Черни рецепти с плодове и листа

Сладко-киселите боровинки, като листата на ниско растящ храст, са пълни с витамини, микро- и макроелементи, които определят техния ефект върху човешкото тяло. Боровият чай е усвоил всички най-добри свойства на тази полезна диворастяща култура.

Свойства на листа и боровинки

Плодовете и листата на растението съдържат вещества, които рядко се срещат заедно в природата. Сред тях манган, калций, фосфор, фибри, желязо, витамини С, РР, А, Е, група В, и в по-малко количество каротин, пектин, органични киселини (бензоена, ябълчна, винена, оксалова, кехлибарена, лимонена), съществени масло. Поради такава богата композиция няма причина да се съмняваме в ползите от боровинките. Положителното му въздействие е както следва:

  • повишава зрителната острота, яснотата чрез подобряване на състоянието на кръвоносните съдове и кръвообращението в областта на очите;
  • спомага за облекчаване на напрежението в очите след интензивно напрежение в очите;
  • нормализира обмяната на веществата, стомашно-чревния тракт, черния дроб;
  • е естествен антисептик;
  • намалява нивото на "лошия" холестерол;
  • благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
  • премахва токсините и солите от тялото, забавя процеса на стареене;
  • има тонизиращо действие върху нервната система;
  • полезен при диабет: имащ нисък гликемичен индекс, намалява концентрацията на глюкоза и го поддържа в нормалните граници;
  • укрепва имунната система и защитните функции на организма;
  • има леко диуретично, противовъзпалително, стягащо, антимикробно действие.

Боровият чай не е самостоятелно терапевтично лекарство и не може да замени предписаното от лекар лекарство.

Както всеки растителен продукт, той не може да се пие неконтролируемо и в големи количества. Прекалената употреба на чай от боровинки или листата му може да доведе до дехидратация и скокове в кръвното налягане.

Чаят, приготвен от листа и боровинка от боровинка, има редица противопоказания. Те включват:

  • индивидуална непоносимост към плодове или растения като цяло;
  • болести на панкреаса;
  • склонност към запек;
  • уролитиаза.

Рецепти за чай от боровинки

Класически със сушени плодове

Вие ще се нуждаете от сушени боровинки в съотношение 100 грама на 1 литър студена вода.

  1. В малък контейнер изсипете плодовете в студена вода.
  2. Сложи на огъня, доведе до възпаление.
  3. Сварете 10 минути след варенето.
  4. Отстранете от огъня, оставете чай да се приготви за 20-30 минути.
  5. Прецедете през тензух или специален филтър.
  6. Ако желаете, добавете захар и лимонови резенчета на вкус.

Получената напитка е с богат лилав цвят с приятен вкус и аромат.

С листа от боровинки

Листата се сварят по същия начин, както обикновения черен чай. На 1 чаена лъжичка от натрошени суровини ще се нуждаят от чаша преварена вода. Времето за инфузия обаче се увеличава до 15 минути. Така вкусът ще стане по-наситен, а цветът и ароматът ще бъдат разкрити напълно.

Със зелен чай

Налейте 1-2 чаени лъжички зелен чай в предварително затоплен чайник и 1 супена лъжица сушени плодове и натрошени листа. Налейте 500 ml вряща вода. Настояват. Щам.

Листата за варене и боровинките могат да се комбинират с други билки или съставки. Готовите такси се продават в аптеките или могат да бъдат закупени вкъщи у дома. Как, какво и в какви пропорции да се добавят, зависи от индивидуалните вкусови предпочитания и желаните резултати.

Хармонично комбиниран с боровинки чай от листата Koporsky (Иван-чай). Добавянето на листа от касис или малина също е възможно, но поради по-богатия си вкус вкусът на суровините се губи.

Приготвяне на суровини за чай

Този малък, полезен храст с тъмни плодове предпочита богата горска почва и силно затъмнени площи, както и блатиста местност. Широко разпространена по цялата европейска територия на Русия.

Събиране и изсушаване на листата

Чай от листа от боровинки не е по-малко полезен, отколкото от плодове. Повечето от хранителните вещества в растението се съдържат преди процеса на узряване на плодовете. До появата на плодовете от края на май до началото на летните месеци клоните трябва да се режат.

Отново, не е възможно да се събират боровинки в близост до пътни и железопътни транспортни маршрути, както и в близост до промишлени и други вредни предприятия, тъй като тя абсорбира всички вещества от околната среда.

Преди сушене на листата, трябва внимателно да ги проучи за повреди или други дефекти. След това останалите листа се разпръскват в тънък слой върху всяка повърхност. Това може да бъде кърпа, метална решетка или специален пергамент. Сушената боровинка оставя на тъмно място с добра циркулация на въздуха или на затъмнено пространство на открито.

Вторият вариант: да събира клонки в малки букети и да виси от тавана в навес или в сянка на улицата.

Листата на боровинките за чай могат да бъдат изсушени в специални сушилни. Температурата в тях трябва да бъде настроена на 50-55 градуса.

Ако се направи правилно, трябва да получите сушени листа от зелен нюанс, които лесно ще се счупят и отделят от стъблото.

След изсъхване се препоръчва суровините да се отделят от стъблото и да се сортират, като се отстраняват с кафяв оттенък. Съхранявайте заготовка за чай не повече от една година в платнени торби или стъклени съдове, като периодично проверявайте за наличие на насекоми и плесен.

Приготвяне на ягода

Периодът, в който е време да се добиват боровинки, продължава от средата на лятото, а именно някъде от втората седмица на юли до септември. Почистете храсти без бели или кафяви петна, точки на листата.

Предварително набраните и измити плодове също могат да бъдат изсушени:

  • на открито, като се избягва слънчева светлина или тъмно, добре проветриво помещение за 6-10 дни. Този метод е най-нежен, тъй като ви позволява да запазите полезните вещества, съдържащи се в зърната;
  • специални електрически сушилни за зеленчуци;
  • фурната. Сушенето започва при 40 ° С, а след изсушаване на боровинките температурата се повишава до 60 ° С. За равномерно сушене на плодовете се изисква периодично да се разбърква.

Сушени плодове се съхраняват в хартиени торби, торби в платно на хладно и сухо място.

В допълнение, плодовете могат да бъдат замразени, изпарени или събрани в собствен сок със захар.

