Каква супа можете да добавите сурово яйце?

Когато готвите супа.

Съпругът ми готви супа с яйца. Леко сварени бульон (и ако хранителен вариант, тогава може да бъде напълно без месо), подправки в него, а след това картофи. В самия край се налива леко разбито яйце и се смесва бързо. Оказва се, лека и питателна супа, която също се приготвя бързо!

В допълнение, ние също карам яйце в зелен борш с киселец.

Суровото яйце може да се напълни с супа от постни ястия:

Доведи два литра вода до кипене в тенджера, потопете картофите в нея, смажете 5 белени картофи в тухли, сол на вкус (обикновено е достатъчно да добавите една чаена лъжичка сол на литър течност), гответе за 10 минути след печене. лук и настъргани моркови и разбърквайки, налейте два сурови яйца, бити в чаша, гответе още 5 минути, покрийте половин чаша паяжина или звездички, разбъркайте супата, отново загрейте, сварете го с разбъркване за няколко минути и изключете огъня. При сервиране, поръсете супата в чинии с нарязани пикантни зеленчуци.

Информация за здравословни грижи

Суровите яйца са обща съставка в много азиатски супи, както за подобряване на вкуса, така и за създаване на интересна текстура. Когато инструкциите изискват добавянето на жълтък и яйчен белтък, можете да намалите мазнините и холестерола и да увеличите хранителната стойност на супата като разделите яйцето и добавите само бели. Което и да изберете, добавянето на сурови яйца към супата е най-често последната стъпка в приготвянето на супата и лесната крачка до завършване.

Видео на деня

Стъпка 1

Загрейте основата на супата до температура от 160 градуса по Фаренхайт. Използвайте хранителен термометър, за да запазите супата си достатъчно гореща, за да убиете бактериите Salmonella преди да добавите сурови яйца.

Стъпка 2

Хакнете две или повече яйца в малка купа и бийте яйцата с вилица, за да счупите жълтъците и леко комбинирайте жълтъците и белите.

Стъпка 3

В едната си ръка дръжте купата, съдържаща суровите яйца в другата. Бавно смесете супа по посока на часовниковата стрелка, като добавяте яйца в същата посока по посока на часовниковата стрелка. Продължете бавно да разбърквате супата за около 1 минута в същата посока по посока на часовниковата стрелка, докато яйцата се появят на повърхността на отпадъците или лентите.

Как да карам яйце в супата

Известно е, че сурово яйце, изсипано в кипяща или гореща супа, коагулира със сивкави нишки, ще стане безвкусно. Ако я излеете в смес от супа (вода) и киселина, бита с масло, и тази смес има температура малко по-ниска от супа, протеинът не само не се свива, а става киселина от киселината, а цветът на жълтъка става по-ярък; в същото време, яйцето ще бъде приготвено така, че да не е нито течно, нито твърдо, а медузиформно, в супата тя не плува на повърхността, а в дебелината на течността; на масата, супата изглежда много впечатляваща.

Има и по този начин: първо смесете суровото яйце с малко количество охладен бульон, след което ще се разпредели равномерно в супата.

Следните материали:

  • По време на приготвянето на супата, след въвеждането на всеки продукт, бульонът трябва бързо да доведе до възпаление. Ако е необходимо да се добави вода, добавете само гореща вода....

Предишни материали:

  • За да добавите пикантност към супа-харчо, те добавят сок от троммали и червени горчиви шушулки преди, в борш - трапезен оцет, лимонена киселина или сок от цвекло...

"> Какво да направите, за да направите пикантната супа за харчо За сладки супи, избършете половината от плодовете и плодовете. Останалите плодове се слагат в цялата супа, плодовете се нарязват на резени.

"> Съвети за приготвяне на сладки супи Супи, картофено пюре от зърнени култури, бобови растения, птици и дивеч, телешко месо, черен дроб, риба. Зеленчукови супи, картофено пюре, приготвени от картофи, карфиол, пресни краставици...

"> Съвети за готвене на пюре супи Млечните супи се приготвят в мляко - цели или разредени с вода, кондензирани или сушени, с ориз, просо, грис или перлен ечемик, домашно приготвени...

"> Съвети за готвене на супи от сурово мляко Супите от зърнени храни се приготвят от перлен ечемик, овесено брашно или ориз в гъбен или бульон от говеждо месо.

