (без бульон);
  • Вегетарианска супа;
  • Супа от цвекло;
  • Грахова супа (течна, с минимално добавяне на грах);
  • Супа от ечемик.
  • Бульон, приготвен върху месо, риба и гъби, както и бульони на базата на бобови растения, киселец или спанак;
  • Okroshka (на кефир, на квас, всеки).

Каши / Круши

  • Порести каши и полу-вискозна елда, овесена каша, грис и ориз, варени във вода или наполовина с мляко;
  • Различни продукти от зърнени храни: суфле, гювечи, пудинги, смесени наполовина с извара, готвени юфки, извара;
  • Пилаф със сушени плодове;
  • Мюсли (без добавки, забранени в храната)
  • Овесена каша (без добавки);
  • Кус-кус, Булгур;
  • Каша от просо;
  • Ленни семена;
  • Бобовите растения са изключени от зърнените култури (като самостоятелно ястие);
  • Ечемикът от перли, ечемикът, царевицата са ограничени;
  • Леща.

тестени изделия

  • Ниско съдържание на мазнини
  • Мастни пасти;
  • Паста с забранени съставки в храната;
  • Паста с горещи, кремообразни или доматени сосове.

Месо / Риба / Месни продукти

  • Ниско съдържание на мазнини говеждо, телешко, заек, пиле, пуйка (всички домашни птици без кожа). Месото се приготвя във варено или парно състояние, смляно или нарязано (котлети, суфле, картофено пюре, кнедли, говеждо месо в парче);
  • Зеленчуци, пилаф с варен нос (не кисел сос);
  • Млечни колбаси (много ограничени);
  • Пригответе нискомаслени сортове риба (бяла риба, треска, мерлуза, минтай, риба тон), както следва: варете или печете след варене. Можете да направите кюнели или кюфтета, рибни суфли или цялото парче филе. Потреблението е ограничено до три пъти седмично;
  • Пресни стриди;
  • Скариди, калмари, миди - ограничени;
  • Сьомгата е ограничена по съдържание на мазнини и като закуска, а не като основно ястие;
  • Кнедли с телешко или пиле (тесто, постно месо, вода, сол) - много ограничено съдържание на мазнини и не е задължително пържено;
  • Конско месо (варено и печено);
  • Пилешки гърди или варени на пара.
  • Бъбреци, черен дроб, език, всички колбаси, пушени продукти, както и консерви от месо;
  • Използването на свинска мазнина е ограничено, а олиото за готвене, заедно с говеждо и овнешко месо, са напълно изключени;
  • Консервирана риба
  • Солена и пушена риба
  • Дебел сорт риба (сьомга, пъстърва, шаран, змиорка, есетра, есетра, белуга, сом и др.);
  • Хайвер гранулиран (червен, черен)
  • суши;
  • Телешки език;
  • Ракови пръчки.

хляб

  • Хляб от кълнове;
  • Ръжен хляб;
  • бисквити;
  • Пшеничен хляб от брашно от първи и втори клас сушени или сладкиши, бисквити;
  • Сухи бисквити без бисквити, бисквити;
  • Печени луксозни продукти с варено месо и риба, извара, ябълки;
  • Суха бисквити;
  • Слама (бисквити) пшеница;
  • Хляб (без консерванти);
  • Отрязвай
  • Всички продукти от бутер и сладко тесто;
  • Пържени понички;
  • Пресен хляб;
  • палачинки;
  • Пържени пайове;
  • Крекери от сладкиши.

Млечни / ферментирали млечни продукти

  • Заквасена сметана (минимално съдържание на мазнини) и сирене (не рязко и в много ограничено количество);
  • Не повече от 2% мазнини кефир, кисело мляко и смели или ниско съдържание на мазнини извара, мляко - 200 грама. Можете също така да приготвите ястия от сирене, суфле и гювечи, мързеливи кнедли и чийзкейк, кисело мляко, пудинги;
  • Фета сирене - ограничено съдържание на мазнини;
  • Йогурти (без консерванти).
  • Сирената от осолени сортове се изключват;
  • Мастни млечни продукти;
  • Крем, мляко 6%, ряженка, маслено извара;
  • Whey.

зеленчуци

  • Нишестени зеленчуци, варени и печени в изтъркан вид: картофи, карфиол, моркови, тиквички, тиква, цвекло, китайско зеле;
  • Салати (салати от ромен, царевица, айсберг и други неутрални за вкус) в ограничени количества;
  • Български пипер (в ограничени количества);
  • авокадо;
  • Морска зеле;
  • краставици;
  • Домати (в много ограничени количества, в случай на влошаване - изключват);
  • Зелен фасул - самите шушулки могат да бъдат задушени на пара или печени;
  • Целина, броколи (по-добре след топлинна обработка).
  • Зеленчуците са изключени от: гъби, царевица, киселец, спанак и ревен, репички, репички, ряпа, патладжан, чесън, лук, аспержи;
  • Зелен лук, мариновани зеленчуци, консервирани продукти, включително консервирани грах;
  • Билки и салати са горчиви, кисели, пикантни (магданоз, копър, спанак, цикория, рукола, фриз и др.) - не като основен компонент или основно ястие, само като декорация или за аромат в минимален размер;
  • Доматено пюре;
  • Бяло зеле в суров вид (позволено да се готви ястие с топлинна обработка в минимално количество).

Плодове / плодове

  • Ябълки - само зрели, меки и некиселинни, чисти сурови, печени;
  • Не повече от 1 банан на ден;
  • Чист компот от пресни и сухи плодове, желета и мусове върху заместители на захарта;

Нар (не злоупотребявайте), с изключение на хемохроматоза;

  • Диня, не повече от 2 малки парчета на ден;
  • Сушена папая, сушена пъпеш, сушени кайсии;
  • Пъпеш, папая, ананас (в салати в много малки количества, в чист вид - не е възможно);
  • Плодово пюре (само от плодовете от петата маса).
  • Характеристики на панкреатит при деца: симптоми и лечение, включително народни средства

    Какво показва кривата на захарта? Как е поведението?