Приготвянето на добър и здравословен чай от боровинки е чудесна възможност за пълнене на организма с есенциални микроелементи и витамини. Зърната и листата на това растение ще донесат нови и ярки вкусове.

Чай с листа от боровинки

Публикувано от Olga · Публикувано 09/09/2015 · Актуализирано 15.11.2017

Чай от листата на боровинките до техния вкус и аромат като пресни боровинки. Разликата е, че тази напитка не притежава присъщата киселинност на плодовете. Изненадващо, чайовете, приготвени със сушени плодове, нямат толкова ярък аромат на боровинки. Но не само че вкусът е известен с тази напитка.

Факт е, че чаените листа от боровинки имат лечебни свойства и отдавна са възприети от традиционната медицина заедно с плодовете на това прекрасно растение.

Между другото
Според една стара легенда, хората, които се опитвали да открият непокрити под земята съкровища от джуджета, изкопали всичко, което можели да изпушат на местата, където живееха мъже. И в същото време унищожиха домовете на джуджетата. Бедните мъже са намерили ново убежище, което се крие от лошото време с вода от боровинки. Затова гномите разпространяват това растение по цялата планета.

Ползите от боровинки чай

Поради своя химичен състав, който включва набор от полезни биоактивни компоненти, микроелементи и витамини като С, РР, В и А, листата от боровинки не са по-лоши от боровинките в тяхната лечебна сила. Съдейки за себе си, лечебните суровини от боровинки имат благоприятен ефект върху очите, кожата, стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система на човека, спомагат за укрепването на защитните функции на организма, подобряват формулата на кръвта, спомагат за лесното прехвърляне на стресови ситуации, оказват успокояващ ефект върху нервната система.

Боровинките са полезни за предотвратяване на инфаркт, тромбоза и инсулт. Това растение е полезно за тези, които страдат от диабет, тъй като не само намалява нивото на захарта, но и подобрява панкреаса.

Сокът от боровинки и листата, притежаващи бактерицидни свойства, оказват вредно въздействие върху микроорганизмите, водещи до дизентерия и коремен тиф. Ефективни продукти на базата на боровинки за възпаление на черния дроб, жлъчните пътища, гениталните органи и храносмилателните разстройства. Традиционната медицина използва това растение за настинки, хемороиди, анемия и главоболие.

Интересно е да се знае
Биолозите имат най-малко 100 вида боровинки. Всички видове от това растение в по-голяма или по-малка степен притежават горните свойства. Но шампионът на съдържанието на полезни биоактивни елементи е дивата боровинка.

Как да се събират и сухи листа боровинка за чай

Няма особени трудности при самостоятелното събиране и изсушаване на листата и издънките на боровинките. Максималното съдържание на хранителни вещества в листата и стъблата на боровинките се натрупват по време на плодните. Следователно клонките от боровинки трябва да бъдат отрязани, докато растението произведе плодове, т.е. в края на май - началото на лятото. В същото време, избягането на боровинки не е напълно отрязано, оставяйки по-голямата част от него на храста.

Възможно е да се събират всички растителни лечебни суровини само в екологично чисто място, следователно, по пътни или железопътни маршрути, близките боровинки не се отрязват. В същото време растенията с петна (бели или кафяви) и точки на листата или голям брой сушени клонки не са подходящи за събиране.

Преди сушене, отново прегледайте събраните суровини и се отървете от повредените, разпространете го в тънък слой върху кърпа, метална решетка или пергамент и подсушете в тъмна и добре проветриво помещение, за предпочитане в сянка на открито. Можете да събирате клони в малки букети и да окачите метлите, получени под потока на обора. Ако имате сушилня за зеленчуци и плодове, можете да изсушите боровинките в нея на 50-55 градуса.

В резултат добре изсушените листа трябва да имат зеленикав оттенък, да се счупят лесно в централните жилки и да се отделят от стъблото. Тези листовки, които са придобили кафяв оттенък, са неподходящи за терапевтична употреба. Отделете листата от стъблата и ги нарежете.

Съхраняваните лекарствени суровини се съхраняват в платнени торби, туески или стъклени буркани, от време на време суровините се проверяват за повреди, наличието на плесен или насекоми в тях. Необходимо е да се използват сухи листа боровинка за една година, след като те загубят своите лечебни свойства. Прочетете повече за приготвянето на лекарствени суровини тук.

Как да се варят чаени боровинки

Рецепта за инфузия с дерматит, гнойни рани

В един литър минерална вода, донесе до кипене 1/4 сушени или 1/3 от пресни боровинки, нека хладно, щам. Марлината се накисва няколко пъти с отвара и се нанася върху проблемните области три пъти на ден. Този компрес може да се съхранява върху кожата за повече от един час.

Рецепта за боровинки за хемороиди за компреси или клизми

На водна баня, варете 1/4 чаша боровинка суровина в 1/2 л. вода за 5 минути. Настоявайте, увити, за да се охлади. Можете да готвите този инструмент в термос, просто zapariv в него листа боровинка за няколко часа. За клизми и лосиони инфузия се използва под формата на топлина.

Рецепта за инфузия на листа от боровинки с пародонтоза

В термос се налива 1/3 супени лъжици. сушени суровини, налейте 350 мл вряща вода, оставете да се вари в продължение на 2 часа. Изплаквайте устата си с инфузия на всеки 3 часа.

Рецептата за отвара от боровинки при диабет

Сварете във водна баня за 15 минути 3 супени лъжици. л. суровини в 3 супени лъжици. кипяща вода. Капацитет с бульон по време на кипене покрити с капак, не забравяйте да се разбърква понякога. След охлаждане, филтрирайте, старателно натиснете суровината. След това трябва да допълвате продукта с преварена вода, за да получите 3 чаши. Полученият бульон се изпива на ден.

Чайната рецепта върху боровинки с намалена секреция на жлъчния мехур

Настоявайте да се охлади при стайна температура 3 супени лъжици. л. суровини в 3 супени лъжици. кипяща вода. Изпийте чаша три пъти на ден.

Рецепта за чай с листа от боровинки

За да получите дебел ароматен чай от боровинки, вземете 1 чаена чаша вряла вода. нарязани сушени листа от боровинки и парата в чайника за 15 минути. Можете да вливате чай за по-дълго време, можете да добавите вряща вода към вече приготвена инфузия. Но това е въпрос на вкус.