LiveInternetLiveInternet

-Категории

  • автомобили различни (90) t
  • Жилища и комунални услуги (7)
  • аудио книги (22) t
  • Ах, град Самара е моята родина (64)
  • безсмъртие (18)
  • библиотеки (81) t
  • по-малки братя (49)
  • видеоклипове (403)
  • Телевизионни предавания (28)
  • градове и държави (38) t
  • Кралство на животните (11)
  • Исторически (71)
  • необичаен (80)
  • природа на Земята (45)
  • изпълнения (31)
  • Телевизионни канали (6) t
  • игрални филми (97)
  • всичко за дневник (311)
  • за дизайн (54) t
  • за фирма (36) t
  • за начинаещи (49) t
  • как да инсталирате видео, музика, плейър (38)
  • плетене (238) t
  • ръкавици, ръкавици, ръкавици без пръсти (5) t
  • деца (9)
  • чорапи, чорапи, ботуши (38) t
  • палта, жилетки (17) t
  • пуловери (35)
  • различни (31)
  • сайтове, връзки (17)
  • уроци, модели (70)
  • шапки, snoody, барети, шалове (43) t
  • градове и държави (109) t
  • Вила (558)
  • вредители, плевели (44) t
  • филми, книги (14) t
  • занаяти (8)
  • декор, дизайн (41) t
  • инструменти (21) t
  • календари, сеитбообращение (17) t
  • консервация (51)
  • лечебни билки (14) t
  • Барбекю барбекю (7) t
  • поливане (6)
  • зеленчуци (78) t
  • овощни дървета (27) t
  • строителство на писти (75)
  • почва (7)
  • дете в страната (8)
  • сайтове (9)
  • тор (7)
  • цветя (36) t
  • плодове (24) t
  • за деца (404) t
  • детски площадки (20)
  • игри (105) t
  • кръстословици (15)
  • карикатури (47) t
  • от раждането (64)
  • песни (11)
  • оцветяване за боядисване (30) t
  • приказки (48)
  • скоро в училище (46)
  • образователни карикатури (9) t
  • ZHZL (40)
  • изкуство (103)
  • (26)
  • се грижи за здравето (229)
  • храносмилане (21)
  • опорно-двигателния апарат (13) t
  • нервни системи и анализатори (4) t
  • кръвообращение (3)
  • ендокринни жлези (1)
  • дихателна система (1)
  • гладно (12)
  • почистване на тялото (32) t
  • некачествени стоки (30) t
  • грижа за косата (27) t
  • грим за лице (8)
  • грижа за краката (6) t
  • радиация (27)
  • История (83)
  • история на Русия (207)
  • владетели (57)
  • апартамент (188)
  • съвети (28)
  • почистване (27) t
  • баня, тоалетна (14)
  • балкон, лоджия (8)
  • текстил (2) t
  • преддверие (2)
  • офис (1)
  • гардероб (8) t
  • хол, спалня (4)
  • детска стая (19)
  • идеи (21)
  • кухня (23) t
  • обувки (24) t
  • мебели за прозорци (11) t
  • гладене на пране (8)
  • Грижа за уредите (2) t
  • готвене (363)
  • напитки (27) t
  • месо (23)
  • зърнени храни, макарони (23) t
  • кетъринг. меню (14)
  • мляко (11)
  • плодове, сушени плодове, мед (10) t
  • на скара (9)
  • детска стая (7)
  • яйца, хайвер (6) t
  • зеленчуци (23) t
  • първи курсове (38)
  • слаб (20)
  • подправки (25) t
  • уроци, филми, книги (82)
  • риба (20) t
  • връзки към различни ястия (27)
  • декорация, сервиране на маса (18) t
  • хляб, печене (40) t
  • чинии (16)
  • студени ястия и закуски (35) t
  • ски, олимпиада (52) t
  • растителен свят (23)
  • музика (143)
  • класически (28)
  • различни (117)
  • необичаен (264)
  • новини (51)
  • поезия (37)
  • правни въпроси (21)
  • празници (55) t
  • пророчества (19)
  • религия (225)
  • Олимп (90)
  • Православие (65)
  • Скандинавски (13)
  • Славянски (55)
  • ремонт (40) t
  • Сайтове за цикликопедия (65)
  • занаяти (60) t
  • символика, хороскоп (73)
  • Астрономия на Урания (375)
  • Astronet (20)
  • астрономи.космонавти (6)
  • Венера (12)
  • Вселена (30)
  • Галактики (10)
  • звездни диаграми на планетариума (7)
  • звезди (14)
  • Земя (30)
  • Луна (23)
  • малки тела (33)
  • Марс (21)
  • Живак (9)
  • необичайни явления в небето (23)
  • Нептун (1)
  • Плутон (1)
  • Сатурн (7)
  • съзвездия (26)
  • Слънчева система (7)
  • Слънцето (31)
  • планетни спътници (23) t
  • мъглявини (6)
  • Уран (4)
  • Юпитер (20)
  • кавички (20)
  • шиене (127) t
  • различни (42)
  • деца (25)
  • Халати, халати (23) t
  • уроци (18)
  • поли, панталони (15) t
  • стилове (5)
  • ученици ученици (232)
  • Английски (12)
  • биология (44)
  • световна история (3)
  • география (18)
  • Руска история (10)
  • литература (28)
  • математика (11)
  • рисунка (41)
  • Руски език (7)
  • физика (8)
  • химия (38) t
  • енциклопедии (8)
  • Ugra (27)
  • хумор (30)

-видео

-музика

-Търсене по дневник

-Абонирайте се по електронната поща

-Редовни читатели

-общност

-статистика

Въведение в яйцата и яйчните супи

Въведение в яйцата и яйчните супи

Част от течната супа е вече напълно приготвена супа, която се изсипва от тенджерата в широка порцеланова или фаянсова чаша, добавя се малко винен оцет или лимонов сок (половин чаша половин литър - литър супа), разбърква се преди това с лъжица слънчоглед или зехтин и се разбърква всичко, остави свежо яйце. Това е една от тайните: не карайте едно яйце там, но го спуснете.

Това означава, че първоначално яйцето се размазва внимателно и също толкова внимателно се излива в чинийка или отделна чиста чиния, така че жълтъкът да не се счупи, а по-скоро да плува на катерица. След това, когато сместа от супа с винен оцет се приготвя в друга купа, внимателно се изсипва от тампона или, както казват готвачите, едно яйце отива надолу.

Това е шиене.

Какъв е смисълът в тази финес?

Ако яйцето веднага се забие в готова за варине или гореща супа, то веднага ще се срути и, освен това, извива изключително грозно: някои сиви нишки, флагела, възли, да не говорим за факта, че ще бъде вкус, но за самата супа няма да има смисъл. Това просто ще бъде добавка, която е чужда за вкуса.

Ако изсипваме яйцето в смес от супа (вода) и киселина, а дори и бита с масло, но с леко отслабена температура в сравнение с горещата супа, яйцето не само няма да коагулира, но и от киселината ще придобие еластичност и ще повиши своя ярък, блестящ цвят., В допълнение, тя ще готви само така, че тя ще бъде не течност, и не твърди, но medusoobrazny. Ето защо, в супа няма да плува на повърхността, а в средата на течността, като подводница. Тази супа е много ефективна.

Фактът, че киселината създава условие за зашиване, е ясен. Но защо се изсипва яйцето от специална чиния в чашата, а не веднага да го вкара в нея? На пръв поглед това устройство изглежда абсолютно излишно. Въпреки това, в готвенето няма ненужни подробности. Именно в тях понякога е ключът към важен резултат.

Ако се опитате незабавно да карате едно яйце в чаша със смес от супа и киселина, то, първо, може да се разпространи, а ако се случи в отделна чиния, тогава яйцето може да бъде заменено с друго. Следователно, една от причините за тази манипулация е предпазливостта, която винаги е полезна в кулинарния бизнес, където е лесно да се развали, но трудно да се поправи или невъзможно.


Но това не е всичко и не е най-важното.

Най-важното е, че без значение колко внимателно се опитваме да извадим едно яйце в чаша, не можем да променяме законите на физиката. Едно яйце може да не се разпространи и сръчен готвач никога няма да се разпространи, но неизбежно ще падне вертикално с ускорение на гравитацията според добре познатия закон на Нютон! А това означава, че яйцето неизбежно ще пробие тънък слой лек филм с оцетна мазнина, който ще плува по повърхността на супата и ще падне директно във водата. По този начин всички предпазни мерки ще бъдат излишни. Със същия успех би било възможно просто да забиеш яйце в супа. Ето защо, ние също ще развалим яйцето в супата.

