Диета номер 9 Pevzner (таблица номер 9)

Използването на диета № 9 на Певзнер е насочено главно към намаляване на консумацията на прости въглехидрати. Поради ниския си въглехидратен състав, тази таблица се е доказала като тестова диета в ранните етапи на диабета, когато употребата на инсулин все още не е показана или показана в малки дози. В допълнение, таблица № 9 в различни версии може да се използва за корекция на въглехидратния метаболизъм при захарен диабет със средна тежест, обременен от затлъстяване.

Диета номер 9

свидетелство: назначен с лека и средна тежест на захарния диабет като тестова диета за пациенти с нормално или леко наднормено тегло, които не получават инсулин или я приемат в малки дози.
Общи характеристикидиета с умерено намалена енергийна стойност, главно поради лесно смилаеми въглехидрати и частично мазнини, като същевременно се поддържа нормалното количество протеини; с високо съдържание на липотропни вещества и витамини при ограничаване на холестерола и екстрактивните вещества.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 g (60% животни), мазнини - 80 g (25–30% растителни), въглехидрати - 300–350 g, енергийна стойност - 2300–2500 kcal.

Препоръчителни продукти и ястия: ръжен хляб, пшеница, 2-ри клас, протеин-пшеница, протеинови трици; супи в слаби, нискомаслени бульони (месо, риба, гъби), с картофи, зеленчуци, кюфтета, борш, супа от зеле, супа от цвекло, окрошка; постно месо от говеждо, телешко, агнешко, заоблено и месо свинско месо, зайци, варени или задушени пилета, диворастящо месо; слани шунка, лекарски, диабетни и телешки колбаси, колбаси; риба с ниско съдържание на мазнини, най-вече варена или печена, а понякога и пържена и задушена; варени или пържени яйца (2 броя на ден); мляко, кефир, кисело мляко, нискомаслено извара, несолено и нискомаслено сирене, заквасена сметана (в малки количества); масло и растително масло; зърнени храни от елда, ечемик, ечемик, просо и овесени ядки; зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани; ограничени картофи, моркови, цвекло, зелен грах; сладки и кисели плодове и плодове под всякаква форма; чай, компоти, кафе, какао с мляко, без захар, бульон от шипка, доматен сок, сокове от неподсладени пресни плодове и плодове.

Изключени продукти и ястия: богати и сладки брашно; млечни супи с житни и юфка, от бобови растения, мазни бульони; мазни меса, гъски, патици, мазна шунка, пушени колбаси, консерви; мазни риби, осолени, червен и черен хайвер; млечни сметана, сладки извара; месо и олио за готвене; грис, ориз, паста; мариновани и осолени зеленчуци; грозде, стафиди, дати, смокини, банани, захар, мед, конфитюр, бонбони, сладолед; пикантни, солени и мазни сосове; сладки плодови и ягодоплодни сокове (гроздови и други), сладък квас, лимонада на захар.

Режим на захранване и неговите характеристики: 1) чести (5-6 пъти дневно) и редовно хранене;
2) основни хранения приблизително равни по количество въглехидрати и калоричност (закуска, обяд, вечеря);
3) разнообразни диети, използването на препоръчителни продукти в широк диапазон;
4) заместване на захар със сорбитол, ксилитол или захарин.

Приблизително дневно меню № 9

Аз вариант
Първа закускакаша от елда (120/5); пастет от месо (60 g); чай с ксилитол (200 g).
Втора закуска: извара (100 г), сандвич с масло (30/5), чай с мляко на ксилитол (200 г).
обяд: зеленчукова супа (400 г), варено месо с картофи (100/150 г), ябълки (200),
Вечерята: моркови zrazy с извара (250 г), варена риба със зеле (100/150 г), чай с ксилитол (200 г).
За нощта: кефир (200 g).
Цял ден: пшеничен хляб (100 g), ръж (150 g).

закуска: варена треска (110 г), картофено пиршество (210 г), чай с мляко без захар (200 г).
обяд: вегетарианска зеленчукова супа (500 г), печено телешко (50 г), зеленчукова тиква, приготвена в растително масло без сол (200 г).
Следобеден чай: настъргана салата от моркови без захар (130 г), крутони от дневната стойност на хляба.
Вечерята: заквасено сирене със заквасена сметана без захар (140 г), зелеви зеленчуци (150 г), чай с ксилитол (200 мл).
За нощта: кефир (180 g).
Цял ден: ръжен хляб (150 г).

Диета номер 9а

свидетелство: захарен диабет при леки или умерени форми без използване на инсулин с II и III степен на затлъстяване.
Общи характеристикидиетата е насочена към изравняване на нарушенията на въглехидратите, мазнините, протеините и водно-солевите и обменните процеси; се различава от диета № 9 чрез значително намаляване на енергийната стойност поради въглехидрати и мазнини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 100 г (60% животни), мазнини - 50 г (25-30% растителни), въглехидрати - 200 г, енергийна стойност - 1650 ккал.
Препоръчителни и изключени продукти и ястия, както и диета, подобна на диетата номер 9.

Диета номер 9b

свидетелство: захарен диабет със средна и висока тежест с използване на инсулин и широка двигателна активност.
Общи характеристики: Диета, пълна с енергийна стойност, съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати, минерали и витамини.
Химичен състав и енергийна стойност: протеини - 120 г (60% животни), мазнини - 80-100 г (25-30% растителни), въглехидрати - 400-450 г, енергийна стойност - 2800-3200 ккал.

Препоръчителните и изключени храни и ястия, както и диетата на пациентите тук са близки до условията, предписани за диета № 15, показана при заболявания, които не изискват специални диети, с единствената разлика, че диета № 9b има ограничено количество лесно смилаеми въглехидрати (захар, мед, конфитюр и т.н.), както и общата норма на консумация на захар - до 30 г на ден.

Певзнер таблица номер 9

Таблица № 9. Целта на тази таблица е да се ограничи количеството консумирани въглехидрати.

Тази диета се използва при лечение на заболявания като диабет, заболявания на ставите, голяма група алергични заболявания.

Общи характеристики: диета с протеиново съдържание над физиологичната норма, умерено ограничаване на мазнини и въглехидрати, изключва смилаеми въглехидрати, в диетата се въвеждат вещества, които имат липотропен ефект; храната съдържа доста зеленчуци; ограничаване на богатите на сол и холестерол храни. Захарта и сладките са много ограничени (специфичната доза се определя от лекаря), използват се естествени и изкуствени подсладители.

Състав: 100 г протеини, 70-80 г мазнини, 300 г въглехидрати, 12 г сол, до 1,5-2 л свободна течност.

Енергийна стойност: 2 300 kcal (9 630 kJ).

Масова дневна дажба - до 3 кг.

Кулинарна обработка: цялата храна се приготвя главно във варена и печена форма.

Диета: ядене 6 пъти на ден: 1 закуска, 2 закуски, обяд, следобедна закуска, вечеря и нощувка. Въглехидратите се разпределят на равни части през целия ден.

Търсите често хранене и, ако е възможно, ограничавате физическата активност.

Температура на храната: нормална.

Предоставя се разрешение за:

Чай, кафе с мляко, сокове от зеленчуци, неподсладени плодове и плодове, компот неподсладен (със заместител на захарта), бульон от шипка.

Хляб ръжен, протеинови трици, протеинови пшеница, пшенично брашно 2 разновидности, печени брашно. Около 300 г на ден.

Към ястията се добавят несолено масло и топено масло, растителни масла.

Зеленчукови супи (супа, борш, супа от цвекло, окрошка), на слаб постно месо, риба или гъбен бульон със зеленчуци и разрешени зърнени храни, кюфтета.

Мляко и млечни продукти, ниско съдържание на мазнини несолено сирене, смели и нискомаслени извара, заквасена сметана е ограничено.

Нискомаслени меса: телешко, телешко, свинско, агнешко, заек, пиле и пуйка. Колбасите и диетата с колбаси, езикът, черният дроб са ограничени.

Нискомаслени видове риба, консервирана риба в собствен сок или домат.

Яйца - 1–1,5 бр. на ден, варени или варени под формата на протеинови омлети.

Нискомаслени сосове на слаби месни, рибни и гъбни бульони, зеленчуков бульон.

Елда, просо, ечемик, овесена каша, зърнени култури от ечемик.

Подправки (пипер, хрян, горчица) са ограничени.

Зеленчуци сурови и варени: зеле, тиква, тиквички, краставици, домати, маруля, патладжан, боб. Ограничени: картофи, зелен грах, цвекло, моркови.

Пресни плодове от сладки и кисели сортове във всякаква форма.

Желе, мусове, сладкиши и бисквити на заместител на захар (ксилитол, сорбитол, захарин и др.). Медът е ограничен.

Забранява се:

продукти от луксозни и бутерни сладкиши, кексове;

осолени сирена, сметана, сладка извара;

силни, мазни бульони;

млечни супи с грис, ориз, юфка;

мазни меса, патици, гъски;

мазна риба, осолена риба, консервирана риба в масло, хайвер;

пушено месо, повечето колбаси;

ориз, грис, тестени изделия;

животински и готварски масла;

осолени и мариновани зеленчуци;

грозде, стафиди, банани, смокини, дати;

конфитюр, бонбони, сладолед;

гроздови и други сладки сокове, газирани напитки и лимонада върху захар;

Диета 9 таблица: какво може и не може да бъде, менюто според Pevzner

Диета № 9 е разработена от диетолог M.I. Pevznerom и има за цел да нормализира метаболитните процеси чрез ограничаване на диетата. Той принадлежи към умерено нискокалорични хранителни системи и може да се използва както за комплексно лечение, така и за профилактика на редица заболявания, включително диабет.

Същността на диетата номер 9

Диетичното меню 9 е умерено нискокалорично (снимка: bezpuza.ru)

Тази хранителна система има вариация от 9а, която се предписва на пациенти с диабет и затлъстяване от 2 до 3 степен. И двете варианти са добре балансирани. Такава диета може да се поддържа дълго време без риск за здравето. Количеството вредни храни и въглехидрати е сведено до минимум, ефектът от диетата на Певзнер 9 е насочен към подобряване на благосъстоянието на пациента, нормализиране на метаболизма и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Важно е! Необходимо е стриктно да се спазват препоръките и да се изключат забранените храни от храната. Единственият недостатък на диетата е, че пациентът трябва самостоятелно да контролира апетита си и да направи меню

Цел и показания за диета

Правилното хранене е необходимо за нормалното благосъстояние (снимка: komode.kz)

Целта на диета таблица № 9: нормализиране на метаболизма на въглехидрати, корекция на мазнини и водно-електролитния метаболизъм, стабилизиране на нивата на кръвната захар.

