Ползите и вредите от стевията. Проучвания на стевията и нейното въздействие върху организма

Многогодишното растение на стевия, което принадлежи на семейството на астри, е придобило известна популярност сред поддръжниците на здравословната диета, които го използват като заместител на обикновената захар. Съставът на листата на стевия съдържа повече от сто полезни фитохимикали. Но въпреки това има голям брой спорове за въздействието му върху човешкото тяло. За да разберем дали дадено растение е полезно или вредно, в тази статия се обръщаме към научните изследвания, които през последните години бяха доста големи.

Къде расте стевията

Южна Америка се счита за родно място на сладка трева. Днес тя се отглежда с цел продажба в следните страни: Бразилия, Израел, Китай, Парагвай, Тайланд, Уругвай и Централна Америка.

Химичен състав на стевията

Витамини: А, В, С, D, Е, РР.

Минерали: желязо, калий, калций, кобалт, манган, мед, селен, фосфор, цинк, хром.

Киселини: хумусни, кафе, мравчени.

Листата на стевия съдържат 17 аминокиселини, етерични масла, апигенин, кампестерол, стевиол, флавоноиди и гликозиди. Последните придават на растението сладък вкус. Интересното е, че стевията е 30 пъти по-сладка от рафинираната захар, така че се наричаше „медена трева“. Обратно на това, той не е противопоказан за диабетици, тъй като глюкозата, нейните съставки не влияят на нивото на инсулин в човешката кръв.

Само един лист от стевия може да подслади цяла тиква, пълна с горчив чай ​​Yerba mate.

Приблизително 1/4 чаени лъжички. смачкани листа на растението е еквивалентно на около 1 ч.л. захар.

Калорично съдържание на стевия: листа - 18 ккал, таблетки - 272 ккал, сироп - 128 ккал на 100 г

Гликемичният индекс на стевията е 0.

Полезни свойства и ползи от стевията за здраве

  • има антимикробно действие,
  • премахва възпалението в устата,
  • предпазва зъбния емайл,
  • понижава кръвната захар,
  • укрепва сърдечно-съдовата система
  • понижава кръвното налягане
  • премахва токсините и радионуклидите,
  • подобрява храносмилането
  • предотвратява киселини
  • елиминира бъбречните проблеми
  • помага при артрит
  • премахва алергичната диатеза при деца,
  • превенция на рака,
  • намалява апетита към мастни храни
  • елиминира кожни обриви,
  • забавя процеса на стареене
  • помага за възстановяване.

Не повишава кръвната захар

Естественият подсладител, известен с почти нулевата си калоричност, представлява голям интерес за много учени.

Отговаряйки на въпроса, стевията е полезна или вредна, трябва да се обърнете към данните от научните изследвания. Една от причините, поради която някои хора отказват да използват листата на това растение като подсладител, е възможна алергична реакция на организма. Въпреки това е научно доказано, че тази билка е хипоалергенна. Освен това, за разлика от синтетичните подсладители, стевията не повишава нивата на кръвната захар, така че няма причина да се говори за увеличаване на риска от захарен диабет от стевия.

Проучвания на стевията и нейното въздействие върху организма

През 2005 г. списание Planta Medica публикува резултатите от проучване, което потвърждава свойствата на стевията за понижаване на нивата на кръвната захар. Този ефект се постига поради наличието в състава на растението сладък компонент - стевиозид. Това вещество допринася за нормализирането на нивата на кръвната захар при редовна употреба на естествен подсладител. През 2010 г. Европейският вестник за безопасност на храните публикува резултатите от друго проучване на връзката между стевията и диабета. Италиански учени са доказали, че използването на това растение води до намаляване на инсулиновата резистентност. В резултат продуктът е безопасен както за здрави хора, така и за пациенти с диагноза диабет.

Друга положителна характеристика на това растение е способността за нормализиране на кръвното налягане. Отделно проучване на лекари от Университета в Тайпе през 2003 г. беше посветено на връзката между употребата на стевия и кръвното налягане. Експертите проведоха тестове, в които участваха хора от различни възрасти, страдащи от хипертония или от време на време повишено налягане в началните етапи на развитието на това заболяване. В резултат на това беше установено, че редовната употреба на екстракта от това растение води до намаляване на кръвното налягане при всички участници без изключение. Положителен ефект е регистриран при много участници 2 години след началото на приема на екстракта.

Учени от Университета на Тексас също проведоха серия от проучвания за полезните свойства на стевията и ефектите на екстракта от това растение върху тялото. Лекарите са открили, че поради наличието в листата на вещество, наречено "кемпферол", използването на това растение е ефективно профилактично средство срещу някои форми на рак, по-специално на панкреаса.

Има мнение, че приемането на стевия може да причини безплодие. Това обаче не е било научно потвърдено. Напротив, в страните, където расте и се използва редовно, раждаемостта е висока.

Някои погрешно смятат, че това растение е токсично. Но и това също няма научни доказателства. Органичните препарати на основата на стевия не са токсични, за разлика от синтетичните заместители на захарта. Отрицателното въздействие на това растение върху тялото е възможно само в случай на значително превишаване на допустимата норма на потребление. Възможно е също индивидуална непоносимост към компонентите, които образуват листата. Въпреки това, процентът на хората с индивидуална непоносимост към това растение е изключително малък.

Противопоказания и увреждане на стевията

  • индивидуална нетърпимост,
  • бременността,
  • хипотония.

Стевията няма изразени противопоказания, така че може да се използва не само за възрастни, но и за деца. Но по време на бременност и кърмене човек трябва да бъде по-предпазлив, тъй като през тези периоди на живот женският организъм е много чувствителен към всички храни.

Хората, страдащи от хипотония, трябва първо да се консултирате със специалист, защото това растение помага за намаляване на кръвното налягане.

Стевия - подсладител

Основната употреба на растението е да се замени конвенционалната рафинирана захар. Листата на стевия се прибавят към чай или се приготвят без добавянето на други компоненти. Освен това в специализирани магазини и аптека се продават различни форми на този подсладител.

В каква форма се продава

В изсушена форма, таблетки, под формата на сироп и бял прах.

Просто искам да се отбележи, че бял прах и хапчета - това не е билка от стевия, и неговия екстракт. Много често такива продукти съдържат изкуствени подсладители, аромати и др. Съответно ползите от тях са малко. Освен това, белият прах е твърде концентриран, тъй като всъщност представлява чист, изтънчен стевиозид. Добавете я към храната и напитките трябва да бъде изключително чист и в малки количества.