жълтък и бяло отделно

Най-древните цивилизации в Азия са създали още по-сложна и същевременно по-проста комбинация за въвеждане на яйца в супи. Първо разбийте яйцето с жълтък и протеин отделно и след това комбинирайте. Това се случва малко по-дълго, но много по-добре, по-добре и по-точно. След това добавете лимонена, нар или винена киселина (сок от нар, оцет, кисело сухо вино) към разбитото яйце и бийте отново в хомогенна маса - течност. Това е първата стъпка, първият етап.

Втората стъпка е да се направи супата течност, бульонът (водата) по-плътна, преди да се постави яйцето там. Тази техника вече ни е позната - това е въвеждането в супата (водата) на брашното. Но не можете да разтворите брашното в гореща вода - нищо няма да дойде от това, защото брашното ще се вари в съсирек или пелети. Необходимо е брашното да се разреди в студена преварена вода и след това да се излее в гореща супа и да се разбърква. Трябва да има повече брашно, отколкото за рибена супа с мляко - две до две и половина лъжици на литър.

След това идва третият етап, третата стъпка.

Все още е опасно да се инжектира бито яйце дори с киселина и дори в уплътнена супа: тя е много нежна и супата (водата) е твърде гореща. Какво да правим

Намерен е изход. Той беше, както винаги се случва в такива случаи, много прост. Цялата тънкост е, че е необходимо да се излее част от супата от основната маса в чаша и да се смеси с разбито яйце. Супата трябва да бъде малко повече от половината в сравнение с яйцето и малко повече не по тегло, а по обем. И след като яйцето в разбито състояние с киселина драстично увеличи своя обем, тогава е необходимо да се вземат около 65-70% от супата, но не повече. Само в този случай яйцето не коагулира и. напълно се комбинира с вода в колоиден разтвор. Необходимо е само да го победим добре. И след това изсипете тази смес от супа от яйца в останалата част от супата. По този начин разтвореното яйце изгубва способността си да се свива, дори да влезе в гореща готова супа, извадена от печката.

въвеждане на един жълтък

Що се отнася до супите на кюрдите, арабите, айсорите и сирийците, най-често в тях се въвежда само един жълтък. Много е по-лесно. В допълнение, въвеждането на цялото яйце дава малко по-лош вкус, изисква повече сол и киселина.

Трябва да се помни, че като изсипваме сместа от яйчна кисела супа от чашата директно в горещата супа, е необходимо непрекъснато енергично да се разбърква с дървена лъжица в продължение на поне 7 минути. Само след това можете да сте сигурни, че яйцето няма да се преобърне. Но супата получава изненадващо еластична и плътна, абсолютно еластична консистенция, да не говорим за напълно необичаен вкус.

Трябва също да се има предвид, че супите с разтворено яйце изискват бульонът им да се приготвя с увеличено количество лук (три до пет лука на 1 литър вода). Това е едно от най-оригиналните кулинарни постижения на миналото - яйчна супа.

Впоследствие, в Европа, това постижение на кулинарните специалисти от Древния Изток се развива и допълва с нови елементи - те започват да смесват биеното ориенталско яйце с кисело мляко и бира и да въвеждат този състав в супи, особено хляб. Той също дава интересни вкусови ефекти, допълва репертоара на супите.

Как да добавите сурово яйце в супата. Първи курсове

Как да добавите супа яйце в супата?

Изглежда, че е трудно? Взех едно яйце и го забих в кипяща супа. Но е малко вероятно вашето семейство да хареса небрежните "парцали", които плават в бульона. Необходимо е да разберете как да добавите едно яйце към супата, така че да е равномерно разпределено в течността, да сложите красива паяжина, да не се навие и да изглежда апетитно.

Преди яйцето да се прибави към супата, тя трябва да се разбие напълно. Препоръчва се това да се прави отделно с протеини и жълтъци.

За да не се превърне яйцето в супата, при добавянето му се прибавя топъл бульон. Разбитото яйце се вкарва в тънък поток в гореща, но некипяща супа, докато съдържанието на тенджерата се разбърква непрекъснато. За да получите желания резултат, не спирайте да разбърквате супата за още 5 минути.

В първите ястия, които имат дебела текстура, яйцата са по-лесни за влизане. Ето защо, те се използват в купи в супи, които са били предварително удебелени с брашно или нишесте, както и в пюре супи.

Готвенето на яйца с крем се счита за традиционно за европейските кухни. На 100 ml вземете 1 яйце или 2 жълтъка. На Изток, така че яйцето да не се навива в супата, тя се смесва с определено количество киселина, в която могат да действат сокове от лимон и нар, винен оцет, сухо вино. Пропорция: 1 супена лъжица киселина на 1 яйце.

Варена супа с яйчна превръзка предпазва от кипене, препоръчително е да се напълни с яйце само тази част от супата, която планирате да сервирате на масата в близко бъдеще.

Пилешка супа Яйчен дресинг: Рецепта

За да приготвите това обилно ястие, трябва да получите следния набор от продукти:

  • 1 пилешки гърди;
  • 5 чаши пилешки бульон;
  • 2 топени сирена;
  • 2 яйца;
  • сол, пипер и билки.

В нагрятия бульон, разредете разтопеното сирене, добавете сол, клончета от зеленина и пипер. Сварете пилешко месо, отделено от костите и разглобете на влакна, добавете към бульон.

Разбийте яйцата, изсипете получената смес от яйца в бъдещата супа с тънък поток, като непрекъснато разбърквате. Извадете супата от топлината.

По-добре е да се сервира апетитна супа с препечени бисквити или солени бисквити. Приятно апетит!

Яйчна супа: рецепти за готвене със снимки

Супата е задължително ястие в здравословния хранителен режим. Тя се приготвя не само в класическата версия с месо. Има и много други по-оригинални рецепти, например, на базата на яйца. Оказва се, питателна, но в същото време лесно горещо ястие. Искате ли да опитате? Можете да приготвите тази супа според рецептите и препоръките по-долу.

Как да готвя супа от яйца

Голяма възможност за лек и питателен първи курс е яйчната супа. Рецепти за неговата подготовка могат да бъдат намерени в няколко кухни - литовски, китайски и полски. Основната съставка може да бъде добавена в различни форми:

  1. Сирене. В този случай, няколко минути преди готовността, е необходимо да се счупи черупката на яйцето точно над тавата. След това всички бързо се разбъркаха с вилица. Така че малките люспи няма да пълзят над повърхността и няма да има солидна яйцеклетка.
  2. Варени. Тук яйцето е произволно нарязано и украсено с супа.
  3. Разклатете. В тези рецепти яйцето се разбива със соев сос, сметана или заквасена сметана, след което се изсипва в супата.