9 таблицата често се назначава в следните случаи:

  • Захарен диабет със средна и лека степен на тежест, подлежащ на назначаване на минимални дози инсулин (0-30 единици на ден).
  • Малко наднормено тегло.
  • Инфекциозни лезии на ставите, ревматизъм.
  • Бронхиална астма.
  • Диатеза, алергии.

Обща характеристика на масата за лечение № 9

Диетолозите препоръчват ограничаване на упражненията за периода на хранене (снимка: xvatit.com)

Приемът на калории е 2300-2500 kcal на ден. Химичният състав на таблицата № 9 е както следва:

  • 300-350 g въглехидрати.
  • 90-100 g протеини (най-малко 55% от животински произход).
  • 75-80 g мазнини (до 30% растителни).
  • До 12 g сол.
  • Най-малко 1,5 литра чиста вода дневно.

Характеристики на енергийната система:

  • Можете да ядете 5-6 пъти на ден, разпределяйки равномерно количеството въглехидрати.
  • Вместо захар, използвайте заместители (ксилитол, стевия, захарин, сорбитол и т.н.) - тяхното калорично съдържание също трябва да се вземе предвид при изготвянето на диета.
  • Общото тегло на консумираните храни е не повече от 3 килограма на ден.
  • Температурата е нормална.
  • За предпочитане е да се вари, пара или да се пече храна. В редки случаи има пържени и яхнии.
  • Увеличава се количеството диетични фибри, липотропни вещества и витамини. Потреблението на огнеупорни мазнини и въглехидрати е ограничено, количеството на холестерола, трапезната сол, екстрактивните вещества е умерено ограничено.

Храна и диетични ястия

Менюто може да бъде разнообразно и вкусно (снимка: gvinevra.ru)

Какво можете да ядете по време на диета, вижте таблицата:

Какво не може да се яде по време на диета:

Съвет по хранене. Когато избирате храни с тяхната способност да повишават кръвната захар, трябва да използвате гликемичния индекс (ГИ). Показателите GI според различни автори са донякъде различни, поради факта, че един и същ продукт, отглеждан в различни условия, може да съдържа различни количества въглехидрати, мазнини и протеини. Кулинарната обработка, съдържанието на фибри в него, както и особеностите на ядене на ястие също са важни. Когато се смесва храна, когато се използват няколко продукта с различен GI, концентрацията на глюкоза в кръвта се увеличава по-бавно в сравнение с използването на един продукт. Пациентите с диабет се препоръчват не само да намаляват броя на продуктите с висок ГИ, но и да ги използват в комбинация или след ястия с нисък ГИ. Препоръчва се употребата на продукти, чийто ГИ не надвишава 50. Сред зърната трябва да се дава предимство на неполирани пълнозърнести храни.

Индикативно меню за седмицата

Ежедневното меню трябва да бъде балансирано и нисковъглехидратно (снимка: vse-diety.com)

Меню за седмицата за диета 9

Втората закуска (11:00): ниско съдържание на мазнини извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от зеле (200 г), варено пиле (120 г).

Безопасен следобед (16:00): оранжево.

Вечеря (19:00): задушено зеле (120 г), варена риба (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): плодово желе (100 g).

Обяд (13:00): туршия (200 g), варено телешко месо (120 g).

Време за чай (16:00): ябълка.

Вечеря (19:00): картофено пюре (120 гр.), Задушена котлета (100 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): ябълка.

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилаф (120 g).

Чай (16:00): ягодов мус (120 г).

Вечеря (19:00): варен полик (120 гр.), Салата от моркови (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): грейпфрут.

Обяд (13:00): постно борш (200 g), яхния (120 g).

Чаено време (16:00): бульон от шипка (200 г), галетни бисквитки (30 г).

Вечеря (19:00): месо със зеленчуци (250 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Втората закуска (11:00): кисело мляко с боровинки (80 g).

Обяд (13:00): супа от гъбено пюре (200 г), пюре от тиква (80 г), варено телешко (80 г).

Чаено време (16:00 ч.): Бульон от шипка (200 г), сандвич със сирене (50 г).

Вечеря (19:00): зеле шницел (150 г), телешки стек (100 г).

Преди лягане: чаша кефир

Втората закуска (11:00): извара (100 г).

Обяд (13:00): супа от грах (200 g), варено месо (120 g).

Горен чай (16:00): зеленчуков сок (200 г), бисквити (30 г).

Вечеря (19:00): меко сварено яйце, зеленчукова салата (200 г).

Преди лягане: чаша мляко

Втората закуска (11:00): хляб с лекарска наденица (50 г).

Обяд (13:00): зеленчукова супа (200 g), пилешко суфле (120 g).

Обяд: (16:00): плодова салата (150 г).

Вечеря (19:00): варена риба (100 г), задушени зеленчуци (140 г).

Преди лягане: чаша кисело мляко

Полезни рецепти

Парна храна се счита за най-полезна (снимка: izum.ua)

Диетични банички. За готвене ще ви трябват 200 грама постно месо, 30 грама ръжен хляб, 10 грама масло, малък лук, 40 мл нискомаслено мляко, сол и подправки.

  • Измийте месото, отстранете сухожилията и кайма.
  • Хлябът се накисва в млякото.
  • Лукът се нарязва на ситно и се добавя към пълнежа.
  • Сол, пипер на вкус.
  • Оформете малки банички и поставете намазана тава.
  • Гответе 20 минути във фурната на 180 градуса по Целзий.

Полок в татар. За готвене, ще ви трябват 200 г фино рибно филе, една четвърт лимон, 30 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, маслини, зеленчуци, зехтин.

  • Добавете 20 ml зехтин към тавата за печене, сложете парчета риба.
  • Поръсете с лимонов сок.
  • Изпратете го във фурна, загрята до 170 градуса по Целзий за 5 минути.
  • След това добавете заквасена сметана, маслини, жар, сол и оставете да къкри още 20 минути.
  • Добавете ситно нарязани зеленчуци преди сервиране.

Диетичен пудинг. Необходими са следните съставки: 200 г тиквички, 100 г ябълки, 30 мл мляко, 4 супени лъжици. л. ръжено брашно, яйце, чл. л. масло, 40 г ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

  • Обелете ябълките и обелете, настържете се на ренде, а също така и тиквичките.
  • Добавете мляко, брашно, масло, яйце, разбъркайте добре.
  • Изсипете в калъп, изпратете в пещта за 25 минути при 180 градуса по Целзий.
  • Можете да запълните преди сервиране на ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Преглед на диета таблица номер 9 по време на бременност

Когато се препоръчва бременност, за да се сведе до минимум количеството сол (снимка: diet-diet.ru)

Прегледите на терапевтичната хранителна система са спорни. При пациенти без наднормено тегло, количеството захар в кръвта бързо намалява. Диетата е богата на витамини, микро и макроелементи, диетични фибри и спомага за поддържането на добро здраве. Ендокринолозите не се използват за инсулин-зависим диабет.

За бременни жени, диета № 9 се предписва, ако гестационният диабет се открие при жена. Разликата между нормален и гестационен диабет е, че след раждането, количеството захар в кръвта може бързо да се върне към нормалното. Менюто се настройва индивидуално, количеството сол също се свежда до минимум.

Съвети за компилиране на менюта и вкусни рецепти можете да намерите във видеото по-долу.

Диета "Таблица 9" на Певзнер

Диета „Таблица 9“ на Pevsner е предназначена за хора с диабет. Така хората трябва постоянно да следят диетата си, защото нарушението на диетата може да доведе до сериозни последствия. Менюто за седмицата на диета „Певснер“ „Таблица 9“ за захарен диабет е разработено, като се вземат предвид всички особености на това заболяване.

свидетелство

  • С диабет с всякаква тежест
  • При избора на дози инсулин и за установяване на издръжливостта на въглехидрати

Списък на всички диети на Pevzner може да се намери в съответната статия на нашия уебсайт.

Общи препоръки

  • Храна - 5-6 на ден с равномерно разпределение на общото количество въглехидрати между тях.
  • Рецептите за хранене на Певзнер 9 трябва да включват голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали
  • Температурата на храната е нормална
  • Калория намалява - 2300 Kkl на ден
  • Що се отнася до кулинарната обработка, предпочитание трябва да се даде на варени и задушени ястия, малко по-рядко - печени и пържени.
  • Менюто за ежедневна диета номер 9 трябва изцяло да изключи захарта и храните с него.
  • Количеството сол също се намалява -12 грама

Таблица с продукти

Представяме на Вашето внимание таблица с продукти, в която подробно се описва какво е възможно и какво не е възможно, ако се наблюдава диета „9 маса“.

Зеленчукови супи, супи на слаб месен и рибен бульон, супи на гъбен бульон

Супи на богат бульон с ориз, юфка, супи

Ръжен хляб, хляб от брашно от 2 и 1 клас

Тесто за сладкиши и сладкиши

Нискомаслени сортове риба, птици и месо, диетични колбаси и колбаси, варен език и черен дроб

Патица, гъска, тлъсто месо, повечето колбаси, пушени меса, консерви, рибни консерви, пушена и осолена риба, хайвер

Безмаслени млечни продукти, кисело мляко и извара, несолено безквасово сирене, заквасена сметана

Сирене, сметана, солени сирена

Жълтъкът се ограничава колкото е възможно повече

Бобови растения, елда, пшенка, ечемик, овесена каша

Ориз, грис, паста

Тиква, зеле, патладжан, краставици, домати, тиквички,

Картофи, цвекло, зелен грах, моркови - лимит

Плодове и плодове от сладки и кисели сортове

Грозде, стафиди, дати, смокини, банани


Зеленчукови супи и супи в насипен месен и рибен бульон. Допускат се и супи в гъбен бульон с добавка на картофи и разрешени зърнени храни.

Не е разрешено: супи на богат бульон с ориз, юфка, грис, както и млечни супи

Хляб и сладкиши


Диета 9 за диабетици позволява ръжен хляб и хляб от брашното от втория и третия клас, както и други крехки продукти от брашно чрез намаляване на хляба в диетата.

Вие не можете: печене и печене бутер тесто

Освен това в менюто на таблица 10 можете да прочетете връзката.

Месо, птици, риба

Певзнер таблица номер 9 с диабет тип 2 позволява ниско съдържание на мазнини видове риба, птици и месо, както и диетични колбаси и колбаси, варен език и черен дроб в ограничени количества.

Не можете: патица, гъска, тлъсто месо, повечето колбаси, пушени меса, консервирани храни, рибни консерви, пушена и слоеста риба, хайвер

мляко

Безмаслени млечни продукти, включително кисело мляко и извара. Непреработено безквасово сирене и заквасена сметана в ограничени количества

Не можете: сирене, сметана, солени сирена

Таблица 9 при диабета позволява използването само на яйчен белтък, жълтъкът - с максимални ограничения

зърнени храни

Много ограничен: бобови растения, елда, пшенка, ечемик, овесена каша

Не се разрешава: ориз, грис и паста

зеленчуци

9 таблица за диабетици означава ограничаване на количеството въглехидрати, следователно зеленчуците трябва да се използват въз основа на това правило. Ниско съдържание на въглехидрати в тиква, зеле, патладжани, краставици, домати, тиквички, в салата. Трябва да ограничите картофите, цвеклото, зеления грах, морковите.