Сироп се получава чрез кипене на инфузията на листата до гъсто вискозно състояние. То също е доста концентрирано.

Предлагаме ви таблица, която ще ви помогне да разберете колко стевия трябва да добавите вместо обикновена захар.

Как да използваме стевия вместо захар

Поради вредни добавки към таблетки и бял прах е възможно да се появят лоши слухове за това растение. За да избегнете негативните последици, ви съветваме да го закупите в естествена форма - тъмнозелен прах от натрошени листа или сами да приготвите тинктурата.

Тинктура на стевия у дома

1 супена лъжица. натрошени листа + 1 чаша вода. Оставете да заври и задържайте на слаб огън още 5 минути. След това веднага се излива бульон в термос. Оставя се за 9-10 часа, след това се прецежда и се изсипва в стерилизиран контейнер.

Останалите листа отново се изсипват 0,5 чаши вряща вода и се оставят да се вари в продължение на 6 часа в термос. Свържете първата инфузия със свежа. Съхранявайте инфузията в хладилник. Срок на годност - 7 дни.

Както при всеки растителен продукт, използването на стевия за човешкото тяло ще бъде само в естествена форма и с умерено количество. Ако сте преминали към правилно хранене, но все още е трудно да се откажете от сладкиши, можете спокойно да замените рафинираната захар с тази билка.

Използвате ли естествени подсладители в диетата си? :)

Заместител на захар от стевия: полза и вреда, свойства и противопоказания

Сред многото подсладители стевия, може би, е лидер в цяла гама от полезни свойства. Дори й бе дадена гордата титла на тревата от двадесет и първи век. Въпреки това, поради факта, че в даден момент има противоречия около хранителните добавки на растението в научната среда, струята с отрицателно мнение все още засяга репутацията на билките и оставя въпроси: каква е ползата и вредата от стевията за човешкото тяло.

Какво е стевия и къде расте

Stevia (Stevia Rebaudiana), или медена трева, се нарича субтропично многогодишно храстово растение с листа от 2–3 cm и миниатюрни бели цветя, което първоначално се намира в южните и централните части на Америка. Парагвай, Мексико и Бразилия традиционно се считат за родно място на трава на месо от стевия, но тя е широко разпространена в целия свят, включително в Южна Русия.

Произходът на тревата е загадъчен: според една от версиите, ботаникът и лекарят Стевий, който е живял през 16 век, се дължат на откриването на полезните свойства на растението, а според друг - дължи името си на Стевия, известния руски учен.

Името „медена трева” е възложено на Стевия от индианците от племето гуарани, които ценят неговите свойства и като подсладител, и като лекарство.

И източникът на уникалната сладост на медната трева - гликозиди - е изолиран от френски изследователи през 1931 година. По-късно, през 70-те години на 20-ти век, в хранително-вкусовата промишленост в Япония бяха възприети неговите заместители на захарта за производство на напитки, като в същото време билковият чай на него стана много популярен. Медната билка е широко използвана в кулинарни експерименти в САЩ като добавка към рецепти за десерти, сладкиши и млечни продукти.

Състав и калория стевия

Стевията се характеризира със сладък вкус, дължащ се на гликозидите, предимно стевизоид, който включва глюкоза, сопориоза и стевиол, придавайки на тревата уникална сладост. Stevizoid се получава от билков екстракт и се използва в хранителната промишленост като добавка, обозначена с Е960, която е класифицирана като безопасна.

Комплексът от гликозиди в състава на тревата се допълва и от:

  • ребаудиозид А, С, В;
  • dulkozidom;
  • rubuzozidom.

Стевия също може да се похвали с богатство от полезни компоненти в състава си:

  • витамини А, Е, К, С, Р (рутин), РР (никотинова киселина) и група В;
  • етерични масла;
  • влакно;
  • минерални вещества: калий, фосфор, цинк, магнезий, калций, селен, желязо и силиций.

Сладките свойства на стевията надвишават захарта от цвекло 25 пъти, с незначително съдържание на калории:

Сто грама трева съдържа 18 ккал, което е особено ценно в диетата.

Полезни свойства на стевията

В допълнение към употребата на захар вместо захар, стевията има списък с ценни свойства:

  1. Stevizoid има качеството на хранене на панкреаса и възстановяване на неговите функции.
  2. В малки дози, благоприятният ефект на стевия върху понижаване на кръвното налягане, а в големи дози - на леко увеличение. Това означава значението на дозирането на приема на билките и необходимостта от индивидуално назначаване от специалист.
  3. Приемането на билките в малки дози леко увеличава сърдечния ритъм, а в големи дози - слабото му забавяне.
  4. В силата на стевията да инхибира развитието на патогенни бактерии и микроорганизми. Така че, използването на билки с чай е полезна превенция от кариес и пародонтоза, което причинява увреждане на зъбите, и по-специално диабет. Тези свойства работят в специални биологични пасти за зъби с включване на листа от стевия. Медните тинктури се възползват от лечението на настинки и грип.
  5. Отделен пункт за приложение на бактерицидните свойства на билките е ранозаздравяващ ефект. Стевия се използва и при лечение на изгаряния, от ухапвания от отровни насекоми, елиминиране на дерматит и дори екзема.
  6. Използването на външна употреба на стевия за човешкото тяло не е по-лошо по отношение на неговото орално приложение: като част от лосиони и маски, тревата подобрява състоянието на кожата, елиминира дерматитите и дори екземата.
  7. Хранителната добавка от стевия помага за подобряване на храносмилането, засягайки както бъбреците, така и черния дроб.
  8. Употребата на медена трева намалява вредата от тютюневата и алкохолната зависимост.

Изобилието от полезни свойства прави растението истински лекар от редица заболявания:

  • хипотония;
  • диабет;
  • хипертония;
  • дерматит;
  • пародонтоза;
  • себорея и екзема.

Можете да научите повече за ползите и вредите на стевията от видеоклипа:

Стевия за загуба на тегло

Стевиевите гликозиди с тяхното нулево калорично съдържание надхвърлят захарозата в своите полезни свойства, което е намерило приложение в диети за отслабване.

Най-лесният вариант е Stevizoid E960 да се включи в диетата и да се използва за подслаждане на ястия. Можете да го закупите в специализирани магазини или аптеки.

Можете също да използвате несинтезираната версия - инфузия на стевия със суха трева,

За 200 мл вода се взимат 20 г натрошена трева, разбъркват се и се оставят да заври, оставя се да кипи 5 минути. и настоявам още 10 минути. След изливането на състава в нагрята термос и настояват в него за 12 часа. След това филтрирайте течността в стерилизиран стъклен контейнер. Останалата част от тревата се излива 100 мл вряща вода и настояват още 8 часа. Инфузията, прикрепена към предварително приготвената, се разбърква.