Честите съставки са и зеленчуци. Те се поставят на етапи, като се използват препоръките на рецептата. Картофите се изпращат в суров бульон, а първите моркови и лук се пържат. В допълнение към зеленчуците, гъбите се използват и за обличане. Те също трябва първо да бъдат сварени или варени. Когато се използват консервирани храни, например царевица, не е необходима подготовка.

Рецепта на яйчна супа

Има рецепта за яйца супа от яйца, която също е варена, и поотделно без черупки. Пилето, тънките юфка и картофите правят богато ястие. Освен това често се добавят и други съставки - колбаси, домати, спанак, коприва и дори грис. В последния случай се получава супа от мляко. Някои от най-оригиналните рецепти са представени по-долу.

От киселец

Сред рецептите на този първи курс е класическата супа с киселец и яйце. Той има друго име, което звучи като зелена супа от зеле. Специална тайна на готвене е добавянето в равни пропорции на киселец и картофи. Бульонът е подходящ за всички - месо или зеленчук, който е подходящ за вегетариански ястия.

  • растително масло - 4 супени лъжици;
  • моркови - 1 бр.
  • яйце - 4 бр.
  • подправки, билки - на вкус;
  • вода - 2 л;
  • картофи - 300 г;
  • лук - 1 бр.
  • кисел - 300 г
  1. Всички зеленчуци чисти, изплакнете. Нарежете картофите на кубчета, след това сложете в тенджера с вряща вода, сол.
  2. Лукът се нарязва на ситно и се нарязва нарязания на моркови. Запържете зеленчуците в тиган с масло.
  3. Киселец за сортиране, измиване, нарязване заедно със зелените.
  4. Разбийте яйцата в отделна купа.
  5. Когато картофите са почти готови, хвърлете зеленчуци.
  6. След 2 минути добавете киселец, разбъркайте.
  7. След кипене на тънък поток се изсипва яйчната смес.
  8. Подправяйте с билки и подправки.

Пилешки бульон

Още по-лесно е пилената супа с яйце. Всяка част от птицата ще подхожда за готвене на бульон - целият труп или половината. Често се използва и супа. За супа се оказала подхранваща, изсипете месото изисква студена вода. Ако искате нещо по-леко, тогава можете да поставите пилето в кипяща вода. Ако използвате пушени пилешки бутчета, крила или гърди, тогава ястието ще има лек аромат на дим.

  • пиле - 1 кг;
  • сол - на вкус;
  • яйце - 5 бр.
  1. Изплакнете месото, сложете да заври в подсолена вода, поставяйки след варене.
  2. Отделно гответе твърдо сварени яйца. Когато се охладят, нарязват се на малки кубчета или се настъргват.
  3. Варено пиле се изважда от бульона. Нарежете на порции.
  4. Бульон същия щам и отново се вари.
  5. След това хвърлете яйчната смес. После няколко минути.

С зелен грах

По-оригинален на външен вид е супа със зелен грах и яйце. Това ярко пролетно ястие няма да остави безразлични дори децата. В допълнение, тази супа е особено полезна за тях. Комбинацията от диетично пилешко месо с изобилие от зеленчуци има положителен ефект върху храносмилането на детето. И всеки възрастен няма да откаже такава вечеря. При приготвянето на ястия ще ви помогнат стъпка по стъпка инструкции от снимката по-долу.

  • зелен грах - 400 г;
  • картофи - 3 бр.
  • сол, пипер - на вкус;
  • яйце - 3 бр.
  • лук - 1 бр.
  • вода - 2.5 л;
  • моркови - 1 бр.
  • Зелените - 1 китка;
  • пилешки бут - 1 бр.
  1. Изплакнете пилешкия крак, поставете го на дъното на тигана с белия лук, добавете вода. Сложете да заври на слаб огън, постоянно премахване на пяната.
  2. След варене на лук с пилето се отстранява. Отделете месото от костта.
  3. Картофите се обелват, измиват и нарязват. Повторете същото с морков, просто нарязайте кръговете.
  4. Отделно сварете яйцата, охладете и наряжете.
  5. Сварете отново бульона, след това изхвърлете картофите, граха и морковите.
  6. Когато зеленчуците се варят, добавете пиле, настъргани зеленчуци и яйчна смес.
  7. След кипене отстранете огъня. Оставете супата да стои 10 минути.

С пиле

Когато няма много време за приготвяне на изобилно месо, те ще помогнат за рецепта за оксалова супа с яйце и пиле. В това изпълнение зелената супа е много по-питателна и може да се сервира дори в студена форма, която е добра за горещ летен период. Рецептата също е добра, защото използва пиле. Месото от тази птица се приготвя много бързо, поради което не е нужно да прекарва прекалено много време в ястието.

  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • пиле - 500 г;
  • варено яйце - 2 бр.
  • лук - 2 бр.
  • пресни зеленчуци - 1 китка;
  • дафинов лист - 2 бр.
  • вода - 2.5 л;
  • киселец - 250 г;
  • сол - 1,5 ч.л.;
  • чушка - на вкус;
  • морков - 1 бр.
  • картофи - 3 бр.
  1. Изплакнете пилето, сложете в тенджера, добавете вода. Поставете няколко пиперчета, сварете до кипене, след това извадете пяната и хвърлете лаврушката. Да изнемогвам за още половин час.
  2. Обелете морковите с лук, изплакнете. Нарежете първата настъргана, а втората просто изрежете. Фрай двете съставки в маслото до златисто.
  3. Картофите също се обелват, изплакват. След това нарязани на средни кубчета.
  4. Sorrel измийте под течаща вода, ситно нарязани.
  5. Отстранете пилето от бульона. Пипер с листата се изхвърля.
  6. В кипящ бульон, хвърлят картофите, сол.
  7. След 10 минути въведе пържене на зеленчуци.
  8. Хвърляне в бульон от киселец.
  9. С ями премахнете месото, изрежете и изпратете на останалите продукти.
  10. Сварете супата за няколко минути, след това я оставете да стои под капака.
  11. При сервиране добавете половината варени яйца.