Не се разрешава: осолени и кисели зеленчуци

Плодове и плодове

9 храна таблица позволява само плодове и плодове на сладки и кисели сортове.

Вие не можете: грозде, стафиди, дати, смокини, банани

Важно е! Сладкиши и захар са напълно изключени, могат да бъдат само десерти със сорбитол, захарин и ксилитол

В допълнение към горното, изключват се остри, мазни сосове (например майонеза), както и сладки напитки

Като се имат предвид всички препоръки от диетата "9 маса" можете да направите за меню за седмицата. За удобство можете да го изтеглите и във формат doc.

· Говеждо месо,

· Зеленчукова салата

· Част от лекарска наденица,

· Картофено пюре с варено месо,

· Ниско съдържание на мазнини извара с мляко,

· Винегрет (дресинг - растително масло),

· Зеленчуков пудинг,

· Варено месо в млечен сос,

· Елда с варено месо,

· Запечен говежди черен дроб,

· Варени пилешки гърди,

· Варено месо в млечен сос,

· Зелен шницел,

рецепти

Тези рецепти могат да бъдат приготвени за 9 маси на седмица.

Зеленчукова салата

  • Една краставица
  • Един домат
  • Една чушка
  • Зехтин

Нарежете всички съставки на кубчета (краставицата може да бъде обелена), сложете в купа за салати и подправете със зехтин.

Бульон от бран

  • Двеста грама трици
  • Литър вода
  • Лъжичка мед

Напълнете триците с един литър вода, доведена до кипене, след това я сложете на печката и гответе още един час. След това филтрирайте получения бульон и добавете една супена лъжица мед или лимонов сок.

Зелен шницел

  • Вилица от зеле
  • Две яйца
  • сол
  • Мишени или брашно

Разглобяваме вилиците на листата, поставяме ги във вряща солена вода и готвим, докато омекнем. След като премахнем, охладим и сгънем 4 пъти, като обикновен лист. Загрейте растителното масло в тенджерата. Потопете шницела в яйцето, след като се разпаднат в галета и запържете до златисто кафяво от едната страна и от другата страна.

резултати

  • Тази диета нормализира въглехидратния метаболизъм.
  • И предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм

Създадох този проект, за да ви кажа просто за анестезия и анестезия. Ако сте получили отговор на въпрос и сайтът е бил полезен за вас, ще се радвам да го подкрепя, това ще помогне за по-нататъшното развитие на проекта и компенсиране на разходите за неговата поддръжка.

Диета 9 за диабет

Диетична маса номер 9 от Pevzner - терапевтична и здравословна храна, която пациентите се нуждаят от нормална конфигурация или с лек излишък на телесно тегло при диабет 1 и 2 степен.

Същност на диетата

При диабет тялото не произвежда инсулин, хормон, който помага на глюкозата да проникне в клетките и да им осигури необходимата енергия. Таблица № 9 поставя задължителна задача - да нормализира нивата на кръвната захар. Освен това, терапевтичната диета:

  • Предотвратява нарушенията на мастния метаболизъм;
  • Определя издръжливостта на въглехидрати (колко се абсорбира);
  • Контролира обмена на протеини, вода-сол и въглехидрати;
  • Облекчава подуването;
  • Стабилизира кръвното налягане.

При диабет тип 1 е достатъчно само да имате здравословна диета и не можете да се придържате към строги ограничения. Диета 9 е по-скоро предназначена за хора с диабет тип 2. Докато пациентът все още не е показал използването на инсулинова профилактика и здравословна храна е единственото средство за лечение.

Таблица № 9 има умерено намалена енергийна стойност от 2300-2500 калории, поради изключването от менюто на бързите въглехидрати и ограничаването на мазнините, докато количеството на протеините остава същото като при нормална балансирана диета.

Химичният състав на храната:

  • Въглехидрати - 280-350 грама;
  • Протеини - 90-100 грама (40% от растителен произход);
  • Мазнини - 75-80 грама (75% от животински произход).

Диета за диабет тип 2 позволява до 10 грама сол в ежедневната диета.

Дневният обем на свободната течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра. Дехидратацията може да предизвика високи нива на кръвната захар.

Pevzner Diet No. 9 е внимателно разработен и тестван в употреба, менюто му е питателно и пълно. Системата на здравословна храна е толкова мека, че може да се прилага безопасно за деца и бременни жени.

Таблица № 9 е полезна не само за диабет тип 1 и тип 2, можете да следвате здравословна диета за различни форми на алергия, полиартрит, ревматизъм, бронхиална астма и диатеза.

Какво може и не може

Диета за диабет тип 2 позволява употребата на храни с нисък гликемичен индекс. Разрешено е да се включи в медицинското меню:

  • Пшеничен и ръжен хляб;
  • На практика всички зърнени култури. Предимство се дава на овесена каша, ечемик, ечемик и каша от елда;
  • Месо и птици с ниско съдържание на мазнини, сервирани в нарязана форма или на парче;
  • Супи върху постно крехко месо и зеленчуков бульон, супа от цвекло, солянка, зеле супа, окрошка, борш;
  • Риба от слаби сортове варени и варени, херинга, напоена с вода, морски дарове;
  • Яйца под формата на омлети, меко сварени или като съставка в ястия. Можете да до 10 броя на седмица;
  • Млечни продукти с малък процент мазнини, без плодови пълнители и сгъстители за нишесте - мляко, извара, кефир, риаженка, заквасена сметана, ниско осолено сирене;
  • Зеленчуци в сурово, варено, печено и задушено. Предимството се дава на зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати;
  • На практика всички плодове и плодове са богати на аскорбинова киселина и други грипни витамини;
  • Разнообразие от нискомаслени сосове - месо, млечни продукти, сирене, риба, зеленчуци, гъби;
  • Масла и студено пресовани масла;
  • Слабо кафе и цикория, солени чайове, какао в мляко, билкови чайове, плодови напитки, плодови напитки, натурални сокове, наполовина разредени с вода.

Продукти, които не могат да бъдат включени в менюто:

  • Сладкарски изделия от сладкарски и сладкарски изделия;
  • Грис от грис и ориз, боб, леща, нахут и всички видове паста;
  • Основни ястия с добавка на юфка и паста, млечни супи;
  • Мазни меса и птици, както и повечето месни продукти;
  • Риби с високо съдържание на мазнини (сьомга, сардина, скумрия, скумрия, риба тон), консервирани в масло;
  • Млечни продукти с висок процент мазнини, сладки кисели млека и извара, осолени сирена;
  • Маринади и кисели краставички;
  • Плодове с висок гликемичен индекс - банани, смокини, грозде;
  • Шоколад, сладкиши, консерви и конфитюри;
  • Храни с кетъринг и хранителни продукти;
  • Месни мазнини, маргарин и спредове;
  • Сосове и майонеза, стимулиращи апетита;
  • Пакетирани сокове, желе, квас, газирани напитки и всякакъв вид алкохол.

Захарта в чист вид също не може да се консумира, вместо това се препоръчва използването на естествени стевии в малки количества. Веднъж седмично е позволено да се използва мед и бонбони за диабетици.

Меню за всеки ден

Спестяваща маса номер 9 осигурява частични хранения с 5-6 хранения на ден на редовни интервали. Такава система ще позволи на пациента да не се чувства чувство на глад през целия ден. Ясни инструкции в менюто за всеки ден не съществуват. За да направите своя собствена диета за една седмица, имате нужда от малко въображение, таблица с калорично съдържание на разрешени храни и рецепти за приготвяне на вкусни ястия.

За да се бори ефективно с диабет тип 1 и тип 2, диетата на Pevzner може да има следното балансирано меню за седмицата:

понеделник

  • Закуска: протеинов омлет със зеленчуци, чай с мляко;
  • Обяд: настърган морков без захар;
  • Обяд: супа от зеле, ечемична каша с пара пати;
  • Обяд: готвене извара;
  • Вечеря: зеленчукова салата с ябълков сок.

вторник

  • Закуска: каша от просо с ябълки и стафиди, леко кафе с мляко;
  • Обяд: ½ чаша череша или червено френско грозде;
  • Обяд: супа със сирене с броколи;
  • Време за чай: варено цвекло с чаена лъжичка зехтин;
  • Вечеря: варени скариди със свежа краставица.

сряда

  • Закуска: готвене от ябълково сирене, неподсладен чай;
  • Обяд: мандарин;
  • Вечеря: окрошка с пилешко филе, задушено зеле;
  • Закуска: 2 меки сварени яйца, парче хляб със сирене, плодов компот;
  • Вечеря: зеленчукова яхния с аспержи.

четвъртък

  • Закуска: овесена каша със сезонни плодове, слабо кафе;
  • Обяд: 2 праскови или 2 сливи;
  • Обяд: зеленчукова супа, котлети с лаврак със сметанов сос;
  • Снек: сгушено-сметанов пудинг с боровинки, чай от лайка;
  • Вечеря: винегрет без кисели краставички.

петък

  • Закуска: овесена каша, 2 меко сварени яйца, цикория без захар;
  • Обяд: печена круша с извара;
  • Обяд: супа от цвекло с парчета младо телешко месо;
  • Закуска: задушен морков със сметана, бульонни ханша;
  • Вечеря: печен морски лаврак, домати и тиквички на скара.

събота

  • Закуска: мързеливи кнедли със заквасена сметана, чай с мляко;
  • Обяд: ягодово желе;
  • Обяд: супа с кюфтета, зеленчуков гулаш;
  • Обяд: пълнени чушки, боровинки;
  • Вечеря: варена хек, салата от пресни зеленчуци.

неделя

  • Закуска: ечемична каша с пиле, какаова чаша;
  • Обяд: голяма зелена ябълка;
  • Обяд: вегетарианска супа, варен език под сметанов сос;
  • Обяд: ягодна салата с леко кисело мляко;
  • Вечеря: варен полик с пресни зеленчуци.

През деня можете да консумирате 150 грама ръж и 60 грама бял хляб. Преди лягане се препоръчва да се пие чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.

Препоръчваме тази диета за диабет тип 1 и тип 2 постоянно. Менюто може да бъде разнообразно и модифицирано, като се вземат предвид техните вкусови предпочитания, но енергийната стойност и химичният състав на таблицата трябва да останат непроменени.

При липса на противопоказания се препоръчва таблица № 9 да се комбинира с леко физическо натоварване.