Не е излишно в боровинките добавки под формата на върбово-чай, боровинки или вера. Но ако се опитате да обогатите вкуса на напитката с помощта на малини, или, например, касис, тогава направете го напразно, защото ярки спътници ще направят аромата и вкуса на боровинки незабележими.

Боровият чай е не само вкусна напитка, но и лекарство, което има лек ефект. Можете да го пиете безопасно за дълъг период от време, като го редувате с други билкови чайове:

Изберете билкови чайове в зависимост от състоянието на тялото и настроението ви. Майката природа е толкова богата, че винаги може да намери правилното питие за вас.

Contra чай листа боровинка

Листата на боровинките съдържат токсично вещество, хидрохинон, което може да се прояви в прекомерно продължителна употреба.

Боровински листа: ползите и вредите, когато се събират и как да се изсушават

Мнозина са чували за ползите от боровинките, но малцина знаят, че листата на боровинките имат и лечебни свойства.

Днес ще разгледаме информация за боровинките и по-специално - защо използват боровинки, обсъждат полезни свойства и противопоказания за употребата на продукта.

Химичен състав

Листата на боровината се оценяват заради високото им съдържание на инулин, флавоноиди, антоцианини.

Също така има повишено съдържание в листата:

  • гликозиди: неомиртилина - до 2% и миртилина - до 1%;
  • фенолни съединения: арбутин, метиларбутин - 2%;
  • тритерпенови сапонини: урсолова и олеинова киселина;
  • β-амирин;
  • алкалоиди - миртин;
  • алифатни въглеводороди.

Какви са ползите от боровинките листа?

Чрез използването на разглежданите суровини може да се постигне:

  • насищане на тялото с антиоксиданти;
  • защита от вредни външни влияния;
  • помощ при лечение на инфекции на пикочните пътища;
  • благоприятен ефект върху зрението;
  • облекчаване на възпалението и дразненето на кожата;
  • ползи за бъбреците;
  • помощ при заболявания на червата и стомаха;
  • регулиране на нивата на кръвната захар и холестерола;
  • предотвратяване на стресови явления;
  • седативно действие;
  • благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система;

Кога да се събира и как да изсъхне

Помислете кога е по-добре да събирате листа от боровинки и как да изсушите суровините за чай.

Необходимо е да се събират суровини, за да се сушат и да се използват за медицински цели в края на пролетта. Основното условие за бране е липсата на плодове върху храстите, така че те са млади, само в този случай те ще съдържат максималното количество полезни вещества и ще имат желания ефект.

Боровинките са много чувствителни към чистотата на околната среда и могат да абсорбират токсични вещества. Ако видите петна от бял или кафяв цвят, черни импрегнации на широколистна плоча, сушени клонки, тогава не се препоръчва събирането на суровини на такъв храст.

Необходимо е сухите материали да се изсушават навън, но не на пряка слънчева светлина, а на сенчесто място. За да изсушите растението, можете да използвате специална сушилня за плодове: температурата трябва да бъде зададена на около 40 ° C. След пълното изсушаване, лекарството не променя цвета си и остава ярко зелено. Ако изведнъж забележите, че някои елементи са потъмнели, те не могат да се използват - такива суровини се считат за лошо качество.

Как да съхранявате у дома

Ленени или платни чанти са подходящи за съхранение на получените суровини, така че съдържанието да е добре проветрено.

По време на продължително съхранение, трябва да се провери за наличие на насекоми вредители или плесен. Срок на годност 2 години, ако се съхранява на тъмно, не влажно и топло място.

Как да си направим боровинки чай

Чай от листа от боровинки е много подобен на отвара от пресни плодове: единствената разлика е, че няма киселинност, която е характерна за плодовете.

Помислете как правилно да варите листа от боровинки, за да получите здравословен чай.

За да приготвите вкусен чай от суровини от боровинки за ежедневна консумация, трябва да използвате 4 супени лъжици нарязани суровини от боровинки на литър вряща вода, а в чайника настоявате около половин час.

Рецепти с листа от боровинки

Има много рецепти, които позволяват употребата на това лекарство за лечение на различни заболявания, както и на домашни козметични продукти, така че ще разгледаме по-подробно тяхното описание и методи за употреба.

В народната медицина

Средства за боровинки суровини за загуба на тегло се използва като лекарство за намаляване на глада, ви позволява да се ускори обменните процеси в организма. За приготвянето на инфузията трябва да се използват 2 ч.л. суровини и 500 ml вряща вода. Сместа е по-добре да се излее в термос и настояват за около 4 часа. След това изцедете и изпийте 100 мл сутрин и вечер, в периода на загуба на тегло.

Листата на боровинката помагат добре при диабет, както и при хора с пневмония, възпалителни заболявания на пикочните пътища. Необходимо е лекарството да се приготви с една супена лъжица ситно нарязани суровини от боровинки и чаша вряща вода. Препоръчително е контейнерът да се затвори плътно и настоява 60 минути. След това полученият инструмент се прецежда и охлажда, използва се по 200 ml четири пъти на ден.

Лек за хемороиди: ще вземе 60 г суров суров материал за подготовка на продукта, който се изсипва върху 1 литър вряща вода, след което трябва да изчакате 1 час, плътно затваряйки контейнера с капак. Сместа се прецежда и се загрява до 36 ° С преди всяка употреба.Полученият флуид се използва за клизма, който се инжектира вечер преди лягане. В случай на увреждане на кожата: тъй като лекарството има лечебен и антисептичен ефект, върху раната се прилагат добре смачкани млади боровинки, които се фиксират с превръзка. Когато раната е все още свежа, превръзката трябва да се сменя на всеки 3 часа, а когато лекува малко, след това на всеки 8 часа.

Хората с анемия се съветват да приготвят лекарство от листа от боровинки. За това трябва да използвате 6 супени лъжици. л. сухи суровини от боровинки, залейте с литър вряща вода. Изчакайте 3 часа, изсушете и пийте четири пъти дневно в количество от 250 мл.

В домашната козметология

Листата на боровинките са много ценни в козметологията и се използват като маски - подхранват, овлажняват и тонизират кожата.