С юфка

Трябва да отбележим и пилената супа с макаронени изделия и яйце, което също се нарича къдрава. Повечето го смятат за обикновени и напразни. Можете да използвате не само вермичели, но като цяло всички макаронени изделия, които особено харесвате. Все още е много вкусно, ако вземете домашна юфка на теста на техните жълтъци или цели яйца. Технологията за готвене е много проста. Сварете бульона, след това хвърлете вермичели, паста или юфка с яйца. Новите зелени плодове също няма да навредят. Инструкции за това как да направите такава супа можете да намерите по-долу.

  • лук, моркови - 1 бр.
  • сол, пипер - на вкус;
  • пиле - 500 г;
  • вода - 3 l;
  • яйце - 2 бр.
  • картофени клубени - 6 бр.
  • растително масло - малко за пържене;
  • фиде - 3 супени лъжици.
  1. Изплакнете месото, след това изрежете на порции, добавете вода и ври 40 минути. Постоянно отстранявайте пяната и в крайна сметка солта.
  2. След това от бульон, за да получите пиле, и вместо да хвърлят настъргани картофи.
  3. Обелете морковите и лука, наряжете и запържете на масло. Разбъркайте и след това въведете фидето. Изпратете малка риба на тенджерата.
  4. Изпрати месото обратно в бульона. Зад него се изсипваха яйцата с предварително разбита вилица.
  5. Премахнати от топлина, настояват около 10 минути.

От риба

Една от най-вкусните традиционни ястия от руската кухня е рибена супа с яйце. Това е богат бульон с уникален състав на съставките. Не всички видове риби са подходящи за рибена супа. Месото й трябва да е нежно, лепкаво и леко подсладено. Такива свойства имат бялата риба, костурът, щука, елен, шаран, шаран, червеноперка и каракан. В краен случай, подходяща и морска риба - камбала или треска. Не се препоръчва употребата на риба, херинга, хлебарка, хлебарка, vobla и платика. Останалите препоръки за готвене могат да бъдат намерени в рецептата от снимката по-долу.

  • сол, пипер - на вкус;
  • риба - 500 г;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • лук - 2 бр.
  • вода - 2.5 л;
  • зелен лук - на вкус;
  • картофи - 5 грудки;
  • яйце - 2 бр.
  1. Обелете, измийте и нарязайте картофите.
  2. Измийте и изсушете рибата. След това също нарязани на малки парченца.
  3. Сложете на огъня гърне с вода, след варене добавете картофи с риба, добавете сол и добавете дафинов лист.
  4. Обелете лука, фино котлет.
  5. Разбийте яйцата. Ситно нарязайте пера от лук.
  6. Когато картофите са почти приготвени, добавете яйчната смес, зелените.
  7. Оставете да заври, отстранете от огъня, след това го покрийте с капак за няколко минути.

С месо

По-задоволително и питателно ястие е супа с варено яйце и месо. Последната съставка може да се използва в различни форми, било то мляно месо, кюфтета, яхния, дори колбаси или колбаси. Всичко, което откриете в хладилника, ще свърши работа. Принципът на готвене остава толкова прост. Бульон се вари на месо и към него се добавят зеленчуци - лук, моркови, картофи. Там се изпраща и варено яйце.

  • Български пипер - 1 бр.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • картофи - 4 грудки;
  • лекар колбас - 300 г;
  • сол - на вкус;
  • варено твърдо сварено яйце - 2 бр.
  • вода - 2.5 л;
  • топено сирене - 70 г;
  • копър, червен пипер, сол, пипер - на вкус;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • чушка - на вкус;
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки.
  1. Обелете картофените клубени, изплакнете ги, нарязани на кубчета. Налейте вода, поставете на огъня, заври, сол.
  2. Лукът се нарязва на ситно с наденица, задушава се в масло. След кипене бульон ги изпрати на картофите.
  3. Почистете, измийте и нарежете черен пипер, нарежете чесъна. Изпратете до останалите компоненти на бульон.
  4. Подправя се с смлян пипер и грах, добавят се останалите подправки.
  5. След варене на супата, извадете тенджерата от огъня, добавете обработеното сирене, разбъркайте.
  6. След 10 минути Поръсете ястието със зеленчуци, сложете половината яйца.

С ориз

Трябва също да подчертаем супата от яйца с добавянето на зърнени култури. За пълнене на бульона често се използват елда, просо или ориз. В последния случай получавате подхранващо и напълнено с въглехидрати ястие. Ароматът му дава бито яйце. Самият ориз се вари отделно, след което се смесва с бульон. Така че зърната не се слепват заедно и всеки от тях може да се усети. Пилешка супа с ориз и яйце се приготвя по прости инструкции от снимката по-долу.

  • мляно пиле - 0,3 кг;
  • копър - малка купчина;
  • лук - 1 бр.
  • масло - 30 г;
  • яйце - 1 бр.
  • вода - 2.5 л;
  • ориз - 100 г;
  • морков - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • сол, черен пипер - на вкус.
  1. Сложете на огъня гърне с вода.
  2. Зеленчуци чисти, измийте. Нарежете картофите, нарязвайте лука на малки кубчета и нарежете морковите. Последните 2 продукта са запечени в масло.
  3. След вряща вода добавете зеленчуци.
  4. Разбийте яйцето със зеленчуци, сол.
  5. Приготвя се ориз отделно.
  6. В бульон вече се добавят картофи.
  7. Подправя се със сол и черен пипер. Оформете кюфтета от нея, изпратете ги на бульон.
  8. След следващото кипене, хвърлете варен ориз и след няколко минути - излейте яйчната маса в поток.
  9. Настоявайте малко под капака.

Ето още една рецепта за яйце и оризова супа.

зеленчук

Друга възможност за леки ястия за пролетта и лятото е яйчната супа със зеленчуци. Предимството му е не само скоростта на готвене, но и проста комбинация от продукти. И можете да вземете най-различни зеленчуци и във всякакви пропорции. Основата за тях трябва да бъде пилешки бульон, който дава храна на ястието, но го оставя все още толкова лесен за стомаха.