Рецепти на ястия

Въпреки многото забрани и ограничения, диета № 9 при диабет тип 2 може да бъде вкусна и разнообразна. За тази цел е достатъчно да се използват нови рецепти на първото и второто ястия всеки ден, както и редовно да се подготвят десерти, които включват само разрешени продукти.

Най-предпочитаните методи за готвене са варене, печене или варене. Можете да изпържите храни не повече от 1-2 пъти седмично и само докато се образува лека кора.

Рибена супа

  • Филе от консерви;
  • 2 картофи;
  • 1 морков;
  • 1 лук;
  • 2 супени лъжици. л. зелен грах;
  • 2 супени лъжици. л. пшеничен шрот;
  • Клонче от копър и магданоз.

Картофите, морковите и лукът се нарязват на малки парченца и заедно с просото се изпращат в кипяща вода. След 15 минути, добавете грубо нарязаното филе от риба със зелен грах на тиган и гответе още 10 минути. По време на готвене супата не трябва да се нарушава от черпака, така че костурът да не загуби своята форма. Когато сервирате, украсете ястието със ситно нарязани зеленчуци.

Зеленчуков пудинг

  • 100 грама карфиол;
  • 30 грама зърнени храни от ечемик;
  • 1 лук;
  • 1 морков;
  • 1 чаша обезмаслено мляко;
  • 2 яйца;
  • 2 супени лъжици. л. зелен грах;
  • 1 супена лъжица. л. брашно;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • 50 грама леко осолено сирене;
  • Букет магданоз.

Ечемичен зърно преди кипене. Разглобете карфиола в цветчета, пресечете лука, настържете морков и запържете зеленчуците до златисто кафяво. След това добавете малко вода, зелен грах, ячка, нарязан магданоз на тиган и варете всичко. Пригответе соса в друга тава: изпържете брашното, след това постепенно се изсипва в млякото и се вари в продължение на 5 минути, докато се дебели. Към охладените зеленчуци, добавете соса, пилешки жълтъци и настърганото сирене, разбъркайте добре. Разбийте бялото до дебела пяна и внимателно прибавете към останалата част от съда. Смажете тавата с растително масло и сложете бъдещия пудинг в нея. След половин час на готвене в предварително загрята фурна на 180 градуса, ястието може да се сервира на масата.

Плодов желе

  • 3 портокали;
  • 200 грама стевия;
  • 20 грама желатин.

Сварете желатина при стайна температура с вода и го оставете да набъбне. От портокалите изстискайте сока и го отделете отделно. Плодовете се обелват грубо, изсипват се един литър вода и се вари около 10 минути. След това филтрираме оранжевия узвар, добавяме стевия с желатин. Постоянно разбъркване сместа се смесва на слаб огън, докато желатинът и стевията се разтворят напълно. Изсипете свеж портокалов сок в тенджера и оставете да се охлади до стайна температура. Сега излейте сместа в калъпи и изпратете за 3-4 часа в хладилника.

Диета таблица № 9 от Pevzner не е предназначена за загуба на тегло, тя е разработена като част от комплексна терапия за диабет тип 1 и 2. Основната цел на терапевтичното хранене е да контролира нивото на глюкозата в кръвта.

Но след завършване на курс на здравословно хранене, много пациенти отбелязват намаляване на телесното тегло в съответствие с физиологичните норми - до 1 килограм на седмица. Диетата също има положителен ефект върху благополучието на пациента, човекът става активен, нивото му на глюкоза се стабилизира, сънят се подобрява и жизнеността му се повишава.

Диета 9 менюта за седмицата. Терапевтична диета 9 от Певзнер

рецепти

Целта на терапевтичната диета Pevzner Таблица номер 9 е да се намали количеството на висококалорични храни, съдържащи захар и въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар. Принципът на горния метод за намаляване на теглото е да се увеличи приема на протеини и да се намалят мазнините и въглехидратите.

С диабет, диета Таблица № 9 спешно изисква да се изключат от менюто следните продукти:

  • тесто за сладкиши и кифли;
  • извара;
  • сметана;
  • супи и мазнини;
  • колбаси;
  • пушено месо;
  • животински мазнини;
  • мариновани и осолени зеленчуци;
  • сушени плодове;
  • грозде, банани;
  • сладкиши;
  • Газирани напитки;
  • продукти, съдържащи захар;
  • алкохол.

С спазването на терапевтичната диета Таблица № 9 на всеки етап от диабета, консумирайте следните разрешени храни:

  • Сокове и плодови напитки без захар;
  • продукти от пшенично и ръжено брашно;
  • топено масло и масло, несъдържащо сол;
  • ниско съдържание на мазнини извара, сирене и мляко;
  • постно месо;
  • рибни консерви и консерви;
  • сосове от гъби, риба и месо;
  • Едрозърнест ечемичен, овесена каша, елда и просо;
  • патладжани, зеле, домати, краставици, сурови и варени;
  • моркови, цвекло, картофи и грах се допускат в умерени количества.

Обикновено, меню с рецепти за терапевтична диета Таблица № 9 на Pevzner се определя в ранните стадии на заболяване като захарен диабет, за да се определи толерантността на храни, съдържащи въглехидрати и мазнини.

Преди да започнете да ядете, прочетете основните принципи на диетата Таблица № 9:

  • следвайте шесткратно хранене в малки пропорции дневно;
  • менюто трябва да бъде балансирано и да съдържа всички необходими хранителни вещества;
  • повечето от продуктите от менюто трябва да съдържат аскорбинова киселина и витамини от група Б;
  • салатите се препоръчват да се подправят със зехтин, тъй като растителните мазнини трябва да присъстват в диетата без да се провалят.

Хранене за диабет

  • Меко сварени яйца и сандвичи от ръжен хляб с масло;
  • Варено сирене с филийки пресни плодове и плодове;
  • Каша от елда с парченце масло;
  • Овесена каша с плодове;
  • Парен протеинов омлет с домати и билки.

чай или кафе без захар, с ниско съдържание на мазнини сметана, сокове.

Важно е! Всички представени по-долу храни трябва да се консумират в количество, съответстващо на дневната норма в съдържанието на въглехидрати и мазнини.

Таблица номер 9 не е толкова ужасна диета, но напротив е разнообразна и пълна с различни витамини и микроелементи. По-долу е дадено примерно меню за седмицата на тази хранителна система.

Ястията трябва да се варят, пекат, задушават или варят на пара.

Първа закуска: избор:

  • Меко сварени яйца и сандвичи от ръжен хляб с масло;
  • Варено сирене с филийки пресни плодове и плодове;
  • Каша от елда с парченце масло;
  • Овесена каша с плодове;
  • Парен протеинов омлет с домати и билки.

Терапевтична диета таблица № 9 бързо нормализира нивата на кръвната захар

Диета 9 таблица е предназначена за лечение на диабет и неговата превенция. Тази техника е една от необходимите и задължителни етапи на здравето, която осигурява намаляване и нормализиране на нивата на захарта в кръвта.

Характеристики на медицинската диета 9 таблица

Диета на номер 9 е една от 15-те диетични таблици, разработени в съветско време от ръководителя на група учени от Института по хранене Певзнер М.И.

Всяка медицинска техника на съветския диетолог цели да се отърве от някои болести с помощта на развита диета. Таблицата на диетата на Певзнер № 9 е насочена към лечение на диабет леки и умерени форми на тежест, както и неговата превенция.

Основните цели на здравословното хранене номер 9 са:

  • Нормализиране на протеиновия, водно - солевия и въглехидратния метаболизъм;
  • Предотвратяване на метаболизма на мазнините;
  • Контрол на допустимите нива на кръвната захар.

Принципът на храненето на деветата диета е оптимално намаляване на калорийното съдържание на диетата чрез ограничаване на лесно смилаемите въглехидрати и животински мазнини.

Калоричността и дневният химичен състав на диета номер 9 е както следва:

  • Протеини - до 100 грама;
  • Въглехидрати (комплексни) - до 300 грама;
  • Мазнини - 50 грама - животни, 30 грама - зеленчуци;
  • Калоричният прием на храната - до 2300 ккал;
  • Сол - до 10 g;
  • Режим на пиене - около два литра;
  • Ретинол - около 0,3 mg;
  • Каротин - около 12 mg;
  • Витамин С - до 100 mg;
  • Заместители на захарта - сорбитол, ксилитол.

Списъкът с храни на масата за лечение на Pevsner Ninth Diet включва:

  • Плодове, плодове - всички, но банани, грозде, круши са изключени;
  • Всички зърнени култури, с изключение на грис. Ориз от зърнени култури не повече от веднъж седмично;
  • Немаслено младо естествено месо - постно свинско месо, говеждо месо, пилешко филе и заек;
  • Карантия - черен дроб, език, говеждо или телешко месо;
  • Хляб от кълнове;
  • Зеленчуци - тиква, домати, леща, чушки, цвекло, краставици, моркови, зеленчуци, зеле и карфиол;
  • Нискомаслени млечни продукти, млечни продукти - кефир, мляко, кисело мляко, кисело мляко, несолено сирене, сметана (ограничено) и извара;
  • Рибни риби;
  • Омлет от яйца от чифт яйца;
  • Нискомаслени сосове - гъби, млечни продукти, зеленчуци, месо, сирене;
  • Напитки - компоти, сокове, плодови напитки, чай, билкови и ягодови отвари.

Забранено от диетата на деветата маса продукти - кисели краставички, кисели краставички, сладки продукти, готови за готвене храни, сладкиши, мазни храни, богати бульони и други храни, които са разрешени от диетата.

Захарен диабет е много неприятно заболяване, което е свързано с неправилно функциониране на ендокринната система. Резултатът е, че панкреасът не произвежда инсулин в необходимото количество.

Инсулинът е хормон, който участва в метаболизма на голям брой вещества в организма и е основна връзка в процеса на въглехидратния метаболизъм. Поради това е изключително важно правилно да организирате масата за цялата седмица, за която трябва да се избере диета номер 9, която е неразделна част от лечението на диабета.

Менюто трябва да бъде проектирано така, че да нормализира въглехидратния метаболизъм в организма и да предотврати разпадането на мастния метаболизъм. Ясно е, че при диабет общата маса не е подходяща.

Необходимо е да се създаде свое индивидуално меню, според което да се изготви терапевтична диета с номер 9. Ще ви бъде предложено приблизително меню за седмицата и правилата на тази диета, както и приблизителни продукти, които тази диета позволява.

Валидни продукти

В случай на захарен диабет се препоръчва да се следват специални хранителни процедури, които се използват в официалната медицина и се предписват в лечебните заведения.

Диабетът е заболяване, при което има твърде много глюкоза (захар) в кръвта. В много случаи това е резултат от недохранване.

От своя страна инсулинът е хормон, който се секретира от панкреаса. Той помага при осигуряването на необходимата енергия на клетките.