Добавете към напитки и ястия.

Третата възможност за използване на стевия за отслабване е чай, приготвен от билки в чаени чанти или сухи листа в насипно състояние. Напитката ще даде полза, когато приемате режим 2 пъти на ден половин час преди хранене.

За приготвяне се използва 1 филтърна торба или 1 ч. Л. нарязани билки в чаша вряла вода. Настоявайте в продължение на 10 минути.

При таблетките стевия се приема до 3 пъти дневно, половин час преди хранене, 1 до 2 броя, измити с топла преварена вода или разтворена в малко количество чиста вода. Максимално допустимата доза - 6 таблетки на ден.

Ползите и вредите от стевията при диабет

При диабета се използва полезното свойство на стевията за намаляване на нивата на кръвната захар.

В случай на инсулин-зависима форма (тип 1), тревата се приема като допълнително общо превантивно средство, докато диабет тип 2 не предполага зависимост от инсулин, поради което стевията се ползва директно чрез включване в менюто за диабет или като профилактика.

Форми на употреба на стевия при диабет:

  • Инфузия - сварена по стандартна рецепта, както при загуба на тегло;
  • Течен екстракт, който трябва да се вземе от 1 ч.л. с храна или напитки;
  • Таблетки - приемайте до 3 пъти дневно според инструкциите.

В допълнение, ползите за диабетиците могат да се проявят в бактерицидните свойства на стевията, които помагат за заздравяване на рани и трофични язви без диабетично лечение на краката: в този случай плитките рани се овлажняват с тревен концентрат.

Бърза версия на тази инфузия се приготвя, както следва:

Нарязана медена трева - 2 супени лъжици. л. поставени в торба с 2 слоя марля, изсипва вряща вода (1 супена лъжица.) и се съхранява на слаб огън в продължение на половин час. След това се изсипва в бутилката. Съдържанието на марлевата торба се напълва с половин чаша вода, също така се настоява половин час, смесва се с първата отвара. Получената инфузия се филтрува допълнително.

Стевия по време на бременност и кърмене

Ползите и вредите на стевията като подсладител по време на бременност и кърмене са спорни. От една страна, използването на здравословна медена трева, разбира се, може да нормализира работата на храносмилателния тракт, да подобри обмяната на веществата, да помогне на сърцето и кръвоносните съдове, да подобри имунитета.

От друга страна, през този период, тялото е особено чувствително към различни хранителни агенти и е в състояние да покаже повишена реакция, включително и на билкови лекарства.

Ето защо, решението за използване на стевия в менюто трябва да бъде стриктно в съответствие с препоръките на лекар.

По време на кърмене може да сте по-малко предпазливи при употребата на добавки за стевия, но е важно да се тества способността на компонентите на тревата да причинят вреда на алергичната реакция през деня.

При липса на общи показания и отрицателен тест за алергия, можете леко да добавите трева към храната, като същевременно контролирате Вашето благосъстояние.

Ползите от растението ще бъдат възстановяването на теглото след раждането, укрепване на тялото като цяло.

Възможно ли е да се даде стевия на децата

Като се има предвид, че децата обичат сладкиши, свойствата на стевията като естествен органичен заместител на захарта ще помогнат на диетата, особено в случаите на противопоказания за употребата на захарни продукти. Билковият екстракт, който е лишен от вкус, перфектно решава такива проблеми.

Можете също да използвате чай със стевия, който ще се възползва от профилактиката на вирусни заболявания и укрепване на имунитета.

Формуляри за освобождаване на стевия

Днес stevia присъства на пазара в различни удобни форми:

  • ефервесцентни таблетки в разпределителни опаковки;
  • кристален прах, наподобяващ захар;
  • течен сироп;
  • еликсир;
  • стандартизиран екстракт;
  • под формата на суха натрошена трева;
  • сухи листа на фино смилане в торби-филтри.

За тези, които обичат да отглеждат растения, можете да започнете стевия върху перваза на прозореца - ползите от прясно сварените листа превишават употребата на лекарството в таблетки.

Как да приемате стевия

Когато тялото е здраво, няма ограничения в дозировката при приемането на добавката.

Стевията в прах обикновено се пакетира в сашета от 1 и 2 гр. Тя трябва да се разреди във вода, като се фокусира върху пропорцията от 1 г на 1 супена лъжица. топла вода.

Подсладителят в таблетките има свойствата на бавно разтваряне, така че ще отнеме малко време с разбъркване с лъжица.

Stevia сироп се добавя в размер на 4 капки на чаша течен продукт или, на вкус, на твърди продукти: това не е просто удобно, но също така ползи, за разлика от добавянето на захар.

Рецепти за стевия

При готвенето, стевията се използва в полза на естествен подсладител, подслаждащ с него напитки и ястия, домашно приготвени сладкиши, сладкиши, студени десерти.

Използването на стевия като естествен консервант се използва при приготвянето на продуктите, докато тревата може да неутрализира вредите от гъбички и микроорганизми.

Важно е да се знаят някои особености на неговата подготовка:

    Преди да използвате стевия при печене, трябва първо да изпитате вкуса му: тя е специфична за растението, нещо като женско биле, следователно не е подходящо за всеки. Необходимо е предварително да се приготви чай и след това да се реши дали билките са подходящи като подправка в чиниите.

Чай със стевия

Най-лесният начин да направите чай от стевия е да използвате торбички за чай, които могат да бъдат закупени в супермаркет, специализиран магазин или аптека. Сашетата не се наливат с вряща вода, а с вода довеждат до температура 90 ° C: така ползите от стевията ще бъдат разкрити по-добре.

Цветът на прясно сварения чай е кафяв, а настоящият цвят е тъмно зелен.

Подгответе стевия за чай и можете да притежавате, ако растението се отглежда в лятната вила. Времето на цъфтеж ще бъде най-подходящо за събиране, когато стевизоидът е концентриран в тревата. Листата се отрязват. Изсушава се и се смила на прах.

1 супена лъжица нарязана билка от стевия се излива с 1 литър вода, доведена до 90 o C. Покрийте и настоявайте 20 минути. За приготвяне на заварка вземете половин литър вода.

Друга възможност за приготвяне на чай като подсладител в напитки вместо захар е да се варят билките на стевия за 15 минути и след това настояват в термос за 10 часа. За да направите това, за 1 супена лъжица стевия "с пързалка" вземете 1 чаша вода.