Натрошените пресни или сухи суровини от боровинка могат да се използват за приготвяне на каша, в която се прибавя и се смесва една супена сметана, след което получената маска се нанася върху врата, лицето и се оставя за 30 минути. Измийте с топла вода. Суровините от боровинки имат антисептични и лечебни рани свойства, които позволяват сушенето на обрива и премахване на ефектите от акне. За да направите това, можете да приготвите обичайните отвара от боровинки суровини и обработка на лицето им.

Също така, ситно нарязан лекарство може да се свари във вряща вода, за да се образува каша, да се настоява и да се използва като основа за маски, в които да се добави бита протеин или козметична глина.

Противопоказания и вреди

Въпросната суровина е безвреден продукт, но все още има някои ограничения за неговото използване.

Има следните нюанси, които трябва да се вземат предвид при употребата на боровинки:

  1. Ако имате склонност към запек, препоръчва се да се лекува с боровинки много внимателно и не дълго време, тъй като е възможно развитието на летаргия на червата.
  2. Внимание трябва да се използват листа боровинка, ако имате панкреатична болест.
  3. Като се има предвид, че растенията съдържат големи количества хидрохинон, при продължително приложение е необходимо да се правят кратки прекъсвания, като възможен канцерогенен ефект върху организма.
  4. Могат да се появят алергични реакции, но те се срещат рядко и зависят от чувствителността на организма към този продукт.

По този начин, листата от боровинка помагат за лечение на много болести, като най-важното е да се вземат предвид особеностите на тялото и да се избере рецепта в съответствие със съществуващия проблем.

Чай от листа от боровинки - ползите и вредите

Билковият чай е една от основите на здравословния начин на живот, който набира популярност. Смята се, че всяка билка третира определено заболяване. Лайка - стомашно-чревния тракт, брусница - пикочни заболявания, сабелник - стави, боровинки - очни заболявания.

Повечето хора имат проблеми с очите, но истинските ценители на растението знаят за другите му полезни свойства. Боровинката е често срещано, лесно достъпно растение. Можете да се съберете или да закупите в аптеката.

Боровинки - от какво и как се прави чай?

Аптеките продават такава опаковка за боровинки:

  1. Сухи листа в опаковката. Сумата за варене се определя самостоятелно.
  2. Готови чанти за чай.

Повечето предпочитат да събират тревата сами: така човек е сигурен на мястото, където се събират листата.

Любителите използват всичко за чай: плодове, листа, стъбла, цветя, растения. Но лекари, билкари, народни лечители, билкари се съветват да използват листа от боровинки за питие. Трябва да ги съберете през пролетта, по време на цъфтежа на боровинки. През този период всички растения имат най-голямо количество витамини и хранителни вещества. По-често събирането на листа се извършва по време на събирането на плодове. Изсушаването на листата е на хартия, поставена в 1 слой, в добре проветриво помещение.

Трябва да съберете достатъчно, за да издържи една година. Първо, следващата пролет или лято, можете да направите нова колекция, и второ, една година по-късно, събирането на реколтата губи част от полезните си свойства. Максималното време за съхранение на тревата е 2 години. Да се ​​съхранява в чанти за парцали или стъклени буркани.

Употреба: 8 причини да изберете листа от боровинки

Ползите от боровинките са официално доказани. Те се лекуват, използват за профилактика на много очни заболявания: късогледство и далекогледство, проблеми с ретината и зрителната острота, конюнктивит и др. Освен това, бульонът се използва не само като средство за получаване на вътрешността, но те си измиват очите.

Но какво още е полезно от боровинките:

  • Намалени нива на кръвната захар. Диабетици 1 и 2 вида знаят, че чай може да нормализира кръвната захар. Ефектът се постига поради съдържанието на инулин в растението (да не се бърка с инсулин).
  • Заболявания на пикочния мехур. Диуретиците и антимикробните компоненти на боровинките помагат при възпаление, цистит.
  • Имунитет. Укрепването и възстановяването на имунитета се дължи на витамини: А, В, С, Е, РР. Недостигът на витамин също е причина да се варят чаени листа от боровинки.
  • Кожа. Когато се появи акне или обрив, се препоръчва не само да се пие, но и да се избърше лицето си с боровинка. Чаят е в състояние да облекчи кожата, така че се използва, когато се появят петна. Тя помага за поддържане на кожата в тонус, изглажда бръчките. Пийте чай с разфасовки, изгаряния. Всичко това осигурява веществото арбутин.
  • Съдържанието на калций, сяра и фосфор в листата помага за поддържане на зъбите, костите, ноктите и косата. В допълнение към тези минерали присъстват желязо, йод, натрий. Всичко това подпомага работата на сърцето, стомаха, подобрява метаболитните процеси.
  • Също така полезно за работата на много органи на киселини, съдържащи се в листата на боровинките. Кехлибар, киселец, пантотенов и др. Тези киселини помагат при заболявания на ставите.
  • Не много хора знаят, че танините боровинка помагат при настинки. По-често хората предпочитат други растения при лечението на това заболяване. Питият, леко горчив вкус на чая е танини.
  • Главоболие. То възниква по различни причини. Мигрената е най-честото главоболие. Когато се появи, спазми на кръвоносните съдове. Чаят е способен да разреди кръвта и поради това спадат крампите.

Напитка от листа от боровинки е полезна за всички: деца, възрастни хора, хора на средна възраст. Мъжете го пият за профилактика и при проблеми с ерекция, простатит. Жените използват бульон за млечница както вътре, така и за консумация на чай.

Чаят, приготвен от листа от боровинки, се хвали и народните лечители и билкари го приписват на чудотворните свойства. Обикновените билкови лекари са по-сдържани в своите решения. Безспорно много полезни фактори на чая са научно доказани и потвърдени. Но има и противопоказания. В такива случаи трябва да се внимава за пиене:

  • Алергия. Ако възрастен със сигурност е наясно с алергична реакция към компонентите на чая, тогава децата трябва да бъдат внимателно дадени напитка.
  • Запек. Страдащите от това заболяване обикновено трябва да отстранят боровинките от диетата.
  • Бъбречни камъни. Ако по време на възпаления на пикочно-половата система, боровинкият чай помага добре, но е невъзможно да се пие с камъни в бъбреците. Поради наличието на оксалова киселина в листата, чайът е забранен и с оксалатурия - екскрецията на тази киселина с урината.
  • Чаят разрежда кръвта, така че не можете да го използвате в случай на лошо съсирване.
  • Хидрохинон - вещество, което помага за избелване на кожата, се съдържа в листата на боровинките. В малки дози, това помага, но не трябва да се отнемате твърде много с боровинката - хидрохинонът е токсичен.
  • Не препоръчвайте чай за остри заболявания на панкреаса (панкреатит, рак).