  • вода или пилешки бульон - 3 l;
  • чесън - 5 скилидки;
  • яйце - 3 бр.
  • кантарион, целина, магданоз - 1 китка;
  • чушка - на вкус;
  • картофи - 4 бр.
  • карфиол - половин парче;
  • морков - 1 бр.
  • бял лук - 2 бр.
  • масло масло - 2 супени лъжици.
  • capsicum - на вкус.
  1. Бульон или поставете вода.
  2. Обелете, измийте морковите и лука, след това ги нарежете на малки парчета. Повторете с картофи.
  3. Когато бульонът започва да ври, хвърлят картофите, сол.
  4. Загрейте маслото в тенджера, първия соте само лук и след това добавете още един моркови.
  5. Ако картофите са почти готвени, добавете зеленчуци.
  6. Изплакнете зелето, разделено на по-малки съцветия. След 3-5 минути изпрати на останалите продукти.
  7. Сварете още 5 минути.
  8. Разбийте яйцата, като добавите 2 супени лъжици. вода. След това се изсипва тази смес в бульон в тънък поток. Разбъркайте, за да избегнете големи люспи.
  9. След още една кипяща чиния ще бъде готова. След това остава да се пълни със зелени.

Замразеният спанак

Ако търсите необичаен вкус, прочетете инструкциите за приготвяне на спанак с яйца. В най-простата си форма, това е просто бульон, подправен само с картофи в допълнение към основните съставки. Въпреки че има повече екзотични рецепти с добавянето на авокадо и киселец. Благодарение на комбинацията от такива продукти се получава крем супа с особено деликатен аромат.

  • чесън - 3 скилидки;
  • спанак - 100 г;
  • зехтин - 1 супена лъжица;
  • авокадо - 1 бр.
  • магданоз - 1 китка;
  • зеленчуков бульон - 2 супени лъжици;
  • лук - 1 бр.
  • киселец - 1 малък сноп;
  • варено яйце - 2 бр.
  1. Изсипете маслото в тигана, запържете нарязания лук върху него, докато стане прозрачен. Налейте бульон.
  2. Размразете спанака по естествен път, отстранете стъблата и фино вземете листата с ръце. След това ги изпратете на лука, гответе за около 5 минути.
  3. Измийте авокадото, изрежете месото, нарязани, след това го изпратете на супата заедно с нарязания чесън.
  4. Цялата маса се смила с блендер, докато се разтопи.
  5. При сервиране, сложете половин сварени яйца.

Как да добавите яйце в супа

Има няколко прости препоръки как да добавите яйце в супата. Ако искате да получите "мрежа", след това използвайте само протеин, защото бульонът от жълтъка става мътна. В самата супа се изсипва разбитата смес яйца трябва да бъде тънък поток, а не престава да се разбърква, в противен случай ще има люспи. Най-добрият вариант да добавите към ястието остава вкусно и красиво, изглежда така:

  • в кръга бийте самото яйце;
  • след това добавете 2 супени лъжици. бульон, който е сварен;
  • отново победи;
  • повторете 2 предишни точки, докато се запълни целият кръг;
  • След това внимателно изсипете съдържанието в бульон.

EdaBlog.ru Рецепти

Първите ястия са доста трудни за надценяване при подготовката на дневната диета. Препоръчително е да се използват супи, зеле супа, солянка, борш всеки ден най-малко веднъж на ден, така че червата с стомаха работят гладко и да донесе неприятни усещания за лицето или непредвидени ситуации. Супата се смята за една от най-простите първи ястия, които могат да се приготвят за половин час, а според някои рецепти само за 10-15 минути бързо да подхранвате домакинството си с вкусна и задоволителна вечеря.

Съдържание:

Класическата рецепта за приготвяне на супа

Традиционно супата се приготвя върху месен или зеленчуков бульон от картофи, лук, моркови, месо, с добавка на някои зърнени храни и зеленчуци. Процесът на приготвяне на супа, например с месо, е много прост, въпреки че изисква известна последователност.

Към супата може да се добави различно месо, но най-често пилето се използва за това ястие, тъй като се приготвя бързо и самото ястие е много леко и наистина полезно за стомашно-чревния тракт. Е, ако домашните птици също се използват за приготвяне на супа, тогава техният вкус не може просто да се подценява. Много вкусна е пилената супа с яйце, която може да бъде приготвена на базата на традиционния начин за приготвяне на супа.

За обичайната супа с пилешко месо за 3-4 порции ще ви трябва:

  • 200-300 g пиле
  • 2-3 картофи
  • 1 среден лук
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици. растително масло
  • сол и пипер на вкус
  • 1 шепа фини фиде
  • Зелените, дафинов лист
  • 1,5 литра вода.

1. Добавете преварена вода към кипяща вода във вода. След кипене отстранете пяната.

2. След 5-7 минути добавете нарязаните картофи в бульона.

3. Докато се варят картофите, отделно се обелват морковите и се настъргват, настъргват се лукът и се нарязва на ситно. Можете да изпържи лук и моркови в растително масло, и можете да ги хвърлят сурови в супа, преди добавяне на растително масло. Не пържени зеленчуци дават на супа повече диета и добро. Сол супа и пипер на вкус.

4. 5 минути преди добавянето на супа се добавят вермичели или други малки зърнени храни - ечемик, елда, пшеничен шрот, просо и др. Също така добавете дафинов лист.

5. Изключете супата, премахнете дафинов лист, така че да не придаде на ястието горчив вкус, добавете зеленчуци.

Кога да добавите яйце в супа

Ако супата се приготвя без месо, то яйцето ще му придаде специална ситост. Но вкусна пилешка супа с юфка с добавка на яйца. Яйцето в супата се добавя вече сварено преди сервиране.

Пилешка супа за сервиране с яйце се приготвя най-добре без картофи, но само с тънки юфки. Алгоритъмът за готвене на това ястие не се различава от горното, необходимо е само да се отстранят картофите, а пилето за предпочитане се нарязва на ивици. Докато супата кипи, яйцата се вари отделно.

Преди сервиране, нарязаните яйца се поставят в произволен ред и се поръсват със зеленчуци.

Има и друга възможност за приготвяне на яйца в супа. Този метод предполага добавяне на бито яйце към супата преди да се изключи. Разбитото яйце леко се излива в супата в тънък поток, супата се разбърква и след това ястието се изключва веднага. Добавеното по този начин яйце се сварява с влакна в супата. Този метод на добавяне на яйца е най-подходящ за зеленчукови супи, въпреки че, както желаете.

Ползите от яйцата

Яйцата са една от тези храни, които редовно трябва да включите в диетата си.

Те са полезни не само за нашето тяло, но и за външния вид, защото са ключът към красивата коса и ноктите, грижат се за състоянието на зъбите и кожата, възстановяват костите и дори действат като афродизиаци.