Благоприятните свойства на чай на стевия са, че:

  • укрепва организма, нормализира имунитета, кръвообращението, кръвната захар и кръвното налягане;
  • спомага за цикатризиране на стомашни язви, подобрява функционирането на червата, черния дроб и бъбреците;
  • елиминира гастрит и кариес.

Тинктура на стевия

За приготвянето му, прясна или суха трева от стевия се налива с алкохол (може да се използва водка), така че сухата суровина да се покрие напълно. След това настоявайте ден и филтрирайте.

На базата на такъв алкохолен екстракт се приготвя сироп.

Сироп от стевия

Ползите от сироп от стевия в напитки и десерти ще бъдат крайно необходими.

За да го направят, зелени листа и издънки се наливат с вода и се варят 40 минути. След това филтрирайте течността и продължете изпаряването на малка огън или водна баня, докато консистенцията не се разпространи върху плочата.

Сироп може да бъде приготвен от екстракт от билката, получен чрез алкохол или вода. Течността също се изпарява от 4 до 6 часа, като се гарантира, че тя не кипи, докато сиропът не започне да тече гладко под формата на тънка струйка върху лъжица. Готовият сироп се налива в бутилка и се съхранява до 1,5 години при стайна температура - полезните свойства на стевията ще останат.

Бисквити Stevia

За коледни бисквитки с овесена каша с Stevia ще ви е необходимо:

  • Херкулес - 200 г;
  • ниско съдържание на мазнини извара - 200 г;
  • яйца - 2 бр.
  • сушени боровинки (череши) - 100 г;
  • стафиди - 50 г;
  • пълнозърнесто брашно - 50 г;
  • Коняк - 25 г;
  • Stevizoid - 10 таблетки или 1 чаена лъжичка;
  • портокалова кора 1.
  1. Попийте боровинките или черешите с стафиди в топла вода, изцедени и измити.
  2. Смесете валцувания овес, брашното с бакпулвера.
  3. Леко победи яйцата, влезе в тестото и след това добави извара, плодове, кора от своя страна. Доливайте ракия.
  4. Всичко е смесено и разпространено на пергамент.
  5. Пече се 25 мин. в пещ при 200 ° С.

компот

Коледен компот със стевия

  • вода - 1,5 л;
  • дюля, ябълки - 6 бр.
  • оранжево - 1 бр.
  • канела - 1 пръчка;
  • кардамон - 3 до 4 зърна;
  • Бадиан - 3 звезди;
  • Stevia - 1 филтърна чанта;
  • шипка - 1 саше.
  1. Ябълките и дюлята се нарязват на кубчета.
  2. Пилингът се отстранява от оранжевото, а парчетата се обелват и нарязват на 3 броя.
  3. Доведете вода до възпаление, сложете ябълки, дюля и малко се вари.
  4. Добавете оранжево към кипящата смес.
  5. Когато плодовете ще бъдат доведени до готовност (определено от мекота), добавете подправки: портокалова кора, канела, смачкан кардамон и звезден анасон.
  6. Донесете плодовете до пълна готовност, добавете торбичка със стевия и шипка, покрийте с капак и извадете от огъня.

Добивът на готовия продукт - 2 литра.

Използването на стевия в козметологията

Благоприятните свойства на стевията за подобряване на състоянието на кожата и косата се оценяват от жени, които използват билките като част от домакинските козметични продукти.

Суха медена трева, смляна на прах, разредена с топла вода до каша, се използва с полза и за приготвяне на маски, които увеличават гладкостта и еластичността на кожата: както самостоятелно, така и с други съставки.

Маска за суха кожа

Бучка натрошена трева се смесва със зехтин - 1 ч. Л. всеки компонент, добавете суровия жълтък и внимателно разбийте с вилица. Нанесете върху лицето преди сушене на маската. Премахнати внимателно: сух състав с протеин може да причини вреда на кожата.

Маска за мазна кожа

Смес от чаена лъжичка каша от стевия, смесена със суров протеин и 1 ч.л. лимонов сок.

Тревата има и полезни свойства като отвара за косата.

Изплакване от стевия за коса.

Листата на стевия в суха и свежа форма - 2 супени лъжици. л. - Изсипете чаша вряща вода и настоявайте за 3 часа За изплакване, смесете 1 чаша бульон с 1 литър вода - пречистена или минерална.

Използването на такава процедура всеки път след измиване на главата ще бъде полезно за активиране на растежа на косата, увеличаване на тяхната плътност, добавяне на блясък.

Увреждане на стевия и противопоказания

Неясното отношение към тревата на официалните изследвания е породило мит за неговата вреда. По този начин научните данни, публикувани през 1985 г., са направили откритията за обществените канцерогенни свойства на стевията публични, което има ефект на скандал. И само допълнителни експерименти през 2006 г. рехабилитираха централата в докладите на Световната здравна организация: като натурален продукт, стевията се признава за полезна добавка, която няма ограничения, противопоказания и странични ефекти.

Въпреки това, те все още присъстват в синтетични и лекарствени препарати с включване на билки. Ограниченията се прилагат за:

  • индивидуална непоносимост на продукта;
  • бременност и кърмене - двусмислени препоръки: трябва да се лекува с повишено внимание и при задължителна консултация с лекар;
  • възраст до 12 години;
  • гастроентерит.

Кое е по-добре: стевия, фруктоза или сукралоза

Сравнявайки ползите и вредите на популярните подсладители, замествайки захарта с фруктоза и сукралоза по отношение на стевията, можем да направим изводи относно индивидуалните предпочитания на дадено лекарство.

Така сукралозата се характеризира с:

  • получаване от захар в концентрация, която дава увеличение на сладките му свойства 600 пъти;
  • с нулев гликемичен индекс (което означава, че няма ефект върху нивата на кръвната захар);
  • веществото е в състояние да запази своите свойства след топлинна обработка;
  • не дават неприятен вкус;
  • екскретират се на ден.

Неговите недостатъци включват ограничаване на дозата в количество от 5 мг на килограм тегло, чието излишък може да бъде опасно за тези излишни килограми.

Що се отнася до фруктозата, нейните характеристики са:

  • синтетичен произход (чрез хидролиза по време на разлагането на захароза);
  • излишък на сладките свойства на захарта около 1,5 пъти, приятен вкус;
  • нисък гликемичен индекс;
  • способността да се подобри вкуса на плодовете.

Условните минуси могат да бъдат обозначени с високото калорично съдържание на продукта, ограничавайки дневната скорост до 40 g, излишъкът от което спестява риска от затлъстяване.