При диабет тялото или не произвежда инсулин, или не може да го използва правилно. Поради това, глюкозата остава в кръвта и не подхранва клетките с енергия.

Симптоми на диабет: умора, загуба на тегло, често уриниране, жажда, замъглено виждане.

Не започвайте болестта. В действителност, с течение на времето това може да се каже при работата на зрителната и нервната системи и бъбреците. Захарен диабет също може да допринесе за появата на инсулти, сърдечни заболявания, необходимостта от ампутация на крайниците. А бъдещите майки могат да имат така наречения гестационен диабет.

Упражнение, следвайте специален режим на хранене, следвайте диети. И не забравяйте да следите нивото на глюкоза в кръвта, както и да приемате лекарства, предписани от лекар!

Таблици № 9 се отнасят до диети, които помагат при диабет (при липса на ацидоза).Тази техника се използва за нормализиране на метаболизма на въглехидратите, водно-солените, мастните и белтъчните вещества, за определяне на толерантност към дозирания хранителен товар, за да се изберат специални глюкозо-понижаващи лекарства, десенсибилизация на тялото и облекчаване работа на панкреаса.

Той е ефективен и при алергични реакции, инфекциозен неспецифичен полиартрит, ангиоедем, ревматизъм, бронхиална астма и уртикария.

Обикновено се предписва на хора с нормално телесно тегло (може да е малко прекомерно), които не се нуждаят от инсулин, или от тези, които го приемат в малко количество (най-често с лека или умерена болест).

Обща характеристика на диетата номер 9

Този метод на хранене се основава на меню с високо съдържание на протеини, с изключение на лесно смилаеми въглехидрати и умерено присъствие на мазнини. Витамини и вещества, които имат липотропен ефект, са добре дошли. Ще бъде необходимо да се ограничи приема на сол и храни с високо съдържание на холестерол и екстракти. Яжте колкото се може повече пресни зеленчуци.

Храната обикновено е по-добре печена или варена, а при производството на сладки ястия и напитки - използвайте заместител на захарта. Енергийната стойност на дневната диета е около 2300 kcal.

Диета номер 9 помага да се контролират нивата на кръвната захар (захар). Тя ще бъде полезна не само на тези, които вече имат диабет, но и на тези, които имат предразположение към това заболяване. За хора с малко наднормено тегло е особено важно да се следва тази техника. В крайна сметка, с негова помощ, те могат ефективно да се отървете от излишни килограми, без да навреди на здравето.

Таблица № 9 не предполага особено строги ограничения. Можете да ядете различни храни.

Основното нещо - в умереност и в съответствие със строга диета, която е, в определен момент. Порциите трябва да са малки.

По-добре е да се яде 4-6 пъти на ден. По този начин можете да поддържате нивата на кръвната си захар непроменени, като редовно получавате глюкоза чрез храна.

Ако Ви се инжектира с инсулин, приемът на храна за въглехидрати трябва да бъде приблизително 2-2,5 часа след инжектирането.

Препоръчителни продукти

В случай на диабет, диетолозите са разработили специална диета, която скоро става основна при това заболяване. За да разграничи тази диета от хиляди други, тя получи свой собствен номер, в резултат на което се появи диабет номер 9. Друго име - таблица номер 9.

Тази диета е приета от лекарите в болницата и като правило се предписва на пациенти с диабет още в самото начало на лечението. Цел: да се идентифицира индикатор за усвояването на въглехидратите от тялото на пациента, т.е. Какво е максималното количество въглехидрати, които можете да ядете за конкретен пациент с диабет.

А при наличие на диабет, лека и умерена тежест, както и при диабет тип 2, диета № 9 може да се прилага постоянно на постоянно без прекъсвания.

Характеристики на диета номер 9

Диета номер 9 се характеризира с намалена енергийна стойност, нормален прием на протеин, някои ограничения на мазнини, значително ограничаване на въглехидратите. Необходимо е да се ограничи консумацията на захар и всички храни, които го съдържат в големи количества, също така е необходимо да се намали употребата на сол и холестерол.

Подобно хранене е насочено към увеличаване на диетата на витамини, минерали и други средства, които са толкова необходими на организма, за да се бори с диабета. Друга особеност е еднакво хранене през деня (4-5 пъти), така че въглехидратите да не се натрупват едновременно, т.е. храни, съдържащи въглехидрати, също трябва да се консумират равномерно през целия ден.

Възможни изключения диета позволява само тези пациенти, които се прилагат инсулин, в този случай, някои от характеристиките на таблица номер 9 трябва да коригира вашия лекар.

Основната цел е метаболизма на въглехидратите да се нормализира за организма и да се предотврати нарушаването на метаболизма на мазнините, затлъстяването, усложненията при диабет.

Диета препоръчва такива правила на хранене:

  • Ограничена каша и паста.
  • Ръжен хляб да не консумират повече от 250 грама на ден.
  • Супата е по-добре да се яде без месо.
  • От млечни продукти, извара, кефир, мляко са полезни, но е по-добре да не се налага специално внимание на сирене и заквасена сметана.
  • От месо можете да ядете пилешко, пуешко, говеждо, телешко, но във варена форма, а свинското е по-добре да се ограничи.
  • Рибите също трябва да бъдат само постно.
  • От зеленчуци можете да ядете зеле, краставици, домати, зеленчуци, моркови почти без ограничения, а за картофите и царевицата се нуждаете от строго счетоводство.
  • От плодове - по-добре кисели плодове - кисели ябълки, червено френско грозде и др.
  • Напитки - по-добър чай, кисел сок, можете също кафе, но само слаб.

В допълнение към увеличаване на храната на протеини (до 95-100 грама) и умерено намаляване на количеството мазнини (до 78 грама) и въглехидрати (до 295 грама), продуктите с липотропни свойства са включени в диетата на таблица 9.

Лесно абсорбираните въглехидрати се премахват от менюто, т.е. захари (количеството им в менюто се регулира от лекуващия лекар във всеки конкретен случай) и храни с висок холестерол с висока плътност.

Като подсладители се използват синтетични и естествени заместители на рафинирана захар (сорбитол, стевия, захарин, захароза, ксилитол).

Енергийната стойност на диетата в таблица 9 от разрешения списък на продуктите - 9630 kJ или 2300 kcal. Нормалното количество сол е не повече от 12 г / ден, режим на пиене - до 2 л / ден.

Основният метод на кулинарна обработка на всички храни - пара, печене, варене, гасене на храна няколко пъти седмично. Менюто съдържа доста голям брой зеленчуци, включително богатите на диетични фибри (фибри).

От таблицата с диета таблица 9 за диабет, следва, кои продукти могат да бъдат използвани в процеса на готвене, и които не могат.

Менюто е разработено от водещи съветски учени за употреба в санаторно-курортно лечение, в болници и у дома за хора с диабет тип I и II.

Една маса за хора с диабет трябва да е богата на зеленчуци, плодове и червени боровинки. Менюто може да включва не само ябълки, но и портокали, круши, грейпфрут, кайсия, праскова, нар.

Сушени плодове, допустими за употреба, не повече от две или три парчета, в естествена форма, захарен сироп под формата на поливане е строго забранен (диета за диабет тип 2):

  • сини сливи (с повишено внимание);
  • сушени ябълки / круши;
  • сушени кайсии

Таблица 9 при захарен диабет (говорим за тип 2) изглежда като изречение на мнозина, но всяка диета предполага добре подбрана серия ястия и е ориентирана към здравето. Всяко полезно ястие може да се превърне в вкусно, най-важното е да не се нарушават основните правила.

Уверете се, че сте отстранили следните продукти, масата трябва да бъде възможно най-проста.

  • В никакъв случай не може да се използват различни сосове, кетчуп или майонеза. Но, не се разстройвайте, защото сосът може да бъде приготвен от себе си, например, да се смила домат с лъжица постно крема.
  • Строго е забранено да се използва захар, само заместители са подходящи за диабетици.
  • Мазни меса.
  • Масло, животински мазнини.
  • Продукти от брашно.
  • Полуготови храни, бързо хранене.
  • Храни, съдържащи консерванти и багрила.
  • Твърде солена храна, консервирани домашно приготвени зеленчуци.
  • Тлъсти, пушени, солени и пикантни ястия.
  • Изключете пържени и консервирани фабрични ястия.
  • Жълтъците.

Диета 9 е умерено нискокалорична. Общо на ден препоръчваме 1900-2300 калории.

Енергийната стойност е ограничена главно поради лесно смилаеми въглехидрати и животински мазнини. Препоръчително е също да се намали консумацията на сложни въглехидрати и растителни мазнини.

Протеините в храната не са ограничени, обемът им съответства на възрастовата норма и свързаните с тях заболявания. Общо около 100 грама протеин, 80 грама мазнини, 300 грама въглехидрати, 10-12 грама сол, 1.5 литра вода могат да се използват като храна на ден.

При готвене трябва да се даде предпочитание на печене, задушаване, а не на печене. За приготвянето на сладки ястия можете да използвате подсладители.

Ксилитол, сорбитол, захарин, аспартам, цикломат, стевия и някои други хранителни подсладители се използват в момента. Храната се приема 5-6 пъти на ден на малки порции.

Ако пациентът не използва инсулин, тогава всяко хранене трябва да бъде приблизително еднакво с количеството въглехидрати. В случай, че се предписва инсулин, количеството въглехидрати може да се промени заедно с промяна в дозата на краткодействащия инсулин.

Храната на диетата 9 трябва да съдържа минималното количество екстрактиви, холестерола и максималното количество витамини, диетични фибри, липотропни вещества.

За тази хранителна система най-предпочитани са тези храни с ниско съдържание на въглехидрати. От зърнените продукти е ръж, протеинова пшеница, протеинови трици, пшеница от 2-ри клас хляб, овесена каша от ечемик, елда, ечемик, пшеница, овесени ядки в нормалните граници на въглехидрати.

Месо и рибни продукти, одобрени с диета 9, са постно месо, зайци, пилешко месо, телешко месо, постно шунка, лекарска наденица, постно риба във варена и печена форма, напоена херинга в малко количество.

От зеленчуци се препоръчват особено нискокалорични храни: зеле, маруля, тиква, тиквички, краставици, домати, патладжани. Като се има предвид консумацията на въглехидрати в диетата 9, позволени са картофи, моркови, цвекло, зелен грах.

Плодове и плодове се препоръчват сладки и кисели сортове, без захар компот (250 мл на ден). Млечните продукти могат да се използват само с ниско съдържание на мазнини и без захар.

Заквасената сметана е много ограничена.

Основните изисквания на таблицата са да се гарантира, че храната е възможно най-здрава, изпълнена с основни витамини и микроелементи. От друга страна е необходимо да се ограничат и премахнат бързите въглехидрати, вредните рафинирани мазнини и т.н. Но първо първо.