Яйцата съдържат много витамини и полезни микроелементи, но основният му компонент е протеин, който е особено полезен за хора с повишена физическа активност. Малко хора знаят, че яйцата възстановяват нивото на хемоглобина в човешката кръв, а за мъжкото здраве са особено полезни, тъй като имат положителен ефект върху потентността.

Яйцата се консумират сурови, пържени и варени. Вареното яйце се счита за най-полезно, суровото също ще донесе полза, но пърженото, заедно с ползата, може да навреди на панкреаса. Тъй като варени яйца се считат за най-полезни, именно в тази форма те се добавят към много ястия, включително пилената супа. Тази супа се абсорбира добре от човешкото тяло и ще му донесе не само удоволствие от храната, но и ползата от тялото.

Интересен клип на тема: "Вкусна и здрава пилешка супа с яйце":

Яйчна супа

Яйчната супа е симбиоза на хранителна стойност, вкус и оптимална цена на съставките. В класическата версия това ястие не включва месо или риба. Съставът на супата е само зеленчуци и яйца. Изненадващо, супата е много питателна и питателна.

Но супата от яйца отдавна е надхвърлила обикновената рецепта. Сега се приготвя с месни съставки, което го прави по-запознат с повечето хора. Най-добре е да го приготвите за еднократна употреба. След като стои дълго време в хладилника, вкусът му не се подобрява. Честата употреба има бърз процес на готвене.

Всички съставки на супата са на разумна цена, защото можете да го готвите всеки ден. Добре е с пресни билки и зеленчуци.

Ако яйцето супа е приготвена без използването на месо или риба, можете да го готвя в бульон. Така той ще бъде по-удовлетворителен.

Как да готвя супа яйца - 15 сорта

Яйчена доматена супа

За готвене трябва да вземете еднакво количество домати и яйца. Колкото повече от общата сума, толкова по-богата е супата.

съставки:

  • Домат - 3 бр
  • Яйца - 3 бр
  • Чесън - 3 филийки
  • Зелен лук - 1 китка
  • масло
  • Сол, пипер

Получаване:

Нарежете доматите на кубчета и ги изпържете за 3-4 минути в масло. Смелете чесъна и добавете към доматите.

Разбийте яйцата докато се разпенва.

След това трябва да се вземат 3 чаши вода и се изсипва в маса от домати и чесън, нека да заври. Когато това се случи, яйцата се изливат постепенно, така че сместа да не се сгъсти веднага.

Ако желаете, можете да добавите още вода, сол и да добавите пипер. Поръсете със зелен лук.

Можете също така да се изпържи в растително масло, но маслото ще направи супата по-хранителна.

Супа от яйца и пипер

Една проста супа с картофи и чушки може да бъде подсилена с яйце. Резултатът е много лек и вкусен първи курс.

съставки:

  • Картофи - 3 бр
  • Лук - 1 бр
  • Моркови - 1 бр
  • Български пипер - 1 бр
  • Яйца - 2 бр
  • Растително масло
  • Сол, пипер

Получаване:

Добавете варени картофи в кипящата вода. Нарежете лука и морковите, запържете в растително масло. Добавете пипер. Изсипете печеното в супата, сезон.

Разбийте яйцата и постепенно изсипвайте в супата. Разбъркайте супата, така че да останат малките яйцеви "мрежи".

Яйчна супа с домати и сирене

Комбинацията от домати, яйца и сирене - почти перфектна в целия кулинарен свят. Ако тези съставки са вече нахранени в печена форма, тогава можете да направите супа от тях.

съставки:

  • Яйца - 5 бр
  • Домати - 5 бр
  • Сирене - 200 г
  • зеленина
  • Лимонов сок
  • Растително масло - 50 мл
  • Сол, пипер

Получаване:

На дъното на тигана се налива маслото и се изсипва на кубчета домати и се запържва. Смелете зелените.

Когато доматите оформят каша, изсипете вода (приблизително 1,5 литра) в тигана. Изсипете зеленчуците, разбъркайте.

Разбийте яйцата и ги потопете в супата. Добавете сирене, подправки и лимонов сок.

Важно е правилно да излеете битите яйца. По-добре е да направите това в кръг или да направите фуния и да го излеете постепенно в нея.

Яйчна супа с гъби

Любителите на гъбите трябва да приготвят такава супа. Тя се различава от класическата версия, която включва само използването на яйца и зеленчуци.

съставки:

  • Гъби - 300 г
  • Яйца - 3 бр
  • Картофи - 2 бр
  • Лук - 1 бр
  • Растително масло
  • Сол, подправки

Получаване:

Запържете гъбите с лук. Добавете картофите в кипяща вода. Когато е почти готов, изсипете гъби и лук в контейнер. След 5-7 минути, добавете битите яйца. Подправете на вкус.

Яйчена супа със спанак и фиде

Спанакът в тази рецепта може да бъде заменен с киселец. Ще бъде осигурена оригинална киселинност. Vermicelli ще направи ястието по-хранително.

съставки:

  • Спанак (киселец) - 500 г
  • Вермичели - 300 г
  • Бульон - 1.5 - 2 л
  • Масло - 1 супена лъжица
  • Яйца - 3 бр
  • Лимонов сок

Получаване:

Нарежете спанака и го сложете в тиган с масло.

Разбийте яйца, сол и пипер.

Добавете лимонов сок към спанака. Когато спанакът е готов, трябва да излеете бульон в тигана. Изчакайте да заври и изсипете вермичели. След това постепенно изсипвайте яйцата в супата. Дайте на супа още няколко минути да заври.

Бульон може да се приема месо или зеленчуци, но не и риба.

Strachatella

Италианската рецепта ви позволява да получите много вкусна и лесна за приготвяне яйчена супа. Той е много популярен в Италия и Америка.

съставки:

  • Пилешки бульон - 500 мл
  • Яйца - 2 бр
  • Грис - 1 супена лъжица
  • Сирене - 50 г
  • зеленина
  • подправки

Получаване:

Довежда се бульон до възпаление. Разбийте яйцата и добавете към тях настъргано сирене.

Смелете зелените. Изсипете грис в бульон. Сварете 3 минути. Средно се вари яйце смес. Сезон и се изсипва Зелените.

Супа от яйца и колбаси

Ярък пример за бърз първи курс с най-основните съставки. Също така често се нарича "Студент", защото е лесен за приготвяне и не изисква скъпи продукти.