С всички гореспоменати предимства и недостатъци на различни заместители на захарта, в това отношение може да се отбележи несъмненото предимство на билковата стевия за нейните лечебни свойства.

заключение

Бурният дебат за ползите и вредите от стевията утихна поради признаването от страна на СЗО на безвредността на билките за хората. Сега можем спокойно да кажем за стевия като дар от природата, естествено лекарство, дадено на хората да поддържат здравето си, а с него и красотата и младостта.

Полза и вреда за стевия

Публикувано от: Andy in Medicinal Plant 12/25/2017 0 1,018 Views

Ползите и вредите от стевията понякога се обсъждат на различни онлайн ресурси. Хората не престават да се интересуват от този изненадващо сладък заместител на захарта, който активно се разпространява в ежедневието.

Нека се запознаем с нея! Полезни свойства на стевията

От ботаническа гледна точка, Стевия е обширен род от многогодишни тревисти и храстови растения от семейство Астров. Между другото, ние сме добре запознати с някои членове на семейството, например, с лайка или глухарче.

Но в това многобройно семейство ние сега се интересуваме само от един вид, Stevia мед (Stevia rebaudiana Berton), популярно известен като "мед трева". Първоначално е тревисто растение от Южна Америка. Индианците от племето гуарани, на чиито земи растеше стевията, се научиха да използват тревата като добавка в храната и като лекарство.

Факт е, че те отдавна са забелязали едно от най-важните свойства на стевията - листата на билките са много сладки! Те биха могли да подслаждат напитки и храна, да лекуват някои заболявания. Векове са преминали, но използването на стевия за човешкото тяло остава същото.

Защо днес имаме нужда от стевия?

Изглежда, че хората днес са снабдени със захар и не се нуждаят от билки, като индианците от Гуарани. Но това е заблуда! Учените са изолирали стевиозид от листата на стевия, която се оказа 250-300 пъти по-сладка от захарта! Този естествен подсладител е в състояние да замени захарта в случаите, когато е вреден за хората. Това е важно, например, при следните заболявания:

  • диабет;
  • затлъстяване;
  • повишено отлагане на холестерола;
  • хронична хипертония.

Но говорим за ползите от стевия, не може да се ограничи само до своите "сладки" свойства. Вече беше споменато, че индианците я познават като лекарствено растение. И те не грешаха!

Полезни свойства и противопоказания за стевия

Съвременните изследвания потвърждават, че медът има лечебна стойност. В това си качество се използва при комплексно лечение:

  • настинки;
  • птиците;
  • диабет;
  • някои видове алергии;
  • някои заболявания на храносмилателния тракт;
  • съдови заболявания и др.

В допълнение, отбелязва се, че стевията и нейните лекарства са в състояние да действат върху укрепващото тяло, подобряват имунитета. Също така несъмнено антимикробното действие на стевията, което го прави отличен природен антибиотик.

До този момент става дума за полезността на стевията. Но, както в случая с всяко растение, то има някои противопоказания. Ако се твърди, че стевията е вредна, трябва да се спомене, че в някои случаи е необходимо да се използва, както и препарати на базата на тази билка, трябва да бъдете внимателни.

  1. При някои хора те могат да предизвикат алергична реакция.
  2. Възможна е индивидуална непоносимост, проявяваща се в храносмилателни нарушения.
  3. Приемането на стевия с прясно мляко е изпълнено с диария.
  4. Билката е в състояние да понижи кръвното налягане, поради което е противопоказана за хора, страдащи от хипотония.

Има и други случаи, при които приготвянето на медена трева може да причини повече вреда, отколкото полза. Прибягвайки до лечение със стевия, не забравяйте да се консултирате с лекарите си. Не пренебрегвайте това общо правило!

Стевията е полезна за женското тяло?

Беше отбелязано, че именно жените, които най-често използват стевия като заместител на захарта, поради страх от евентуално затлъстяване. В същото време, рязкото увеличаване на теглото е свързано, по-специално, с периода на бременност. Полезните свойства на стевията и нейните противопоказания за жени по време на бременност се различават само по това, че през този период, както и по време на кърмене, тялото на жената като цяло има повишена чувствителност към всякакви нови лекарства.

В козметологията препаратите на основата на стевия предотвратяват образуването на бръчки. Те правят кожата на жената еластична, по-еластична.

Използването на стевия в готвенето

Но ние забравихме да споменем кулинарната стойност на нашата героиня! Но стевията се използва широко в кухнята на различни нации. Използва се в следните случаи:

  1. Това е полезна и вкусна добавка в салатите, богата на витамини и микроелементи.
  2. Използва се в сладкарската промишленост, особено ако печенето е предназначено за диабетици.
  3. Използва се за консервиране, както и за приготвяне на различни напитки.
  4. В много страни идва като добавка към сладоледа.

Обобщава

Размишлявайки върху това дали стевията е от полза, стигнахме до недвусмислен положителен отговор. В кратка статия не беше възможно да се споменат всички случаи, в които тази билка служи на човека. Но тя, например, е част от пастите за зъби, може бързо да възстанови загубата на сила след тренировка, укрепва косата и ноктите.

Стевия - истински склад на полезни имоти, ценен подарък, който дойде при нас от далечните индианци от Гуарани!

Ползите и вредите от стевията

Стевия е растение, което расте в страните от Южна Америка. Използва се като екстракт и се използва като заместител на захарта. Наред с другите неща, стевията е много полезна. Какво точно? Нека го разберем!

В продължение на повече от 4 хиляди години човечеството консумира захар. В същото време само последните няколко века, съдържащи нейните продукти, станаха достъпни за всички слоеве от населението. Бичът на съвременния свят стана прекомерна консумация на захар, броят на диагностицираните с диабет хора нараства неумолимо. Как расте стевията Решението на този проблем беше предложено на хората от самата природа - това е стевия, полезен естествен подсладител. Ползите и вредите от стевия - предмет на спорове в много онлайн форуми, медицински конференции, в групи за отслабване. Спорът за това какво е - стевия, независимо дали всички знаем за него, какви са ползите и възможната вреда на стевията, се състои в това дали помага за борба с наднорменото тегло и не причинява пристрастяване, трае повече от една година. В тази статия ще разберем какви ползи от билките стевия са, как стевията е вредна или полезна за диабета, независимо дали помага да отслабнете и да отговорят на други въпроси, които горят.

Къде да купя стевия: естественият подсладител не е достъпен за европейците поради неговото добро или вреда?