Може да изглежда, че на диета 9 масата е много ограничена храна. От една страна, това е вярно, тъй като всички сладки и някои храни, които всички сме използвали, са забранени. Но, ако погледнете от другата страна, можете да ядете много зърнени храни, много зеленчуци и плодове, млечни продукти, различни видове месо, птици и риба.

С цел компетентно да създадете меню за диетата 9, използвайте информационната таблица за разрешени и забранени продукти. Дневно обмислете количеството въглехидрати в диетата. Добавете още пресни плодове и зеленчуци, млечни продукти, за да направите храната разнообразна и здрава.

Обърнете специално внимание на количеството хляб, зърнени храни и зеленчуци, които са с високо съдържание на въглехидрати, тъй като диетата таблица 9 е преди всичко ограничаване на въглехидратите в храната. Опитайте се да разнообразите диетата на супи, супи, картофено пюре. Използвайте разрешени зеленчуци в неограничени количества: сурови и задушени, печени.

Кук месо и риба задушени и варени. Понякога, в редки случаи, след кипене, можете да изпържите филетата. Много удобни за готвене и задушени кюфтета са полезни: месо, пиле, риба. Можете също да приготвите месо на скара.

  • Закуска: овесена каша с мляко.
  • Закуска: плодове.
  • Обяд: зеленчукова супа от зеле и боб, филе от риба на лимонов сок на скара, 75 грама каша от елда.
  • Снек: парен омлет.
  • Вечеря: готвене извара.
  • Снек: кефир.

Това ястие е много гъвкаво. Може да се използва за диабет тип 2 всеки ден, като се сменят разновидностите на рибата и редуващите се зеленчуци. Необходимо е само да изберете онези продукти, които са позволени на масата 9, и можете да създадете свои собствени интересни и вкусни ястия.

  • филе от мерлуза (300 грама);
  • лимонов сок (20 грама);
  • Зеленчуци (магданоз, копър);
  • карфиол (200 грама);
  • замразен грах (2 супени лъжици);
  • моркови (1 бр.);
  • масло (1 супена лъжица.).

Получаване. Изплакнете филето от хек, разтрийте го с лимонов сок и оставете за 20 минути. Изплакнете карфиола, разделете го на цветчета. Обелете и разтрийте морковите. Поставете филето, зелето и морковите в двоен котел. Солирайте всичко с малко сол. Парите за 20-25 минути. Украсете със зеленчуци преди сервиране.

Салата Топинамбур

Тази здравословна салата е склад на витамини. Допълнете с topinambour ration table номер 9 всеки ден. По време на топлинна обработка, този зеленчук губи своите полезни свойства, така че го ядат в салати в суров вид. Комбинирайте различни съставки, за да разнообразите диетата и да я направите полезна.

  • Ерусалимска артишок - 2 броя;
  • ябълка - 1 бр.
  • моркови - 1 бр;
  • лимонов сок;
  • растително масло.

Получаване. Обелете йерусалимската артишок, разтрийте го върху средна решетка. Поръсете с лимонов сок и разбъркайте. Също така извършвайте подобни манипулации с ябълка и моркови, а ако желаете, солта се сол със малко количество сол. Поръсете с растително масло.

  • зърнени култури - овесени, пшеница, елда, ечемик и ечемик;
  • боб, грах, малко соя;
  • гъби;
  • всички плодове, с изключение на банани и грозде;
  • нискомаслени млечни продукти (извара, сметана, сирене, масло);
  • Яйце - до 3-4 бр. на седмица под формата на омлет или варени;
  • бяло пилешко месо;
  • телешко и пуйка;
  • всички зеленчуци, особено полезен спанак, моркови, броколи и чушки;
  • картофи (не пържени);
  • пълнозърнест хляб;
  • растителни масла.

Всички продукти в списъка на препоръчваните бъдещи майки с високи нива на кръвната захар по време на бременност имат нисък гликемичен индекс. По този начин, като ги използвате при диабет, можете да контролирате нивото на глюкоза и липиди в кръвта.

Има много рецепти на базата на здравословни продукти, които се препоръчват на момичетата да използват в „позицията“ при диабет.

Млечна супа

За да приготвите 4 порции от това ястие, ще се нуждаете от:

  • 0,5 литра вода и същото количество мляко (1,5% мазнина);
  • 2 средни картофа;
  • половин глава от малко бяло зеле;
  • 2 малки моркови;
  • 1 супена лъжица. лъжица пресен зелен грах;
  • 1 супена лъжица. лъжица грис;
  • сол - на вкус.

Калория на порция - 202 ккал.

Измиваме добре зеленчуците, обелваме ги, ги ги нарязваме и ги слагаме в емайлово блюдо. След това добавете 0.5 литра вода към масата и подпалете чиниите.

След кипене бульонът се осолява и се оставя на печката, докато зеленчуците се изсипят. Когато са готови, ги налейте в метално сито и избършете всичко през него, изсипвайки бульона.

След това 0,5 литра мляко се изсипват в тенджерата и се заливат картофи, моркови, зеле и грах. В кипящия бульон се добавя грис, който се приготвя за 10-15 минути.

Изсипвайки супата в чинии, към всяка от тях се прибавя 1 супена лъжица. лъжици заквасена сметана.

Хляб за готвене с извара и моркови

За приготвяне на ястията ще са необходими:

  • слънчогледово сиродавлено масло (1 ч.л.);
  • ниско съдържание на мазнини извара (200 г);
  • мляко (1 супена лъжица.);
  • моркови (4 бр.);
  • 200 грама ръжен хляб;
  • щипка сол;
  • 1 яйчен белтък;
  • 1 супена лъжица. лъжица галета.

Калория на порция - 360 kcal.

Сварете морковите и ги настържете на груби ренде. Добавете към него яйце, хляб, напоен с мляко, извара. Налейте маслото в тигана, поръсете с галета и нанесете масата отгоре. Печете го във фурната на слаб огън за 25-35 минути.

Жените, които носят сърцето на детето, трябва внимателно да избират храната за себе си, а тези, които все още се тревожат за гестационния диабет, просто са длъжни да го правят два пъти по-внимателно. В крайна сметка, високата кръвна захар влияе неблагоприятно на общото здраве на бъдещата майка и бебе.

Но ако диетата е балансирана, питателна и внимателно обмислена, това няма да се тревожи. Така тялото ще бъде снабдено с всички необходими микроелементи и витамини.

Няма ясна рецепта за менюто. Не се предлагат и специални рецепти. Но за да бъде диетата възможно най-балансирана и разнообразна, силно се препоръчва предварително да се направи списък с ястия, като се използва списъкът с разрешени продукти.

Диетата е доста разнообразна и не е гладна. Списъкът на разрешените продукти е доста обширен. Можете да направите доста добро и задоволително меню.

Възложена на диета за нормализиране на мастния и въглехидратния метаболизъм. Начинът на хранене не се различава в нискокалоричното съдържание. Дневната енергийна стойност на продуктите е от порядъка на 1700 - 2300 калории.

Характеристики на диетата и някои правила:

  • Яжте 5-6 пъти на ден
  • Не пропускайте закуската. От сутринта трябва да се приемат въглехидрати и протеини, за да се поддържа постоянен гликемичен индекс.
  • Заменете всички заместители на захарта
  • Не сварявайте всички зърнени храни за готвене на овесена каша, но ги изсипвайте с кипяща вода и я оставяйте в термос. Това ще позволи храната да се смила по-дълго.
  • Кук супи на втория бульон. Вегетарианските предястия са идеални.
  • Ако искате да ядете, яжте винегрет или варени пилешки гърди.
  • Пийте много чиста вода. През деня трябва да пиете по 1,5 литра обикновена вода.
  • Опитайте се да ядете по едно и също време.

Тази диета е предназначена да минимизира количеството на консумирания инсулин. Следователно е необходимо да се ядат храни с нисък гликемичен индекс и пълна липса на захар.

Характеристики на диета № 9 за диабет тип 1:

  • Всички супи се приготвят в много слаб месен бульон. Предпочитам вегетариански супи. Позволено е да се вкуси с кюфтета или малко количество зърнени култури.
  • Хляб не повече от 200 грама на ден. Въпреки това, тя трябва да бъде с марка или ръж
  • Захарта не може да бъде под никаква форма
  • Пастата е забранена
  • Можете да готвите или печете постно месо и речна риба
  • От зърнени култури могат да се овесена каша, елда и перла ечемик
  • Допускат се плодове и зеленчуци, с изключение на банани, грозде, картофи и моркови с буряк

Диабет тип 2 се развива през годините. В резултат на това заболяване чувствителността на клетките към инсулин намалява. Това означава, че този хормон се произвежда в достатъчни количества, но клетките просто не реагират на него.

В резултат на това в кръвта се диагностицира висока кръвна захар. Това се дължи на продължителната злоупотреба със сладкиши и храни с висок гликемичен индекс. Основната задача при диабет тип 2 е да се намали количеството на приема на захар, да се нормализира метаболизма на въглехидратите и да се намали теглото на пациента.

Характеристики на диета № 9 при диабет тип 2:

  • Необходимо е да се намали броят на храните с висок гликемичен индекс.
  • Увеличава съдържанието на зърнени храни и зеленчуци в храната
  • Всички огнеупорни мазнини са изключени от менюто.
  • Цялата диета е разделена на 5-6 приема. Той помага да се поддържа глюкозата на постоянно ниво.
  • Каши може да яде, но за предпочитане сутрин
  • Вечерта е по-добре да се използват протеинови храни.

Налице е примерен списък с ястия за всички ястия.

Тези рецепти ще ви помогнат да разнообразите менюто на диета с диабет. Всички храни имат нисък гликемичен индекс.

Риба на растителна възглавница:

  • Вземете филето нототени или хек, покрийте я с кефир и поръсете с подправки
  • Поставете фолиото на тенджерата, а върху него слоя лук, зеле и гъби. На зеленчуците лежат риби. Изсипете кефира и увийте фолиото
  • Печете в гореща фурна за 30 минути.
  • Това е чудесно основно ястие за обяд

Целта е да се нормализира метаболизма на въглехидратите / мазнините, да се привикне тялото с въглехидрати.

Основните принципи на диетата са увеличаване на броя на храненията и тяхната калорична еквивалентност, разнообразието на менюто, като се вземе предвид лимита на захарта (той се заменя с ксилитол / сорбитол). Също така, за да се засили усещането за насищане, диетата задължително се разширява с прясно / кисело зеле, домати и зелен грах, маруля и др.

Представяме на Вашето внимание таблица с продукти, в която подробно се описва какво е възможно и какво не е възможно, ако се наблюдава диета „9 маса“.

Тези рецепти могат да бъдат приготвени за 9 маси на седмица.

Зеленчукова салата

  • Една краставица
  • Един домат
  • Една чушка
  • Зехтин

Има използване на ръжен хляб, пшеница (от брашно от 2-ри клас), с трици до 300 г на ден.