Как да варя и пие чай?

Грешка е да се мисли, че само сушени листа от растения се използват за чай. Много добро питие се приготвя от пресни листа. Ако времето на годината позволява, любителите на боровинки варят пресни листа. Можете да приготвите отвара във всякакъв вид:

Чаят от пресни листа е малко по-лек, отколкото от сушени, но по качество и полза не е по-малък от него.

За дадено заболяване се предписва курс на боровинна терапия, най-често тя продължава 3-4 месеца, след което се прави прекъсване. Но лекарите не препоръчват да се консумират повече от 2 чаши напитки на ден.

Факт е, че боровинкият чай е много вкусен. Лист от боровинки - достъпна и евтина съставка, също е факт. За да го използвате за медицински цели, или просто да се насладите на питие, всеки решава за себе си. В крайна сметка, компонентите на листата на растението могат да помогнат и да навредят на човек.

Ползите и вредите от боровинките чай

Боровинката е ниско разположен нисък храст, който често се среща в блата и гори в северната част на страната. Дълго време плодовете на боровинка и листата на това растение се използват в традиционната медицина. Боровинките често се наричат ​​„черен сняг“, „къпина“ и „боровинка“. Легендата разказва, че именно храстите от боровинки са приютявали джуджетата, когато хората унищожавали подземните жилища в търсене на съкровище. Оттогава джуджетата са се погрижили за своя спасител, засаждайки храстите му по целия свят.

Съставът и полезните свойства на боровинките

Листът от боровинки съдържа минерали: фосфор, калций, магнезий, калий, хлор, желязо, сяра. Те са богати на танини (над 18%). Също така в листата има високо съдържание на витамини C, PP, B, A. Те съдържат органични киселини: галова, бензоена, тритерпенова, оксалова, ябълчена, винена.

Арбутин, съдържащ се в листа от боровинки и принадлежащи към гликозиди, е отличен антисептик. Помага за борба с урогениталните инфекции. Антоциановите гликозиди, миртилини и флавоноиди имат свойството да намаляват нивото на кръвната захар, затова се препоръчва отвара от листа от боровинки за хора, страдащи от диабет.

Листата и боровинките на боровинките имат бактерицидно свойство, което има вредно въздействие върху микроорганизмите, успешно се използват за лечение на коремен тиф и дизентерия. Използва се растение за храносмилателни нарушения, възпаление на жлъчните пътища и черния дроб, половите органи. В народната медицина, това растение се препоръчва за да се отървете от главоболие, неговите полезни свойства се използват за лечение на хемороиди, настинки и анемия.

Налице е успокояващ ефект на боровинките, помага за справяне със стреса. Растението има благоприятен ефект върху имунитета, като го засилва.

Интересен факт: в света има около 100 вида боровинки. Всички те имат полезни свойства, но учените са доказали, че най-полезните вещества в дивите боровинки водят в съдържанието на биоактивни елементи.

Как да събираме боровинки

Боровинките могат да бъдат закупени в аптечните пунктове, но можете да си направите сами. За да направите това, намерете място, разположено далеч от магистрали и промишлени съоръжения. В храстите не трябва да има кафяви и бели петна, точки на листата. Запасът трябва да започне в края на май или в началото на юни. Внимателно отсече част от стреля, така че по-голямата част от нея остава на храста.

Всички издънки се сортират внимателно, отстраняват се повредени, поставят се върху пергамент или решетка с тънък слой. Можете да ги изсушите в добре проветриво и затъмнено помещение. Най-добрият вариант: избягвайте директни лъчи и изсъхнете на чист въздух. Клонките могат да бъдат вързани в малки групи, като се висят на улицата. В растителна сушилня издънките се сушат при 55 °.

Правилно изсушените издънки имат зеленикав оттенък на листата, които се разпадат лесно и се отделят от стъблото. Листата трябва да бъдат отделени от стъблата, нарязани на стъблата. През годината можете да използвате заготовката за приготвяне на лекарствен чай. Да се ​​съхранява в стъклен буркан или платно чанта, като се проверява редовно дали не образува плесен.

Боровинките също могат да бъдат изсушени. Те се събират, сортират, след това се сушат на открито, в електрически сушилни или във фурната. Плодовете в процеса на сушене са намалени по размер, свиват се, но запазват своите полезни свойства.

Как да се варят чаени боровинки

Чай от листа от боровинки

За една чаша вряща вода се взема една чаена лъжичка натрошени листа от боровинки. В чайника чай трябва да се влива за около 15 минути. Можете да увеличите времето, за да получите по-богата отвара и можете да разредите чая по свой вкус с гореща вода.

Можете да сложите няколко боровинки, смесете листата на боровинки с листа от касис или малини. Като добавка можете да използвате листа от върба, трева или боровинки. Този чай може да се редува с други билкови чайове, като ги събира по здравословни причини.

Инфузия на листа от боровинки за диабет

За 3 чаши вряла вода трябва да вземете 3 супени лъжици натрошени листа. Сместа трябва да се съхранява във водна баня, покрита с капак, около 15 минути. Всичко се смесва редовно. Получената инфузия се охлажда, филтрира, суровината се пресова. За да запази обема, той трябва да се разреди с преварена вода. Вливането на боровинки отнема половин чаша до пет пъти на ден, винаги преди хранене.

Инфузия с дерматит

Четвърт чаша сухи листа от боровинка се загряват в литър минерална вода. Инфузията се филтрира и охлажда. Тъкан или марля трябва да се влива с инфузия и да се прилага върху засегнатите места до три пъти дневно. Компресът трябва да се държи на кожата за около час, помага дори и при гнойни рани.

Чай с боровинки

100 грама боровинки трябва да се налива вряща вода (1 л) и да се вари десет минути. След това настоявайте и прецеждайте през филтър или филтър. Добавете захар и малко лимонов сок. Този чай ще бъде наситен пурпурен. Можете да използвате чай в неограничени количества.

Как е полезно боровинкият чай?