Родина на стевията - Южна Америка. Стевията принадлежи към рода Asteraceae (Aster), това многогодишно растение, прилича на храст с изправени листа и стъбла. Височината на стъблата е от 60 до 80 cm, всяка година умират и след това се отглеждат отново. Растението е не само полезно, но и много „плодоносно” - един храст произвежда до 12 000 листа, от тях произвежда продукт със същото име.

Стевия има повече от 2000 роднини, включително календула, астра, лайка, слънчоглед, гербера, георгина, хризантема и дори глухарче. Растението расте в тропичен и субтропичен климат, за неговия растеж са важни 3 фактора: висока влажност, достатъчно количество слънчева светлина, рохкава почва. Основното халогенно местообитание - Парагвай и Бразилия, расте в Уругвай, Корея, Малайзия, Тайланд, Китай, Израел.

История на стевия

Индийците на маите са първите, които използват стевия, наричат ​​я "медена трева", защото е по-сладка от захарта 10-30 пъти. Цифрата зависи от формата, в която да се вземе растението. Това може да бъде прах, сироп, натрошени листа. Преди векове южноамериканските местни жители открили полезните свойства на това растение: те знаели, че помагат за пречистването на човешката кръв, лекуват заболявания на пикочната система, черния дроб и здравето на мъжете също се подобрява. Сега нараства ангажирани в страни с благоприятен климат. Подобно на много естествени средства, билки, етерични масла, които са полезни за организма, това растение може да се отглежда в лятната им къща. При култивирането на мед "храсти" се използва вегетативен метод на размножаване, тъй като само малък процент от семената покълват.

В страни като Русия и Япония, можете да си купите различни полезни продукти на базата на медена трева: подсладители, продукти за диабетици, цикория със стевия. Можете да се поглезите със специален чай (чай за стевия е продукт за почистване на тялото и намаляване на теглото). Стийвия чай Във Великобритания медното растение стана широко известно през деветнадесети век. Така че защо в Европа не се продават здравословни подсладители на базата на сладки растения? Отговорът е прост: всичко е за парите.

Stevia Research

Разследванията на стевиозид, съдържащи се в стевия, са били и се провеждат от много държави. Учените от Парагвай провели изследвания и установили, че парагвайците почти не страдат от затлъстяване и диабет, тъй като годишната консумация на естествен заместител на захар е 10 кг на човек. Учени от СССР проведоха изследвания, в които откриха дали стевията не е вредна за организма. В резултат на това той беше въведен в диетата на политическите работници, тъй като бяха намерени много положителни свойства. В продължение на повече от три десетилетия японски учени провеждат изследвания върху медоносната трева, която е изключително популярна в Земята на изгряващото слънце и досега не са открити странични ефекти.

В същото време, синтетичните подсладители, популярни в Европа и Съединените щати, имат няколко съществени недостатъка: те са с високо съдържание на калории и променят метаболизма, което води до увеличаване на излишното телесно тегло. В САЩ, Канада и страните от ЕС захарната трева може да бъде закупена само под формата на хранителни добавки, не е официално разрешена като заместител на захарта. Той не се използва в хранително-вкусовата промишленост, лобира интересни големи корпорации и лишава населението от възможността за консумация на продукти от растителен произход. Не се провеждат изследвания, които могат да потвърдят ползите от медоносните растения.

Ползите от стевия: химически състав, идеален за тялото

Легендата на маите казва, че Стевия е име на момиче, което е починало, за да спаси хората си. Боговете оцениха благородното й дело и изпратиха до индианците медната трева, която притежава огромна чудотворна сила.

В средата на 16 век испанският ботаник Педро Якобс Стевус първо изучава сладката трева. В края на 19-ти век, швейцарският ботаник Бертони се занимава с изследвания на тема „Ползи и вреда на стевията за човешкото тяло“. Химичният състав на стевиозида През 1931 г., чрез усилията на френските химици Бридел и Лавие, които проведоха изследвания върху стевия, гликозидите бяха изолирани от растението, което му придаваше сладост. Екстрактите на стевия (те имат две имена - стевиозиди и ребаудиозиди) превишават сладостта на захарозата с 250–300 пъти. Особеност е, че при консумация на продукти от стевия, сладостта се усеща по-бавно, отколкото при продуктите, произведени от обикновена захар. Това трябва да се има предвид при готвене на ястия с листа от стевия.

Широкото използване на стевия поради уникалния си химичен състав, съдържа:

  • витамини от групи А, В, С, D, Е, РР;
  • желязо, кобалт, мед, калий, селен, калций, манган, цинк, фосфор, хром;
  • кафе, хуминова, мравчена киселина;
  • рутин, полизахариди, фибри.

Колко струва стевията трябва да замени захарта? Ползата се състои в етерични масла, аминокиселини, кампестерол, апигенин. Сладък вкус на стевия дава стевиозиди, тези вещества могат да повлияят на хормоните на човешкото тяло. В същото време калорийното съдържание на листата е само 18 kcal на 100 g, под формата на таблетки - 272 kcal, а на сиропа - 128 kcal. В същото време, гликемичният индекс е нула, така че е незаменим и полезен за диабетици.

Полезни свойства на стевията

Медната трева има много полезни свойства:

  • спира развитието на ракови клетки;
  • е профилактично средство срещу затлъстяване;
  • лекува възпалителни заболявания, облекчава болките в ставите и мускулите, премахва подуването;
  • укрепва имунната система;
  • полезен за метаболизма;
  • нормализира храносмилателните процеси, предотвратява киселини, предпазва стомашната лигавица, възстановява баланса на чревната микрофлора;
  • спомага за намаляване на нивата на кръвната захар и нормализиране нивата на холестерола;
  • подкрепя здравето на черния дроб и панкреаса;
  • предотвратява развитието на костни заболявания;
  • полезни за сърцето и кръвоносните съдове;
  • бори с белодробни заболявания;
  • нормализира кръвното налягане;
  • лекува кариес и пародонтоза;
  • намалява апетита, намалява жаждата за тютюнопушене и алкохол;
  • намалява нивата на тестостерон, което е полезно за женските хормонални нарушения;
  • е лек диуретик;
  • подобрява състоянието на кожата, укрепва ноктите и косата;
  • стимулира активността на щитовидната жлеза;
  • възстановява силата след физически и психически стрес;
  • почиства организма от токсини;
  • притежава антимикробно действие;
  • забавя процеса на стареене.

Това растение е много икономично, високо разтворимо в течност, един лист е достатъчен за една чаша чай.