Първите ястия могат да бъдат върху насипен месен бульон или зеленчук. Предпочитат се зеленчукови супи (супа, супа), окрошка, гъбена супа, супи с кюфтета и зърнени храни. Картофите в супи могат да присъстват в ограничени количества.

Диетичната храна включва всички зеленчуци, които се използват в сурова или задушена форма (като странични ястия). Акцентът е върху нисковъглехидратни зеленчуци (тиква, тиквички, патладжан, краставица, маруля, зеле, тиква).

Картофите се разрешават с ограничение, като се отчита процентът на въглехидрати за всеки пациент поотделно (най-често не повече от 200 g във всички ястия). Високо съдържание на въглехидрати в моркови и цвекло.

С разрешение на лекаря, тези зеленчуци също са включени в диетата.

Разрешени са нискомаслени меса и пиле. Месните ястия са най-добре сварени варени или печени, за да се намали калоричното съдържание на храната.

Рибите трябва да избират диетични видове: щука, треска, мерлуза, мида, щука, навага. Количеството зърнени култури е ограничено до границите за всеки пациент (обикновено 8-10 супени лъжици на ден) - разрешени са елда, ечемик, ечемик, просо и овесени ядки, бобови растения (за предпочитане леща).

Ако сте яли макаронени изделия (можете в ограничени количества и понякога), то на този ден трябва да намалите количеството хляб.

Изключени от диетата: сладкиши, сладки десерти и сладолед, извара маса и сладко сирене, ориз, грис и паста. Млечни супи с тези продукти също не са разрешени.

Не можете да ядете сладки сокове, конфитюри и конфитюри (с изключение на тези препарати на ксилитол), лимонада на захар.

По-добре е да се откажат от пържени храни, да се ядат пикантни и твърде солени храни, пикантни сосове.

Препоръчително е да не се използват консерви (риба и месо).

Забранени мастни бульони и мазни меса, пушени меса, колбаси, мазни сосове и сметана.

В ограничени количества се разрешават черния дроб, жълтъците, меда.

Недопустима таблица с продукти

Първи курсове

Диета 9 при диабет предполага изключване на всички храни, които имат висок ГИ (гликемичен индекс). Това се отнася преди всичко до лесно смилаемите въглехидрати.

Трябва също да спазвате следните правила:

  • Ястията трябва да са редовни и чести, докато за еднократна употреба трябва да има малък обем. Броят на храненията може да бъде 5-6 на ден.
  • Необходимо е да се откажат от пържени, пикантни храни и пушени меса, както и да се ограничи количеството на алкохола и горещите подправки.
  • Заедно, захарта се препоръчва да вземе заместителите на подсладителя: ксилитол, сорбитол.
  • Допустима обработка на храни: варене, печене във фурната, задушаване.
  • Диетата предполага достатъчно използване на витамини и микроелементи от естествен произход (зеленчуци, плодове и др.).
  • Количеството протеин трябва да бъде достатъчно, за да попълни енергийните резерви, а количеството мазнини и въглехидратите с високо съдържание на въглехидрати трябва да бъде намалено.

За да следвате диабетната диета номер 9, не забравяйте да знаете разрешените и забранени храни за диабет.

Печени питки за месо

  • Всяко постно месо 200 g;
  • Батон сух 20 g;
  • Мляко 0% мазнина 30 ml;
  • Масло 5 гр.

Измийте месото и го напълнете. През това време накиснете хляба в млякото. Добавете хляба, сол и черен пипер в малко количество към получената кайма, разбъркайте добре, правим пържоли, поставяме ги на тава или тавичка за печене. Изпращаме ястието на нагрята фурна до 180 градуса. Време за готвене - 15 минути.

Задушено зеле с ябълки

  • ябълки 75 г;
  • зеле 150 гр.;
  • масло 5 g;
  • брашно 15 г;

Първо, нарязайте ситно зелето и нарязайте ябълките на филийки. Преминаваме към горещ тиган, добавяме малко масло и вода. Варете, разбърквайте от време на време, проверявайки готовността. Времето за готвене е около 20 минути.

  • филе от щука, 150 г;
  • лимонова част;
  • маслини 10 g;
  • лук 1 бр.
  • капери 5 g;
  • сметана с ниско съдържание на мазнини 30 г;
  • Зелените (всякакви) 5 g;
  • зехтин за пържене 30 мл.

В тавичка за печене се налива 30 мл зехтин, поставя се филето. Нанесете с лимонов сок и сложете рибата във фурната. Когато рибата се затопли малко, добавете заквасена сметана в съда и след това гответе на слаб огън. Добавете маслини, каперси, лимон и яхния, докато сте готови. В края, подправете с магданоз.

Зеленчукова супа с кюфтета

  • смляно пиле 300 g;
  • пресни зеленчуци;
  • 3 броя картофи;
  • моркови 1 бр;
  • лук - половината от средния лук;
  • яйце 1 бр

В мляно пиле, разчупете яйцето и добавете ситно нарязаната половина от лука, както и зелените. Форма на кюфтета. Хвърлете варени кюфтета във вряща вода и гответе за около 20 минути с малко вода. Добави пасажи зеленчуци (моркови, лук), а по-късно - картофи. Сварете до меките картофи.

Говеждо задушено в мляко

  • телешко филе 400 g;
  • ½ литър мляко;
  • зелени;
  • сол / пипер малко количество;
  • зехтин около 2 супени лъжици.

Необходимо е говеждото месо да се нарязва на парчета с размери около 2 * 2 см, да се подправя с подправки. Запържете парчетата на малко количество зехтин. След това добавете мляко и зеленчуци. Оставете да къкри около 20 минути.

  • Български пипер 2 бр.
  • 2 патладжан;
  • тиквички 2 броя;
  • домати 5 броя;
  • малко зелени;
  • зехтин за пържене 2 супени лъжици. л.
  • Монограма 1 зъб.

Първо трябва да обелвате доматите. За това трябва да ги излее силна вряща вода, а след това самата кожа е добре отклони.

Белени домати трябва да се пюре в картофено пюре, като се използва смесител, добавят се чесън и зелени. Всичко е добре разбито, така че консистенцията на сместа се оказа хомогенна.

След това, в тиган в зехтин трябва да се изпържи ситно нарязаните тиквички, патладжан и пипер. Когато зеленчуците са полуфабрикати, внимателно добавете сварения доматен сос и продължете да ядете още 10 минути на слаб огън.

Този десерт ще бъде отлична алтернатива на продуктите от сладко брашно.

  • ябълки 70g;
  • тиквички 130g;
  • мляко 30 ml;
  • пшенично брашно 4 супени лъжици;
  • яйце 1 бр.
  • масло 1 супена лъжица;
  • нискомаслена сметана 40 гр. t

Настържете тиквички и ябълки. В получения състав добавете мляко, яйце, разтопено масло, брашно. Замесете. Изсипете състава в тава за печене, след това го изпратете във фурната и го оставете там за 20 минути, като зададете температурата на 180 градуса. Сервирайте с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана.

Плодов десерт с извара

Медицината е доказала, че наднорменото тегло увеличава риска от развитие на много сериозни заболявания. Прекомерното тегло е особено опасно, когато става въпрос за бъдещата майка. Ако наддаването на тегло по време на бременност е прекомерно, диетата не може да направи.

Какво е опасно допълнително тегло за бременни жени?

Отслабване бременна

Всяка жена има индивидуална тежест. Тя зависи от индекса на телесната маса, който може да се изчисли по следната формула: да се раздели телесното тегло в килограми на височината в метри на квадрат.

Нормално се счита индекс, вариращ от 19.8 до 25.9. Колкото по-нисък е индексът на телесна маса, толкова повече можете да добавите в диапазона от 10-14 кг.

Ако ви очакват раждането на близнаци, тогава добавете 2.3 - 4.6 кг към тези цифри.

По правило бременните жени получават около 40% от общото наддаване на тегло през първата половина на бременността и 60% във втората. Ако една жена преди бременността имаше нормално тегло, то в 1 триместър тя може да добави 1,5 - 2 кг. Понякога при тежка ранна токсикоза може да няма увеличаване на теглото, а загуба на тегло, което понякога изисква жена да бъде хоспитализирана.

В рамките на 2 тримесечия, жената трябва да получи 0.3 - 0.4 kg на седмица. За целия девети месец е позволено да се получат не повече от 0.5 - 1 кг. Възможно е през последния месец бъдещата майка да не се добави изобщо и дори да загуби малко тегло преди раждането. Теглото трябва да се увеличава равномерно и постоянно, защото от това зависи и нормалното развитие на детето.

Често се случва, когато първоначално тънките жени добавят повече тегло по време на бременност - и имат право на това, защото по време на бременност те запълват своя физиологичен дефицит.

Така че, ако през първите два месеца нормата е 0,5 кг за всички, тогава на 20 седмица на една тънка жена е позволено да придобие вече 5,4 кг, жена със средна конституция е 4,8 кг, а бременната жена с наднормено тегло преди бременността е само 2,9 кг.

На 32-та седмица общото наддаване на тегло може да бъде съответно 11.3; 10 и 6,4 kg, а след 40 седмици - 15,2; 13,6 и 9,1 кг.

Диета за бъбречна недостатъчност включва не само обичайните ограничения на пикантни храни, подправки и алкохол, но и ограничаване на количеството протеини в храната, тъй като произвежда токсини, които трябва да неутрализират бъбреците. Намаляването на протеина в диетата води до подобряване на благосъстоянието.

По време на бременност, в женското тяло има не само хормонален скок, но и цялостна хормонална буря, а едно от последствията от такива промени е нарушение на толерантността на организма към глюкоза - някой е по-силен, някой е по-слаб. Какво означава това? Нивото на захар в кръвта е високо (над горната граница на нормалното), но все още не е достатъчно за диагностициране на диабета.

Ако сте открили няколко признака, свързани с рисковата група, информирайте Вашия лекар за това - може да Ви бъде предписано допълнително изследване. Ако не се открие нищо лошо, ще преминете още един анализ заедно с всички останали жени. Всички останали са изследвани за гестационен диабет между 24-та и 28-та седмица на бременността.

Как ще се случи това? Ще бъдете помолени да направите анализ, наречен "орален тест за глюкозен толеранс". Ще трябва да пиете подсладена течност, съдържаща 50 грама захар.

След 20 минути ще има по-малко приятен етап - вземане на кръв от вена. Факт е, че тази захар се абсорбира бързо, след 30-60 минути, но индивидуалните индикации се различават, и това е, което интересува лекарите.

По този начин те разбират колко добре тялото е в състояние да метаболизира сладкия разтвор и да абсорбира глюкозата.