Благоприятните свойства на чай, приготвен от листата и боровинките, ще бъдат безценни при следните заболявания:

  • продължителна кашлица,
  • бъбречно заболяване
  • възпаление на пикочните органи,
  • ревматизъм,
  • кожни заболявания (дерматит, екзема),
  • увреждане на кожата (гнойни рани),
  • мигрена.

Употребата на чай може да служи като превантивна мярка за ARD, ARVI. За стоматологични цели се използва инфузия на боровинки за инфекции на устата и зъбите: стоматит, пародонтоза, гингивит. Изплакването на инфузията на устата ще облекчи лошата миризма.

В козметологията са отбелязани и полезните свойства на чаения лист от боровинки. Използва се, за да се отърве от бръчките, да се бори с подпухналостта, да изглади бръчките. При гинекологични проблеми (млечница) се използва отвара като промивка. Жените в периода преди менопаузата могат да пият този чай, за да подобрят състоянието си.

За мъжете отварата от боровинка е полезна за запазване на еректилната функция. Експертите са показали, че тези представители на по-силния пол, които редовно консумират боровинки, страдат с 10% по-малко от сексуалните разстройства.

Боровият чай може да се дава на децата като тоник. При настинки се препоръчва да изплакнете болките в гърлото.

Черен чай е вреден?

Говорейки за чай от боровинки, за ползите и вредите, не е невъзможно да не кажем, че листата от боровинки могат да причинят алергии при хора, които са склонни към това. При заболявания на панкреаса трябва да внимавате да приемате такъв чай.

Не пийте боровинен чай с оксалатурия. С тенденция към запек не трябва да се злоупотребява с напитката. Листата на боровинките съдържат хидрохинон, който е канцероген, така че не се препоръчва непрекъснато да се използва инфузия или чай.

Лечебни свойства на листа от боровинки: ефективно лекарство или просто ароматизирана добавка за чай

Боровинката е една от киселите плодове, тъй като повече от 80% от състава му образуват различни хранителни киселини. Сред тях са „стандартни” за почти всички плодове на аскорбиновата киселина на Земята и рядко, например: кехлибарен, бензоен. Лечебните свойства на боровинките са свързани главно с тяхната висока концентрация, но не само. Има доказателства за способността му да намалява захарта при диабетиците и да подобрява работата на зрителните органи, особено видимостта в тъмното.

Значителна част от свойствата на боровинките, забелязани от билкари и лечители, по-късно получиха научно потвърждение. Що се отнася до листата на боровинките, тогава отношението към терапията от тях в науката е много по-хладно. От една страна, те съдържат част от компонентите, които напълно отсъстват в плодовете: танини или гликозиди, полезни в определени случаи (съединения, чиято молекула се състои от въглехидратния скелет). От друга страна, техният състав е до голяма степен идентичен с листата на други растения. А противопоказанията за листата на боровинките често са свързани с една и съща област, в която се използват най-често - с лечението на храносмилателната система и екскрецията.

Състав и пропорции

Така че, химическият състав на боровинки листа и издънки, които също се използват в традиционната медицина, се различава от собствените си плодове. Както често се случва в такива случаи, листата от боровинки съдържат почти всичко, което е в неговите плодове, само няколко пъти по-малко. Плюс това, те имат редица вещества, които обикновено не попадат в плодовете, но те са част от почти всяка зеленина на всички растения в света.

  • Етерични масла. Те придават на боровината специфичен аромат и имат стимулиращо кръвообращение, ефект на затопляне.
  • Витамини. Групи В, С, РР, А, макар и в относително малки количества.
  • Органични киселини. Подходяща за консумация в храната и дори необходима за организма, но в много ограничени количества. Има повече от една дузина от тях в боровинки, но в листата можете да намерите само смола, олеанолова, хининова, урсолова киселина. Всички те осигуряват лесен антипиретичен и бактерициден ефект, стимулират перисталтиката на червата.
  • Микро и макро елементи. Калций, калий, кобалт, манган, цинк и някои други. Тяхната концентрация в листата на боровинката не е твърде висока, но може да бъде важна с дългия и остър дефицит в диетата. Трябва също да се помни, че листата на растенията с готовност акумулират опасни вещества от тази серия, заедно с полезни, в зависимост от съдържанието им в местната почва и вода. По-специално, ние говорим за хром, мед, олово, барий, бром.
  • Антоцианините. По-специално, гореспоменатите гликозиди, сред които е налице и "антидиабетна" миртилин. Антоцианините служат като багрила на червената и червено-синята гама. А за човешкото тяло, те са антиоксиданти с стимулиращ ефект върху централната нервна система. Те не винаги са толкова полезни, колкото изглеждат. Например, миртилин показва в експериментите си върху плъхове добра способност за понижаване на кръвната захар (до 40%), въпреки че ефектът му върху нивото на глюкозата в човешката кръв може да бъде пренебрегнат поради почти пълното му отсъствие (и за такава разлика има много причини). Друг антоцианов амигдалин е най-широко известен като синилна киселина - отрова на мигновени и 100% смъртоносни ефекти.
  • Танини. Добри противовъзпалителни и антисептични средства, вид естествени антибиотици. Те предпазват растенията от вредители, включително насекоми и гъби, и служат на хората в същия капацитет. Но повечето от танините не са в листата на боровинките, а в кората на дъба - растението, името на което те са наследили.

Когато лекарството се препоръчва от традиционната медицина...

Мненията на боровинките сред традиционните лечители, от една страна, и сред лекарите, от друга, са много различни. Така че, в народната медицина, индикации за използването на боровинки листа са доста обширни.