Приложение на Stevia

Откъде тогава идват митовете за опасностите от захарното растение? Фактът, че на тялото липсват ензимите, необходими за разграждането на стевиозид, отдавна е пречка за поддръжниците и противниците на храненето с неговото използване. Веществото се екскретира през червата непроменено, но някои бактерии разграждат гликозидите в стевиоли, подобни на стероидните хормонални молекули. Поради това е погрешен изводът, че таблетките и всяка друга форма на стевия намаляват сексуалната активност. По-късно тази теория беше опровергана.

Причината за страха и възможната алергичност на продукта, но алергичната реакция към медната трева може да предизвика само индивидуална непоносимост.

Теорията, че растението повишава кръвното налягане, опроверга китайците, които доказаха, че налягането се нормализира, намалява. Всички тестове на стевия за токсичност са имали отрицателни резултати, така че можем спокойно да кажем, че многото му полезни свойства и употреба са доказано абсолютно безопасни.

Употребата на медена трева намалява инсулиновата резистентност, при нормална употреба на захарните нива в кръвта се нормализира, което прави медоносната растителна безопасна и полезна за здрави хора и за диабетици. Стевия при захарен диабет Използвайте стевия с повишено внимание трябва да бъде само в три случая - с:

  • бременност и кърмене, тъй като в този период женското тяло е свръхчувствително към храната;
  • индивидуална нетърпимост;
  • хипотония: хората с ниско кръвно налягане преди употреба трябва да се консултират с лекар.

В хранителната промишленост стевията се използва за производство на бонбони, дъвки, сладкарски изделия, газирани напитки, кисело мляко, сладолед и хлебни изделия. Форма за освобождаване на стевия Основното предимство на стевията е заместване на захарта, листата му се добавят към чай, от тях се правят тинктури. В допълнение към изсушената смачкана форма, можете да си купите таблетки, сироп и бял прах в аптеките. Фармацевтичните форми трябва да се използват внимателно, тъй като те са най-концентрирани, могат да съдържат ароматизатори и подсладители, следователно има по-малко ползи за тях. Максималната полза ще бъде от стевия, използвана в естествената му форма.

Стевия за загуба на тегло

Ползите от стевия за загуба на тегло е, че съдържа много малко калории, като същевременно има способността да притъпи чувството на глад. Докато хората, които искат да отслабнат, трябва да елиминирате сладкиши от диетата си и дори „да жертват” много плодове, ястия и напитки, като стевията става истинско спасение. За сравнение: 1 чаена лъжичка захар е равна на po чаена лъжичка смлени листа от стевия и 2-6 капки от екстракта. Избирайки напитки, млечни и зърнени продукти с добавянето на стевия, можете да отслабнете и да избавите тялото от натрупаните токсини.

Отлични и бързи резултати се получават чрез консумация на плодови салати с добавянето на стевиозиди. Друг удобен начин за поддържане на формата е пиенето на стевия за отслабване. Стевия за загуба на тегло

Чай за отслабване на стевия

Подготовка на напитката почти никакви усилия. Трябва да вземете една супена лъжица натрошени листа и 1 чаша вода, да ври вода и да се държат още 5 минути на слаб огън, листата са във водата от самото начало. Сега просто трябва да излеете течността в термос. След 9-10 часа бульонът трябва да се отцеди и изсипва в стерилизиран съд. Оставете листата след филтриране отново с вряща вода (половин чаша), оставете да се вари в продължение на 6 часа. След това комбинирайте двете инфузии. Запазете напитката в хладилника за не повече от седмица. Има по-лесен начин: сложете една супена лъжица листа в термос с вряща вода, оставете я да вари 12 часа. Пийте половин чаша преди хранене, но не повече от 5 пъти на ден.

Стевията е естествен заместител на захарта, употребата му намалява чувството на глад, премахвайки постоянното вредно "закуска". Използвайки полезна трева вместо захар, след няколко седмици ще забележите как тези излишни килограми ще изчезнат. Билковите чайове на основата на стевия са много удобни - естествените листа в удобни сашета трябва да се консумират сутрин и вечер. Таблетките със стевия също действат като заместител на захарта, вземат се половин час преди хранене, 1 или 2, в зависимост от дозата.

Характеристики на подсладител на стевия

Като заместител на захарта, стевията може да се използва без страх, калорийното съдържание на стевията е толкова малко, че ви позволява да ядете сладки без да консумирате захар и неговите производни. Калоричното съдържание на продукта (говорейки за сладкиши) се намалява с 30% поради медената трева. Диабетиците могат да използват трева вместо захар в продължение на години, няма странични ефекти.

Друга особеност на препаратите на базата на сладкото растение е липсата на неприятен вкус, който е характерен за другите заместители на захарта. Лекарството в таблетки може да се добави към любимата ви напитка и вкусът му няма да се промени.

Друга очевидна полза е, че гликозидите премахват кандидата, докато захарта е източник на храна за паразитите на кандида. Инфузиите със стевиозид се използват за лечение на малки рани, което се улеснява от антибактериалните функции на стевията.

Лекарства на основата на стевия - Стевиозид, Биослимка, Новасвит, По-добра Стевия, Стевия Леовит - заместител на лекарства, използвани за предпазване от настинки. Те не само укрепват имунната система, но и обновяват тялото, връщат тонуса и подобряват общото състояние на тялото - както вътрешно, така и външно. Производители на стевия Препаратите с медена трева са полезни за изплакване на устата, те избелят зъбите, лекуват венците, облекчават болката.

Здравите хора не трябва да използват стевия като основен компонент на храната, само като добавка, в противен случай няма да донесе полза. В края на краищата, сладък причинява освобождаване на инсулин, което в крайна сметка може да намали чувствителността към увеличаване на захарта в организма. Методите за използване на стевия са разнообразни, но трябва да знаете каква е мярката във всичко. Моля, обърнете внимание, че основните отрицателни отзиви за продукти са „горчив послевкус“. Това просто се обяснява - в изобилие. Намалете количеството билки в чинията или напитката и горчивината ще изчезне.

Къде да купя стевия?

Сега можете да си купите мед трева в аптека или онлайн магазин. В Русия са отглеждани собствени сортове: "Славутич" и "Берегиня". Тя може да се отглежда като едногодишно растение, а дори и в Краснодарска територия като многогодишно растение. Кримската стевия е много полезна, въз основа на нея правят билкови чайове за отслабване.

Естественият подсладител се добавя към печени изделия, шоколад, приготвяйки билкови смеси и инфузии на базата на него, приготвяйки домашно приготвени лекарства.