съставки:

  • Лук - 1 бр
  • Моркови - 1 бр
  • Картофи - 3 бр
  • Бульон - 2 л
  • Колбаси - 300 г
  • Растително масло - 50 мл
  • Яйца - 3 бр
  • Лимонов сок
  • Сол, пипер

Получаване:

Налейте масло в тенджера и запържете лука и морковите, предварително нарязани. След това изсипете бульона и оставете да заври. Добавете картофи под формата на кубчета.

Нарязани и запържени колбаси в растително масло. Добавете към супата.

Разбийте яйцата, добавете към тях лимонов сок и разредете масата с малко количество бульон.

Изсипете сместа в супата. Сварете още 3 - 5 минути.

Когато яйцето вече е добавено към супата, то трябва да се разбърква непрекъснато за около 5 минути, така че да се разпредели равномерно.

Яйчна супа в бавен котлон

Бърза и вкусна супа може да се получи с помощта на бавен печка. Тогава процесът на наблюдение на подготовката ще отсъства напълно. Всичко, от което се нуждаете, е да нарязвате съставките в купата.

съставки:

  • Пилешко филе - 300 г
  • Моркови - 1 бр
  • Лук - 1 бр
  • Яйца - 3 бр
  • зеленина
  • Растително масло
  • сол

Получаване:

Налейте растително масло в купата на мултикукъра. Задайте режим "Frying" и се изсипва месото на дъното, а след зеленчуците, предварително нарязани в случаен ред. Сол и се запържва за няколко минути.

Излейте масата с вода или бульон. Задайте режим "Супа" на 30 минути. В отделна купа, бийте яйцата и постепенно ги изливайте в супата, когато остават 5 минути до края на процеса. Добавете нарязаните зеленчуци.

Германска яйчна супа

Стара немска рецепта за студена супа с кисело мляко или суроватка. Често се приготвяше в селата, защото можеха да се използват пресни кисели млечни продукти.

съставки:

  • Яйца - 6 бр
  • Серум - 1,5 литра
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици
  • Зелените по желание

Получаване:

Серумът се налива в тигана и се оставя да заври. Добавете сметана и разбъркайте. Разбийте яйцата и ги изсипете в супата. Сварете няколко минути. Налейте зелените.

Преди употреба, охладете супата и яжте студена.

"Римска" яйчна супа

Това ястие се различава от подобен специален италиански чар, който се постига с помощта на пармезан.

съставки:

  • Яйца - 4 бр
  • Сирене "Пармезан" настъргано - 4 супени лъжици
  • Лимонова кора - 1 бр
  • Бульон - 1 л
  • Сол на вкус

Получаване:

Процесът на готвене е толкова прост, че не отнема половин час. Разбийте всички съставки и налейте в кипяща вода. На тази супа е готова.

Китайска доматена супа от яйца

Оригиналната китайска супа: пикантна, колоритна и богата.

съставки:

  • Яйца - 2 бр
  • Домати - 2 бр
  • Чесън - 1 зъб
  • Cilantro - 1/2 китка
  • Зелен лук - 1/2 китка
  • Вода - 1 л
  • Нишесте - 1 супена лъжица
  • Растително масло - 50 мл
  • Сусамово масло - 50 мл
  • Сол, пипер

Получаване:

Смила лук и зеленчуци. Също така с чесън и домати.

Налейте нишестето във водата и разбъркайте.

На дъното на тигана с дебело дъно се изсипва маслото, добавя се лукът. Фрай много и се наливат домати. Солирайте и запържете доматите до гладка паста. Изсипва се с вода и нишесте и се оставя да заври. Разбърквайте постоянно, за да предотвратите утаяването на скорбялата.

Изсипете яйчната смес и гответе, докато омекне.

Супа от елда с яйце

Обикновена елда супа, ако добавите сурово яйце към него, може да бъде оригинално ястие на масата за хранене.

съставки:

  • Пилешко месо - 300 г
  • Лук - 1 бр
  • Моркови - 1 бр
  • Елда - 1/2 чаша
  • Яйца - 2 бр
  • Растително масло
  • сол

Получаване:

Сварете бульона върху месото. Добавете картофите и печени зеленчуци. Когато съставките се приготвят малко, се налива елда.

Разбийте яйцата и изсипете в супата. Разбъркайте добре и сол.

Яйчна картофена супа

Най-лесният, но не по-малко вкусен вариант на яйчена супа. Също така е по-удовлетворяващо, защото използва и картофи.

съставки:

  • Картофи - 4 бр
  • Яйца - 2 бр
  • Лук - 1 бр
  • Моркови - 1 бр
  • Растително масло
  • Сол, пипер

Получаване:

Сложете на огъня гърне с вода. Нарежете картофите на кубчета, настържете морковите и нарежете лука на резени.

Запържете зеленчуците в растително масло. Към вряща вода се добавят картофи, а след изпичане на зеленчуци.

След това изсипете разбитите яйца и разбъркайте добре. Добавете сол и пипер на вкус.

Супа от яйце тофу

Рецептата идва от Китай и веднага се влюбва в необичайния му вкус. Подготовка на ястието възможно най-бързо, което му носи още един плюс.

съставки:

  • Яйца - 3 бр
  • Тофу - 200 г
  • Зелен лук - 1/2 китка
  • Чили - 1/3 бр
  • Соев сос
  • Сол, пипер

Получаване:

Разбийте яйцата. Комбинирайте 500 мл вода и соев сос, оставете да заври. Изсипете в контейнера яйчната маса, разбъркайте.

Тофу нарязани на големи кубчета, а лукът също не е много фин. Сложете тези и други съставки в тенджерата, варийте 1 минута. Добавете подправки на вкус.

Chikhirtma - пилешка яйце супа

Рецептата се появява в древни времена в Персия. Сега е популярно ястие в Азербайджан и по света.

съставки:

  • Пиле - 500 г
  • Яйца - 3 бр
  • Лук - 1 бр
  • Брашно - 1 супена лъжица
  • Сол, пипер

Получаване:

Поставете пилето (пилешко бедро, филе или гърда) в тенджерата и варете. Лукът от зарове, яйцата трябва да се разбиват.

Лукът се запържва в слънчогледово олио, добавя се брашно и пипер към печенето.

В супата с пилето се налива лук. Изсипете яйцата, като разбърквате чинията. Подправете на вкус.

Яйчната супа може да бъде различна: проста и по-сложна, диетична и по-калорична. Но във всеки случай ще бъде вкусно и запомнящо се.

Хроничен панкреатит на панкреаса

Как да вземем тинктура от восъчна молец: инструкции за употреба