  • В гинекологията. Като хемостатичен (с тежка менструация и кървене от матката), антисептично (полово предавани инфекции) означава, че укрепва имунната система по време на бременност. Всички тези свойства на боровинките се обясняват с наличието на танини в листата му. От гледна точка на традиционната медицина, употребата им е полезна и при мъже с аденом и простатит, както и при цистит.
  • За поглед. Това означава да го подобрим с появата на възрастта и други отклонения. Смята се, че листата на боровинката подобряват видимостта през деня и през нощта, стимулирайки циркулацията на кръвта в ретината на очите.
  • От диария. Както и дизентерия, хранително отравяне и всичко, което може да го причини. Санирането на храносмилателния тракт отново осигурява танини - отровни за микроорганизми, както и за клетките на тялото.
  • С панкреатит. Както и жлъчнокаменна болест, хепатит, жлъчна дискинезия, лошо храносмилане, дисбактериоза и други патологии на стомашно-чревния тракт. Етеричните масла, съдържащи се в листата на боровинките, които стимулират апетита, секрецията на жлъчката и подобряват кръвообращението в стените на храносмилателните органи, допринасят за терапевтичния ефект тук. Стимулантите за перисталтика - антоцианини също допринасят.
  • За понижаване на кръвното налягане. Вероятно поради противовъзпалителния ефект върху съдовете на хранителните киселини и танини.
  • Когато патологията на ставите. По-специално, подагричен, травматичен и възрастов артрит. Тази индикация най-често се обяснява с наличието на хранителни киселини в листа от боровинки, които, подобно на ацетилсалициловата киселина, могат да облекчат болката и възпалението на ставите.
  • При кашлица. За облекчаване на възпалителния процес на горните дихателни пътища поради всички същите танини и киселини.
  • За укрепване на косата. И да се отървете от пърхот и други проблеми с скалпа. Танините са голяма помощ срещу всяка чужда микрофлора, а укрепването на корените се постига поради наличието на никотинова киселина в листата на боровинките.
  • За загуба на тегло. Бульон, инфузия и тинктура от листата на боровинките ускоряват метаболизма и се смята, че намаляват нуждата на организма от въглехидрати.

... и мненията на лекарите за терапевтичните свойства на боровинките

Лекарите, които са много по-скептични при обсъждането на ползите или вредите от листата на боровинките, предлагат да се обърне внимание на следните нюанси, които лечителите обикновено забравят или не знаят.

  • С диабет. Използването на боровинки листа при диабет едва ли вреди на тялото, но резултатът няма да даде никакви. Причината е, че споменатият антоцианин миртилин понижава захарта при лабораторни животни с изкуствено провокиран диабет с 35-40%. Въпреки това, метаболизмът на по-голямата част от сухоземните животни (с изключение на влечугите и някои други хладнокръвни животни) е четири или дори седем пъти по-бърз от хората. Ето защо те имат по-изразено и бързо (ускорено общо действие) на всички лекарства. По този начин, това, което дава 40% ефективност в лабораторен плъх, ще даде на диабетик четирикратно по-нисък ефект. В този случай максималното намаление на захарта, което може да се получи от листата от боровинки, ще бъде 10%, а този резултат, както казват лекарите, може да бъде пренебрегнат. В допълнение, в лук, зеленика, малки и розови, аконит, други отровни растения с парене вкус, както и в корена на женшен, myrtillin е много пъти повече, отколкото в боровинки. Въпреки това, те също не намаляват значително кръвната захар. Ако иначе, диабетиците няма да имат нужда от инсулин, защото намаляването на концентрацията на глюкоза с почти половината от съществуващия е отличен резултат, почти равен на този на инсулина.
  • За лечение на жени. Що се отнася до антисептичните свойства, те са по-ниски в листа от боровинки, отколкото в бульон от жълт кантарион, жълтурчета и самата дъбова кора. За борба с кандидоза те са все още подходящи, а когато са заразени с папиломавирус, генитален херпес, гонорея - определено не. Употребата на листа от боровинки по време на бременност е още по-съмнителна, тъй като ако танините съдържат около 20%, тогава витамин С е не повече от 250 мг на 100 г листа (докато плодовете са обратното). Таниновите вещества са отровни не само за микроорганизмите, но и за майката и детето. Така, приемането на същата аскорбинова киселина с боровинки, всякакви цитрусови плодове или дори таблетки е много по-безопасно.
  • Действие по визия. От гледна точка на медицината, листата на боровинките изобщо не ги притежават, тъй като каротеноидите, важни за функционирането на шишарки и пръчици (много светлочувствителните образувания в ретината на окото), се намират в богати боровинки и във всички разновидности на тъмното грозде. оставя.
  • Влияние върху ставите. Листата на боровинките са достатъчно наситени с факта, че могат да допринесат за отстраняването на хроничното възпаление в ставите - танини и антоцианини. Единственото изключение тук е подагра и характерните промени в ставите, причинени от нея. Традиционната медицина не различава подагра от други свързани с възрастта заболявания на опорно-двигателния апарат. В същото време тя се причинява от натрупване в синовиалната (ставна) течност на една от хранителните киселини - уринарната. Урея се образува в нашето тяло по време на разграждането на животинските протеини и се екскретира от бъбреците. Но в изобилие води до образуването на значително количество от същите урати в уратните камъни и само под формата на пясък и кристали в ставите. По принцип всички горепосочени не се отнасят до други киселини, включително тези, които се съдържат в листа или боровинки. Въпреки това, практиката показва, че нарушаването на обмен на една киселина нарушава обмена и останалите, макар и не толкова забележимо. Следователно, консумацията на храни, богати на киселини за подагра, е забранена. Това се отнася както за отвара от листа от боровинки, така и за плодовете му.
  • За пикочните пътища. Като цяло, медицината потвърждава лечебните свойства на боровинките по отношение на облекчаване на възпалението на пикочния мехур и бъбреците, подобрявайки капилярното кръвообращение в гломерулите на бъбречния паренхим. Но освен подагра, при която уратният пясък и камъните стават причина за всяко влошаване, те не се простират до друга версия на оксалатни камъни. Оксалатни камъни се образуват при хора, чието тяло по някаква причина губи способността си да абсорбира оксаловата киселина - една от ценните хранителни киселини, съдържащи се във всички кисели и кисели зеленчуци, билки, плодове и плодове, като се започне с киселец и завършва с боровинки. Не е достатъчно в листата на боровинката, но тя е там, а в ягодовете има много. Ето защо двата лекарства са строго забранени за употреба при откриване на оксалати.
  • За храносмилателния тракт. Обичайно е да се мисли, че листата от боровинки увеличават киселинността на стомаха. Всъщност той се подсилва от наличието на хранителни киселини - включително аскорбинова киселина. С други думи, при ниска киселинност (от раждането или поради гастрит), употребата им е полезна, тъй като връща киселинността до нормална. А при хиперацидоза киселинността ще се повиши още по-забележимо, което може да доведе не само до киселини в стомаха, но и до ерозия, или до "предшественик на заболяването" на Барет.