Стевия в козметологията

В козметологията, стевията е известна и със своите полезни свойства. Той почиства кожата на акне. На негова основа, направете маска, която има подмладяващ и стягащ ефект, овлажнява кожата, изравнява тонуса на лицето и предотвратява образуването на бръчки. Маската може да бъде направена самостоятелно, за суха кожа трябва да използвате яйчен жълтък, за мазна кожа - бяла. Изплакването на косата след измиване с отвара от медена трева ще ги направи дебели и лъскави. Полезна билка се използва и за лечение на себорея.

Рецепти за стевия

Ключовият момент в рецептите за стевия е неговото количество. Строго се придържайте към препоръките, ако прекалите, ястието ще стане прекалено сладко, освен това, стевията има лек тревист вкус, който на пръв поглед изглежда необичаен, но по-късно го преставате да забелязвате.

На въпроса как да обработвате и използвате стевия вкъщи, отговорът е прост: не е необходимо да правите нищо, а само трябва да си купите готови опаковки от аптеката.Ако растете здрава трева у дома, всичко, което трябва да направите, е да съберете листата и да ги изсушите могат да се съхраняват в продължение на 2 години, добавят се пресни листа от стевия към компоти, чайове, сладкиши и домашни препарати за употреба.

Рецепта за вливане на стевия

Инфузията на стевия е много лесна за приготвяне. Впоследствие, в името на ползата, може да се добави към напитки и сладкиши. Вземете 100 грама сушени листа, сложете ги в торба с марля и покрийте с литър преварена вода. След това има 2 възможности за избор: оставете в това състояние за един ден или се вари в продължение на 50 минути. След това инфузията трябва да се източи и в съд с останалите листа (те са в нашата марля). Добавете половин литър вода, оставете да ври 50 минути. Комбинирайте двата екстракта и филтъра. След това добавете вкус към любимите си ястия. Използването на стевия в храната

Сироп от стевия - употреба и съхранение

Сироп от стевия се приготвя на базата на инфузия, той трябва да се изпари във водна баня. Ако една капка полезен сироп замръзне на равна повърхност - тя е готова. Антибактериалните и антисептичните свойства на сиропа го правят незаменим за профилактика и лечение на настинки, както и на други заболявания. Една капка от него може да промени вкуса на чиния или напитка и се съхранява в продължение на няколко години. Въз основа на сироп, както и тинктури и пресни листа, е възможно да се подготвят полезни компоти.

Малинов компот с медена трева

Малиновият компот е лесен за приготвяне: пригответе бурканче с малини, смесете 250 мл вода с 50 г тинктура от медена трева, напълнете плодовете с горещ разтвор (вече в буркани), сега е 10 минути за пастьоризиране. Полезен компот помага при хипертония, атеросклероза, нервно напрежение, респираторни заболявания.

Ягодово компот със стевия

Ягодов компот трябва да бъде приготвен в същите пропорции: 250 мл вода за 50 г тинктура, залейте с вряла вода върху ягоди, разстилани в кутии (вземете около 600 г), пастьоризирайте за 10 минути. Ягодов компот има антиоксидантни свойства, премахва излишната течност от тялото. Не забравяйте, че ягодата е силен алерген, давайте я на децата си внимателно. Ябълков Компот със Стевия Изключително вкусен ревен Компот.

  1. 500 г ревен трябва да се нарязват на кубчета;
  2. налейте 50 g тинктура с две чаши гореща вода;
  3. сложете всичко в буркани и пастьоризирайте за 25 минути.

Този компот е полезен за храносмилането, помага при белодробни заболявания, укрепва кръвоносните съдове и сърцето.

Компот от вишна стевия

Черешовият компот със стевия е един от най-вкусните и здравословни. Повишава нивото на хемоглобина, стимулира апетита, препоръчва се за анемия.

  1. От черешите е необходимо да се премахнат камъните - така те ще оставят още сок.
  2. Подредете плодовете на брега (вземете 500 г).
  3. Съдържанието на консервите се налива с разтвор от две чаши гореща вода и 50 g тинктура.
  4. Пастьоризирайте до четвърт час.

Череша в тази рецепта може да бъде заменена от любимите ви плодове: касис, боровинки, къпини, боровинки, цариградско грозде.

С стевия можете да направите здравословен компот от ябълки, кайсии или круши. В този случай напитката ще бъде без капка захар. Основен принцип: 50 g тинктура на 250 ml преварена вода. Ако искате да използвате листата - тогава 6-12 парчета.

Чай със стевия

Чаят с листа от стевия се вари в съответствие с принципа: чаша вряща вода за 1 чаена лъжичка листа. Там можете да добавите черен или зелен чай - половин чаена лъжичка. Настоявай за пиене за 10 минути. Не забравяйте, че зеленият чай не може да се излее с вряща вода, добавете го малко по-късно. Кипящата вода лишава ползите от зелен чай.

Бисквитки и сладкиши със стевия

Домашно печени любители определено ще харесат бисквитките на стевия. Тестото става лесно за него. Трябва да се смеси:

  1. 2 чаши брашно;
  2. 1 чаша вода;
  3. 1 яйце;
  4. щипка сол;
  5. пакет с масло;
  6. 4 супени лъжици тинктура на стевия.

Изберете всяка тава, поставете тенджерата във фурната за 40 минути. Загрейте фурната до 200 градуса.

Много популярна рецепта за коледни бисквитки. Направете всичко по същия начин, както в предишната рецепта, но добавете ядки, стафиди и захаросани плодове към тестото (за добро и вкус).

Можете да направите нискокалорични бисквити от стевия: смесете 2 чаши брашно с 1 чаена лъжичка тинктура, половин чаша мляко, щипка сол и сода (най-добре се добавя сода в брашно) и 1 яйце, добавете 50 г масло. Полученото тесто трябва да се разточва, нарязва на филийки и се пече на 200 градуса за 30-40 минути. Коктейли със стевия Рецептите за печене със стевия са многобройни. Например, шоколадови кифли и суфли, пудинги, великденски сладкиши, чийзкейк, извара и шоколадови сладки, желета, кифли, бисквити, штрудели и много други. От стевия можете да направите любимия си сладолед. Яжте го с удоволствие, без да се притеснявате за допълнителни калории.

Стевия - ползите от самата природа. Тя дава възможност да не се отрича от такива удоволствия от живота, като парче от вкусен десерт. Ако я засадите на балкона или градината, тя винаги ще бъде под ръка и ще може да ви помогне в случай на болест или лошо здраве.

Ползите от стевията са огромни и неоспорими. Медната трева ще ви помогне да подобрите и поддържате здравето си, да отслабнете, да се справите с комплексите, да станете по-енергични и по-весели.

Червена боровинка: полезни свойства и противопоказания за мъже

Sosudinfo.com