В случай, че формата в колоната „Резултати от анализа” е 140 mg / dl (7,7 mmol / l) или по-висока, това вече е високо ниво. Ще направите друг анализ, но този път - след няколко часа гладно.

Животът в диабетиците, честно казано, не е захар - и буквално, и в преносен смисъл. Но това заболяване може да бъде контролирано, ако знаете как и да следвате медицинските инструкции.

И така, какво ще помогне за справяне с гестационния диабет по време на бременност?

  1. Контролирайте нивата на кръвната захар. Това се прави 4 пъти на ден - на празен стомах и 2 часа след всяко хранене. Възможно е също така да имате нужда от допълнителни проверки - преди хранене;
  2. Тестове за урина. Кетонните тела не трябва да се появяват в него - те показват, че захарният диабет не се контролира;
  3. Спазвайте специална диета, която ще ви каже на лекаря. Този въпрос ще бъде разгледан по-долу;
  4. Разумно физическо натоварване по препоръка на лекаря;
  5. Контрол на теглото;
  6. Инсулинова терапия, ако е необходимо. Понастоящем само инсулин е разрешен като антидиабетно лекарство по време на бременност;
  7. Контрол на кръвното налягане.

Диета за гестационен диабет

Ако имате гестационен диабет, ще трябва да преразгледате диетата си - това е едно от условията за успешното лечение на това заболяване. Обикновено при диабет се препоръчва да се намали телесното тегло (това допринася за повишаване на инсулиновата резистентност), но бременността не е време за отслабване, защото плода трябва да получава всички хранителни вещества, от които се нуждае.

Това означава, че е необходимо да се намали калорийното съдържание на храната, без да се намалява нейната хранителна стойност.

1. Яжте малки порции 3 пъти на ден, а други 2-3 пъти на закуска по едно и също време. Не пропускайте храна! Закуска трябва да бъде 40-45% въглехидрати, последната вечер закуска трябва да съдържа въглехидрати, около 15-30 грама.

2. Избягвайте пържени и мазни храни, както и храни, богати на лесно смилаеми въглехидрати.

Те включват, например, сладкиши, както и сладкиши и някои плодове (банан, Райска ябълка, грозде, череши, смокини). Всички тези продукти се абсорбират бързо и провокират повишаване на нивата на кръвната захар, имат малко хранителни вещества, но имат много калории.

В допълнение, за да изравнят техния висок гликемичен ефект, се изисква твърде много инсулин, който при диабет е недостъпен лукс.

3. Ако се чувствате зле сутрин, дръжте суха бисквитка или суха солена бисквита на нощното шкафче и яжте няколко преди да станете от леглото. Ако се лекувате с инсулин и сутрин болен - уверете се, че знаете как да се справяте с ниска кръвна захар.

4. Не яжте бързо хранене. Те са прединдустриална обработка, за да се намали времето за тяхното приготвяне, но ефектът им върху увеличаването на гликемичния индекс е по-голям от този на естествените аналози. Ето защо, изключете от диетата на сублимирани юфка, супа-обяд "за 5 минути" от чантата, бърза овесена каша, лиофилизирани картофено пюре.

Добрата новина е, че след раждане, гестационният диабет обикновено си отива - той се развива в захарен диабет само в 20-25% от случаите. Вярно е, че самото раждане може да се усложни поради тази диагноза. Например, поради вече споменатото преяждане на плода, детето може да се роди много голямо.

Много от тях биха искали да имат „герой“, но големият размер на детето може да бъде проблем по време на раждането и раждането: в повечето от тези случаи се извършва цезарово сечение, а в случай на раждане има риск от нараняване на раменете на детето.

При гестационен диабет бебетата се раждат с ниски нива на кръвната захар, но това може да се поправи само чрез хранене. Ако все още няма мляко и коластрата не е достатъчна за детето, детето се храни със специални смеси, за да повиши нивото на захарта до нормалното ниво.

Освен това, медицинският персонал постоянно следи този показател, измервайки нивото на глюкозата доста често преди хранене и 2 часа след това.

Важно място в постигането на положителна динамика на лечението на заболяването заемат инсулиновите инжекции, лекарствата за намаляване на захарта и физическата активност. Въпреки това, основна роля в мнението на някои лекари (А. Бронщайн, Е. Малишева, В. Кононов) играе правилната диета.

Правилно избраната балансирана диета ви позволява да:

  • намаляване на риска от инсулт, инфаркт, усложнения;
  • поддържа захар в нормалните граници;
  • подобряване на благосъстоянието, повишаване на устойчивостта на организма към инфекции, настинки;
  • губят тегло, ако сте с наднормено тегло.

Диета при диабет тип 1 се основава на стриктния контрол на концентрацията на глюкоза в кръвта при маркировката (3,5... 5,5 mmol / l).

Помислете за характеристиките на храната, позволявайки да се поддържа нивото му в рамките на установените граници.

  1. Максималното дневно калорично съдържание на ястия (общо на ден) е 3000 kcal.
  2. Дробното хранене (поне 5 пъти).
  3. Изключете от менюто захароза в чиста форма, за да намалите кръвната захар.
  4. Разпределете основната доза въглехидрати за закуска, обяд.
  5. Не яжте през нощта.
  6. Ограничете приема на лесно смилаеми въглехидрати: печене, мед, конфитюр, конфитюр.
  7. Като подсладител използвайте подсладител, например фруктоза.
  8. Наблюдавайте качеството, "естествените" продукти.
  9. Регулирайте графика на инсулиновата терапия за хранене (лекарство с продължително действие се въвежда преди хранене, кратко - след хранене).
  10. Пребройте броя на хлебните единици, за да отчитате количеството въглехидрати, които се консумират на ден. За едно хранене си струва да се използват не повече от 8 XE.

В случай на стомашно-чревни заболявания (панкреатит, язва, гастрит), диета за диабет забранява приема на съставки (кисели краставички, пушени меса, богати бульони, кафе, сода, алкохол, гъби, консервирани храни), които стимулират прекомерното отделяне на ензими, тъй като те засягат степента и нивото на абсорбция на въглехидрати.

Помислете за продуктите по категории (разрешени и забранени), които трябва да се вземат предвид при подготовката на менюто за седмицата, така че захарта да не се покачва. В противен случай включването в хранителния режим на съставките на „рисковата зона“ може да доведе до трагични последствия.

Разрешени продукти за диабет 1 форма:

  • сладкиши без дрожди;
  • плодове, плодове (слива, череша, лимон, ябълка, круша, портокал);
  • соеви продукти (тофу, мляко);
  • зърнени храни (ечемик, овесена каша, елда каша);
  • вегетариански супи;
  • напитки (леко газирана минерална вода, ягодови плодове, компоти от сушени плодове);
  • зеленчуци (лук, тиквички, чушки, цвекло, моркови);
  • ядки (не пържени);
  • слабо кафе, неподсладени зелени / черни / плодови чайове.

Какво не може да бъде:

  • богати супи, бульони;
  • макарони, продукти от брашно;
  • Сладкиши (торти, торти, бонбони, шоколад, кифла);
  • Бързо хранене;
  • алкохолни напитки (строго е забранено консумирането на червено десертно вино);
  • кисели, пушени, пикантни ястия;
  • мазни меса (свинско, агнешко, патица), риба (скумрия).

Твърдата диета с повишен захарен диабет 1 се основава на употребата на продукти с минимална степен на кулинарна обработка. Зеленчуци, плодове са най-добре яде свежи, но е позволено да къкри, вари, печете. Пържената храна трябва да бъде изключена от диетата на пациента.

Основи на диетичното терапевтично хранене:

  • да замени рафинираните въглехидрати със заместители на захарта;
  • съотношението BZHU трябва да бъде 16%: 24%: 60%;
  • намаляване на приема на животински мазнини с до 50%;

Приемът на калории на дневната дажба зависи от консумацията на енергия и телесното тегло на пациента.

В някои случаи, в тялото на бъдещата майка се проваля правилното функциониране на панкреаса. В този случай тялото започва да спира производството на инсулин и в резултат на това се развива гестационен диабет. В повечето случаи това състояние се контролира лесно с правилното хранене.

Диета за диабет по време на бременност

Захарен диабет в детска и юношеска възраст е много по-труден, отколкото при възрастни. Генетичната предразположеност на детето, стресът и нездравословната диета са основните причини за развитието на автоимунно заболяване.

В 80% от случаите децата са диагностицирани с инсулин-зависима форма на диабет (тип 1). Ранните репресии, незабавното лечение и стриктното спазване на специална диета ще помогнат да се спрат последиците от болестта.

Детска диета за диабет

Помислете за най-популярните диетични храни с ниско съдържание на въглехидрати и технология за готвене.

Вегетарианска супа

  • Броколи - 300 г;
  • тиквички - 200 гр.;
  • спанак - 100 г;
  • целина - 200 гр.;
  • ръжено брашно - 1 супена лъжица.
  • мляко - 200 мл;
  • лук - 1 бр.
  • крем - 100 мл;
  • вода - 500 мл.
  • лук, тиквички, целина, спанак;
  • разделят броколите на съцветия;
  • слагайте зеленчуци във вряща вода, варете 15 минути;
  • смилане на готови продукти с помощта на блендер;
  • в получената зеленчукова смес, за да влезе в млякото, сметаната, добавете сол и черен пипер, сложете върху печката;
  • варете внимателно в продължение на три минути;
  • при сервиране украсяват със зелени.

Зеленчукова салата

  • бяло зеле - 150 гр.;
  • зехтин - 1 супена лъжица;
  • зелени;
  • домати - 2 бр.
  • краставици - 2 бр.

Принцип на приготвяне: Нарежете зеленчуците, разбъркайте в контейнери, напълнете с растително масло.

Кафяв шницел с лук

  • хлебни трохи - 25 г;
  • калмари - 400 гр.;
  • праз;
  • яйце - 1 бр.
  • растително масло;
  • Зеленчуци (магданоз, спанак);
  • лук - 1 бр.
  • нарязани трупове на калмари с помощта на месомелачка;
  • добавят се към получените мляно крекери, сол;
  • олющете, наряжете, пребийте лука в тиган;
  • Нарязани зеленчуци;
  • бие яйцето;
  • микс лук, зеленчуци, месо от калмари;
  • под формата на смлян шницел с дебелина 1 см;
  • натопете месото в яйцето, навийте го в галета;
  • запържете за 6 минути в огън до златисто.

На всички жени на възраст между 24 и 28 седмица на бременността се дава перорален тест за глюкозен толеранс. Освен това, в хода на този тест, нивото на глюкоза в кръвната плазма се измерва не само на празен стомах и след 2 часа, но и допълнително 1 час след "натоварването". По този начин те проверяват за гестационен диабет и, ако е необходимо, правят препоръки за лечение.

Интерпретация на орален тест за глюкозен толеранс за диагностициране на гестационен диабет

Витамини в азбуката

Гадене и сухота в устата