Обсъжда се и въпросът за наличието на канцероген в растителни суровини. Става дума за хидрохинон - един от антоцианините в състава на листата от боровинки. В тях има сравнително много от тях и първоначално се използва като разработчик на филм. Сега най-често се среща в състава на избелващата козметика за лицето и тялото, тъй като хидрохинон инхибира производството на меланин в кожните клетки, което осигурява тен. В резултат на това слънчевата радиация започва да засяга тези слоеве на кожата, към които обикновено не се "добива", което е изпълнено с рак.

Как да се доставят суровини

Така, както е при много други лечебни растения, традиционната медицина има склонност да надценява положителните качества на листата на боровинките и разпространява прекалено ентусиазирани мнения за тяхната ефективност. И производителите на различни модни растителни екстракти вече жонглират научни данни за рекламни цели.

Дали да се използва инфузия / отвара от листа от боровинки в такива условия или да се прецени за плодовете и продуктите от тях е личен въпрос за всеки пациент. Тук много зависи от същността на съществуващата патология, както и от характеристиките на хода или комбинацията с други болести. Но тъй като листата на всяко растение лесно се натрупват опасни компоненти от околната среда, е по-добре да се събират листа от боровинки, като се вземат предвид някои изисквания за безопасност и ефективност.

Боровинката не расте в градината или на вилата - само в тази широколистна гора. Рядко е възможно изкуствено да се пресъздадат такива условия, затова е необходимо да се направи разходка в природата за суровини. Най-полезни във всяко отношение са младите листа и върховете на бягството. Въпреки това, танини (и от гледна точка на науката, само те имат доказан терапевтичен ефект) повече в зрели листа.

  • Издънки. Допустимо е младите листа да се нарязват заедно с издънки, а зрелите - само отделно.
  • Метеорологични условия Времето в деня на събирането трябва да е сухо. В противен случай излишната влага води до риск от разваляне на суровината при сушене.
  • Качество. Листата трябва да се избират равномерно и оцветени, без следи от разваляне.
  • Security. Мястото на сглобяване не трябва да се намира на по-малко от 5 км от големите промишлени предприятия, железопътните линии, оттоците, атомните електроцентрали. Поради инцидента в атомната електроцентрала Фукушима в Япония, трябва да се обърне внимание на измерването на фоновото излъчване в събирането на боровинки и листата му в Далечния изток (откъдето идва лъвския дял).
  • Време за събиране Нарежете листата с издънки, необходими през май и юни, а юли е предназначено да събира вече узрели листа (ако са необходими) и боровинки.

сушене

Сушенето на листата от боровинки у дома, като всеки друг, е по-добре в сянка - за да се избегне ферментация (окисление на хлорофила на слънце). За да направите това, просто ги сложете в един слой върху чиста (несъдържаща отпечатан текст и чертежи) хартия в добре проветрено помещение и престояйте от четири до седем дни, като периодично разбърквате, в зависимост от температурата на въздуха.

съхранение

Можете да съхранявате сухите листа от боровинка в хартиени торби или консервни кутии с капак без петна от ръжда вътре на хладно и сухо място. Долният рафт на не много мощен хладилник, килер, един от горните рафтове на мазето ще направи.

рецепти

Що се отнася до това как да се варят листа от боровинки, няма съществени разлики между рецептите за готвене и други билки. Но много ще зависи от това колко наситен разтвор имаме нужда. Например, чай от листа от боровинки е много слаб разтвор, а отварата или тинктурата съдържа максималната концентрация на активните вещества.

  • две или три листа с черни боровинки.

Подготовка и употреба

  1. Затоплете, както обикновено, една чаша вряща вода, изсипете чайната чаша.
  2. Добави листа боровинка (можете да ги рушат или хвърлят цели - на вкус).
  3. Налейте вряща вода и пийте като обикновен чай.

отвара

  • чаша топла питейна вода;
  • супена лъжица с "хълм" от сушени листа боровинка.

Подготовка и употреба

  1. Раздробявайте листата с боровинки с пръсти, сгънете ги в емайловата купа и покрийте с вода.
  2. Сложете го във водна баня и оставете да заври.
  3. Покрийте и оставете да къкри за половин час, като добавите вода, ако е необходимо.
  4. След това се премахва от топлина и се прецежда през двоен слой марля. Доведете питейна вода до първоначалния обем.
  5. Приемайте три пъти на ден, 30-50 мл, между отделните хранения. Продължителността на курса е една седмица. След това можете да вземете почивка за седмица и да повторите приемането.

вливане

  • супена лъжица листа сушени боровинки;
  • чаша вряща вода;
  • термос с неметална вътрешна крушка.

Подготовка и употреба

  1. Счупете сухите листа от боровинка, поставете ги в термос.
  2. Напълнете с вряща вода, незабавно затворете капака и го оставете да изстине напълно (около два часа).
  3. Напрегнете се чрез сгъната, двойно утробена марля.
  4. Вземете тази опция по половин чаша едновременно - поради относително ниската наситеност на агента с активни вещества. Това трябва да се прави два пъти дневно, сутрин и вечер, 15 минути преди хранене, в рамките на две седмици.

тинктура

  • чаша водка, алкохол или разреден лунна светлина със сила 40%;
  • две супени лъжици сушени или пресни листа / издънки на боровинки;
  • стъклени съдове с плътна капачка.

Подготовка и употреба

  1. Смила листата от боровинка или неговите издънки в кафемелачка, изсипва се в сух чист буркан.
  2. Напълнете суровината с водка / алкохол, покрийте с капак, разклатете.
  3. Сложете за една седмица в тъмно, топло място, за да се влеят, след това прецедете през сгънатата марля в три или четири слоя.
  4. Полученият продукт държи всичко също в тъмно, но вече хладно място, плътно затворено.
  5. Вземете десет капки вътре, три пъти на ден, след хранене, добавяйки към чай, сок, всяка друга напитка на вкус, включително чаша чиста вода.

И все пак най-добрите полезни свойства на листата от боровинки, приготвени като тинктури, се появяват, когато се прилагат външно. Например, тази тинктура, разредена в съотношение 1: 1, може да гаргара при остри респираторни инфекции, грип, тонзилит, както и стоматит и други устни заболявания. Тя също така избърсва джобовете на лезии и гнойни на кожата, но никога не се използва за изсушаване.

Жлезата се увеличава: причини, симптоми и лечение

Кой L-карнитин е по-добър?